Transisi global menuju gaya hidup berbasis tanaman adalah gerakan untuk keadilan, kesehatan, dan masa depan kita bersama. Tersedia dalam bahasa Anda, untuk komunitas Anda.
Tiga bahaya yang saling terkait berasal dari satu industri. Tiga kebaikan yang saling terkait berasal dari satu pilihan harian.
Peternakan hewan menyumbang sekitar sepertiga dari emisi gas rumah kaca yang disebabkan oleh manusia, sebagian besar deforestasi Amazon, dan sebagian besar polusi air tawar. Peralihan ke pola makan nabati adalah langkah terbesar yang bisa diambil individu untuk melawan krisis iklim dan keanekaragaman hayati.
Lebih dari delapan puluh miliar hewan darat — dan triliunan ikan — dibunuh untuk makanan setiap tahun, sebagian besar di dalam gudang industri tanpa jendela. Mereka merasakan sakit, membentuk ikatan, mengenali anak-anak mereka. Memilih tumbuhan adalah tindakan belas kasihan harian paling sederhana yang dapat kita lakukan.
Pola makan nabati utuh mengurangi risiko penyakit jantung, diabetes tipe 2, dan beberapa jenis kanker. Pekerja rumah potong hewan menghadapi tingkat cedera dan trauma tertinggi di antara industri mana pun. Pola makan nabati juga merupakan keadilan iklim bagi komunitas yang pertama kali terkena dampak polusi dan pandemi.
Twelve numbers the food industry would rather you didn't see. Every figure is sourced — hover or scroll to verify.
Animal agriculture consumes roughly a third of all freshwater on Earth.
Water Footprint Network
Cattle ranching is the single largest driver behind the destruction of the world's largest rainforest.
Yale E360 · IPAM
Yet livestock provide only 18% of humanity's calories and 37% of its protein.
Poore & Nemecek, Science 2018
And 99% of them endure life inside a factory farm.
FAOSTAT 2022
Most are not even counted in animal-agriculture statistics.
fishcount.org.uk
Driving the rise of antibiotic-resistant superbugs in human medicine.
WHO · CDC
From animal agriculture — a gas 80× more potent than CO₂ over 20 years.
UNEP · IPCC AR6
Linked to food production, with animal agriculture the leading driver.
WWF Living Planet 2022
If the world shifted to plant-based diets — an area the size of the US, China, and the EU combined.
Our World in Data
Enough calories to end global hunger several times over.
FAO
Plus thousands of fish and shellfish — every plant-based meal counts.
PETA · Counting Animals
Come from the global food system — and animal products are the lion's share.
Nature Food 2021
Peternakan industri secara tidak proporsional merugikan komunitas yang kurang terlayani melalui ketidakstabilan iklim dan penipisan sumber daya. Memilih tanaman adalah sebuah bentuk perlawanan.
Menjaga air dan melindungi keanekaragaman hayati tanah di wilayah yang paling rentan terhadap krisis iklim.
Mengakhiri siklus eksploitasi dan mengakui hubungan kekerabatan kita dengan setiap makhluk hidup di bumi.
Mengamankan kedaulatan pangan dan merebut kembali pola makan tradisional berbasis tanaman dari sistem pangan industri global.
Dua belas titik data terverifikasi di balik argumen untuk pola makan nabati. Sumber tersedia di bagian bawah setiap kartu.
Dan 99% dari mereka menghabiskan hidupnya di peternakan pabrik — sistem penderitaan terbesar dan paling tersembunyi dalam sejarah manusia.
FAO, 2023
Kebanyakan bahkan tidak dihitung dalam statistik peternakan hewan. Mereka mati karena sesak napas di dek kapal, terjebak jaring, atau di tangki industri.
fishcount.org.uk
Peternakan industri mengonsumsi sekitar sepertiga dari seluruh air tawar dunia — sebagian besar di wilayah yang sudah kering.
Water Footprint Network
Peternakan sapi adalah pendorong tunggal terbesar hilangnya hutan hujan di planet ini — tanaman pakan ternak menyumbang sebagian besar sisanya.
Yale E360 / WRI
Namun ternak hanya menyumbang 18% kalori dunia dan 37% proteinnya. Angkanya tidak masuk akal — dan tidak pernah masuk akal.
Poore & Nemecek, 2018
Metana sekitar 80× lebih kuat dari CO₂ dalam 20 tahun. Mengurangi ternak adalah cara tercepat untuk menurunkan suhu dalam jangka pendek.
IPCC AR6
Penggunaan antibiotik rutin di kandang yang penuh sesak adalah penggerak utama resistansi antimikroba — diproyeksikan menyebabkan kematian 10 juta orang per tahun pada 2050.
WHO
Peternakan industri adalah pendorong tunggal terbesar kepunahan spesies di darat dan di laut.
WWF
Cukup untuk mengakhiri kelaparan global beberapa kali. Sementara itu, lebih dari 730 juta orang tidur dalam keadaan lapar.
FAO / WFP
Peralihan global ke pola makan berbasis tanaman akan membebaskan area seluas gabungan AS, Tiongkok, dan UE — untuk hutan, satwa liar, dan air.
