Di balik setiap angka, ada seseorang

Siapa mereka.

Angka membuat mati rasa. Nama tidak. Sebelum berbicara tentang industri, ton, dan emisi, kenali hewan-hewan itu sendiri — apa yang telah dipelajari sains tentang kognisi mereka, kehidupan sosial mereka, dan kesenjangan antara kehidupan yang bisa mereka miliki dan yang mereka dapatkan.

Bos taurus

Sapi

Ibu yang ingin tahu, berbakti dengan persahabatan seumur hidup.

01

Kognisi & emosi

Sapi menunjukkan kegembiraan yang terukur ketika mereka memecahkan masalah — para peneliti menyebutnya respons 'eureka'. Mereka mengenali puluhan sapi dan manusia secara individu dari wajah.

Kehidupan sosial

Membentuk persahabatan yang langgeng dan berduka saat dipisahkan. Induk dan anak sapi akan saling memanggil selama berhari-hari setelah disapih.

Masa hidup

Natural~20 tahun
Reality4–6 tahun (susu) · 12–18 bulan (daging sapi)

Apa yang kita lakukan sebagai gantinya

Sapi perah dihamili secara paksa setiap tahun; anak sapi dipisahkan dalam beberapa jam. Anak sapi perah jantan dibunuh untuk daging sapi muda atau ditembak saat lahir.

Fakta mengejutkan

Sapi memiliki sahabat. Detak jantung turun secara terukur saat dipasangkan dengan teman pilihan mereka.

Sumber

Sus scrofa domesticus

Babi

Lebih pintar dari anjing. Lebih bersih dari kucing. Dibatasi tidak seperti keduanya.

02

Kognisi & emosi

Babi memecahkan tugas cermin, menggunakan joystick untuk memainkan video game sederhana, dan mengungguli anak berusia 3 tahun dalam beberapa tes permanensi objek.

Kehidupan sosial

Hidup dalam kelompok matriarkal, mengenali puluhan individu, dan memiliki panggilan berbeda untuk makanan, alarm, dan reuni.

Masa hidup

Natural10–15 tahun
Reality5–6 bulan

Apa yang kita lakukan sebagai gantinya

Induk babi dikurung dalam peti kehamilan yang ukurannya hampir tidak lebih besar dari tubuh mereka. Anak babi dikebiri, dipotong ekornya, dan giginya dikikir tanpa anestesi.

Fakta mengejutkan

Babi bermimpi dalam tidur REM — dan tampaknya mengalami mimpi buruk setelah hari-hari yang penuh tekanan.

Sumber

Gallus gallus domesticus

Ayam

Kontrol diri, aritmatika dasar, dan kosakata lebih dari 30 panggilan.

03

Kognisi & emosi

Ayam dapat menunda kepuasan untuk imbalan yang lebih besar, menghitung jumlah kecil, dan belajar dengan mengamati ayam lain.

Kehidupan sosial

Induk ayam berkotek pada anak ayam yang belum menetas; anak ayam menjawab dari dalam telur. Ayam jantan menawarkan makanan kepada ayam betina favorit dengan panggilan khusus.

Masa hidup

Natural6–10 tahun
Reality35–42 hari (pedaging) · 72 minggu (petelur)

Apa yang kita lakukan sebagai gantinya

Ayam broiler tumbuh sangat cepat sehingga kaki mereka roboh. Anak ayam jantan dari keturunan petelur — ~6 miliar per tahun — dibunuh pada hari pertama dengan maserasi atau gas.

Fakta mengejutkan

Ayam memiliki penglihatan warna penuh yang lebih baik dari kita, termasuk kerucut keempat yang melihat ultraviolet.

Sumber

Semua ikan bersirip + udang

Ikan

Reseptor rasa sakit, ingatan panjang, dan perburuan kooperatif.

04

Kognisi & emosi

Ikan menggunakan alat (wrasse memecahkan cangkang di bebatuan), mengenali manusia secara individu, dan mengingat rute pelarian selama berbulan-bulan.

Kehidupan sosial

Ikan pembersih mempertahankan hubungan klien yang stabil. Banyak spesies membentuk ikatan pasangan seumur hidup.