Our World in Data
Pemodelan peralihan global ke pola makan berbasis tanaman menunjukkan hingga delapan juta kematian dini dapat dicegah setiap tahun — dan penghematan biaya kesehatan sebesar $1,5T.
Springmann et al.
Itulah yang ditarik dari sistem oleh satu orang biasa yang makan secara berbeda dalam satu tahun. Kalikan dengan komunitas. Kemudian sebuah negara.
Counting Animals
Lebih banyak ayam yang disembelih dibandingkan semua hewan darat lainnya digabungkan.
Susu bukan alternatif damai dari daging sapi — ia adalah ibunya.
Kemampuan kognitif setara anak usia tiga tahun. Diperlakukan sebagai unit produksi.
Kelompok hewan ternak terbesar, paling tidak terhitung, dan paling tidak terlindungi.
Ekspor hidup — melalui truk dan kapal laut — dibangun di atas tubuh mereka.
Lautan sedang dikosongkan lebih cepat dari kemampuannya untuk terisi kembali.
Di balik label supermarket yang bersih terdapat sistem penderitaan hewan terbesar dan paling tersembunyi dalam sejarah manusia.
Baca selengkapnya →Susu adalah susu mamalia. Memproduksinya dalam skala industri membutuhkan sistem reproduksi paksa dan pemisahan keluarga.
Baca selengkapnya →Bahkan telur 'free-range' dan 'cage-free' berasal dari sistem yang dibangun di atas pembunuhan rutin.
Baca selengkapnya →Hewan yang terlupakan dalam sistem pangan — dan sumber kematian hewan terbesar di bumi.
Baca selengkapnya →Lebih dari 90% hewan ternak di seluruh dunia kini hidup dan mati di dalam sistem kurungan industri — kandang, peti, gudang, dan jalur pemotongan yang dibuat untuk kecepatan, bukan kehidupan. Mesin yang sama membersihkan hutan, meracuni sungai, memicu pandemi, dan memperlakukan pekerjanya dengan brutal.
Kami tidak memperhalusnya. Kami mendokumentasikannya, kami menamainya, dan kami menawarkan jalan keluar — satu kali makan, satu kebiasaan, satu kali belanja pada satu waktu.
Lihat apa yang mereka alami
Suara-suara paling nyaring dalam advokasi nabati cenderung berbicara bahasa Inggris, menerbitkan dalam konteks Barat, dan berasumsi audiens mereka sudah tahu apa itu tahu. Hasilnya adalah konten yang menjangkau orang-orang yang sudah hampir sampai — dan melewatkan miliaran orang yang sudah makan sebagian besar nabati tanpa menyebutnya apa pun, serta jutaan orang lainnya yang akan berubah jika mereka menemukan informasinya dalam bahasa mereka sendiri, melalui tradisi makanan mereka sendiri.
Veg.ac hadir untuk menutup celah itu. Kami menerbitkan kasus yang jujur dan berbasis bukti yang sama dalam puluhan bahasa, mendasari setiap versi pada tradisi tumbuh-tumbuhan dari komunitas yang kami ajak bicara. Ini bukan sekadar terjemahan demi terjemahan. Ini adalah keyakinan bahwa tempat Anda dilahirkan dan bahasa yang Anda gunakan seharusnya tidak menentukan apakah Anda memiliki akses ke informasi yang jelas tentang makanan, hewan, dan planet ini.
Pola makan nabati bukanlah kekurangan — ini adalah cara tertua, terkaya, dan paling berwarna yang pernah digunakan manusia untuk memberi makan diri mereka sendiri. Dari mangkuk biji-bijian di Addis hingga rebusan lentil di Lahore, kelimpahan sudah ada di menu.
Empat alasan yang saling terkait — hewan, planet, kesehatan, keadilan — dijelaskan tanpa jargon, dengan sumber yang dapat Anda verifikasi.
Catatan spesies demi spesies tentang siapa hewan-hewan ini dan apa yang dilakukan terhadap mereka dalam praktik industri standar. Tanpa gambaran grafis; bahasa yang jelas.
Data lingkungan tentang pertanian hewan — penggunaan lahan, air, gas rumah kaca, keanekaragaman hayati — diterjemahkan dari literatur penelitian menjadi angka-angka sederhana.
Apa yang sebenarnya dikatakan oleh konsensus tinjauan sejawat tentang pola makan nabati untuk orang dewasa, anak-anak, atlet, dan orang-orang yang mengelola kondisi kronis.
Panduan praktis yang lembut untuk minggu pertama — berakar pada bahan pokok dan tradisi di mana pun Anda berada.
Hidangan dari tradisi kaya nabati di seluruh dunia: Ethiopia, Senegal, Jepang, Meksiko, Lebanon, Indonesia, dan banyak lagi.
Ini adalah pertanyaan-pertanyaan yang muncul dalam pesan, di meja makan, dan di bagian komentar. Kami telah mencoba menjawab setiap pertanyaan seperti kami akan menjawab seorang teman yang bijaksana.
Anda tidak perlu sempurna. Anda perlu memulai. Pilih satu kali makan, satu penggantian, satu hari dalam minggu ini — dan biarkan sisanya mengikuti.