Masa hidup

NaturalBervariasi — banyak spesies 10–50+ tahun
RealityDibunuh pada 1–2 tahun (diternakkan) atau usia berapa pun (liar)

Apa yang kita lakukan sebagai gantinya

Sebagian besar dibunuh tanpa pemingsanan — dibiarkan mati lemas di atas es atau hancur di bawah berat mereka sendiri di jaring. ~38 juta ton tangkapan sampingan per tahun.

Fakta mengejutkan

Studi menunjukkan ikan memiliki nosiseptor dan sistem opioid yang tidak dapat dibedakan dari mamalia. Mereka merasakan sakit.

Sumber

Ovis aries

Domba

Pembaca wajah, pemecah masalah, dan berbakti pada garis keluarga.

05

Kognisi & emosi

Domba mengenali hingga 50 wajah individu — domba atau manusia — selama lebih dari dua tahun. Mereka dapat memecahkan labirin dan memilih wajah yang dikenal di bawah tekanan.

Kehidupan sosial

Membentuk kelompok matrilineal; nenek, ibu, dan anak perempuan sering merumput bersama seumur hidup.

Masa hidup

Natural10–12 tahun
Reality6–8 bulan (domba muda) · 4–5 tahun (wol)

Apa yang kita lakukan sebagai gantinya

Anak domba dipotong ekornya dan dikebiri tanpa pereda nyeri. Mulesing — menggunting kulit dari domba hidup — masih umum dalam wol Australia.

Fakta mengejutkan

Domba memiliki pupil persegi panjang yang memberi mereka penglihatan hampir 360°, dan mereka mengenali emosi manusia dari foto.

Sumber

Meleagris gallopavo

Kalkun

Pemelihara kawanan yang ingin tahu membiakkan kalkun secara selektif sampai tidak bisa bereproduksi.

06

Kognisi & emosi

Kalkun mengenali wajah, mempelajari nama mereka, dan membentuk preferensi untuk manusia tertentu. Kalkun liar memecahkan teka-teki mencari makan yang baru dan mengingat solusinya selama bertahun-tahun.

Kehidupan sosial

Hidup dalam kawanan matriarkal; induk betina mengajari anak-anaknya apa yang harus dimakan dan predator mana yang harus ditakuti. Membuat lebih dari 20 vokalisasi berbeda.

Masa hidup

Natural~10 tahun
Reality14–18 minggu

Apa yang kita lakukan sebagai gantinya

Kalkun 'broad-breasted white' industri telah dibiakkan begitu besar sehingga tidak dapat kawin secara alami — setiap kalkun komersial adalah produk inseminasi buatan. Paruh dan jari kaki dipotong tanpa pereda nyeri.

Fakta mengejutkan

Kalkun tersipu. Kulit 'telanjang' di kepala dan leher mereka berubah warna sesuai suasana hati — merah muda saat santai, merah tua saat bersemangat atau tertekan.

Sumber

Octopoda

Gurita

Pikiran pemecah masalah yang menggunakan alat dengan delapan lengan independen.

07

Kognisi & emosi

Gurita membuka stoples yang tahan anak, menavigasi labirin, dan menggunakan tempurung kelapa sebagai tempat berlindung portabel — penggunaan alat invertebrata pertama yang didokumentasikan.

Kehidupan sosial

Sebagian besar penyendiri tetapi menunjukkan kepribadian individu yang berbeda; beberapa mengenali individu manusia dari wajah dan berperilaku berbeda terhadap masing-masing.

Masa hidup

Natural1–5 tahun (kebanyakan spesies)
RealityDitangkap di alam liar pada usia berapa pun; peternakan gurita komersial pertama sekarang sedang dibangun di Spanyol

Apa yang kita lakukan sebagai gantinya

Sebagian besar gurita dibunuh dengan dipukul, diiris hidup-hidup, atau dicekik. Peternakan gurita industri pertama, yang direncanakan untuk Kepulauan Canary, akan mengurung 1 juta hewan soliter yang sangat cerdas secara bersamaan setiap tahun.

Fakta mengejutkan

Dua pertiga neuron gurita ada di lengannya — setiap lengan dapat merasakan, memutuskan, dan bertindak secara semi-independen dari otak pusat.

Sumber

Jika kita tidak akan melakukannya pada anjing, mengapa pada babi?

Garis antara 'peliharaan' dan 'makanan' adalah geografi, kebiasaan, dan pemasaran — bukan biologi, kecerdasan, atau kapasitas untuk menderita.