Foto panel bahan dan dapatkan hasil dalam hitungan detik. Setiap bahan hewani disebutkan namanya, setiap bahan tambahan yang ambigu — E471, lesitin, perasa alami — ditandai untuk diperiksa lebih lanjut. Foto hanya dibaca sekali dan tidak pernah disimpan.
Letakkan foto daftar bahan di sini, atau gunakan tombol di bawah.
Tips: isi bingkai dengan panel bahan, jaga agar tetap rata dan fokus, serta sertakan baris alergen yang tercetak di bawahnya.
Yang biasa: whey, kasein, dan laktosa dalam keripik dan roti; gelatin dalam permen dan kapsul; karmin (E120) dalam warna merah; syelak (E904) sebagai lapisan; isinglass dalam beberapa bir; L-sistein (E920) dalam produk roti; dan vitamin D3 yang sering berasal dari lanolin.
Yang mungkin: E471 mono- dan digliserida, lesitin, gliserin, stearat, perasa alami, dan “gula” yang dimurnikan dengan arang tulang di beberapa negara.
Anda memotret panel bahan, gambar dibaca sekali oleh model visi, dan setiap bahan diperiksa terhadap daftar standar bahan tambahan hewani dan ambigu. Foto digunakan untuk satu permintaan itu dan tidak disimpan.
Mono- dan digliserida (E471), perasa alami, lesitin, gliserin (E422), asam stearat, vitamin D3, dan beberapa gula bisa berasal dari tumbuhan atau hewan. Pemindai menandainya sebagai 'periksa' daripada menyebut produk non-vegan.
Tidak. Itu adalah pernyataan alergen pencegahan tentang peralatan bersama, bukan bahan. Kebanyakan vegan menerima produk seperti itu; jika Anda menghindarinya, anggap peringatan itu sebagai batasan pribadi, bukan fakta label.
Anggap saja sebagai langkah awal yang cepat. Foto buram, panel terpotong, dan kode bahan tambahan regional dapat menyesatkannya. Jika hasilnya 'periksa', bacalah panelnya sendiri atau hubungi produsen.
Membaca label
Sebagian besar bahan non-vegan tersembunyi di balik nama teknis, nomor E, atau frasa 'perisa alami'. Referensi ini mencakup apa yang dicari pemindai dan mengapa beberapa kesimpulan harus tetap tidak pasti.
Beberapa bahan selalu berasal dari hewan: gelatin, karmin (E120), syelak (E904), lemak babi dan lemak sapi, isinglass, whey, kasein, laktosa, madu, dan lilin lebah (E901). Jika salah satu dari ini muncul di panel, kesimpulan tidak memerlukan penyelidikan lebih lanjut. Ikan teri dalam saus Worcestershire dan saus ikan dalam pasta Asia Tenggara termasuk dalam kategori yang sama dan sering terlewatkan karena berada di dalam bahan majemuk.
Sejumlah besar bahan tambahan dapat berasal dari tumbuhan atau hewan, dan label jarang menyebutkan yang mana. Mono- dan digliserida (E471), asam stearat dan magnesium stearat (E470b), gliserol (E422), asam laktat (E270, biasanya difermentasi dari tumbuhan tetapi tidak selalu), dan lesitin (E322, umumnya kedelai tetapi kadang telur) semuanya termasuk di sini. Vitamin D3 biasanya berasal dari lanolin kecuali label menyebutkan sumber lumut kerak; tambahan omega-3 mungkin minyak ikan atau alga. Dalam kasus ini, jawaban jujurnya adalah 'periksa dengan produsen', yang dikembalikan oleh pemindai.
Beberapa masukan hewani digunakan selama produksi tetapi secara hukum dikecualikan dari daftar bahan. Isinglass dan gelatin dalam penjernihan anggur dan bir, arang tulang dalam pemurnian gula tebu tertentu, dan enzim hewani dalam keju dan pembuatan roti adalah contoh umum. Inilah mengapa tanda sertifikasi penting: mereka mencakup bahan bantu proses yang tidak dapat diberitahukan oleh panel kepada Anda.
Pernyataan peringatan alergen menggambarkan risiko kontaminasi silang di fasilitas bersama, bukan bahan yang sengaja ditambahkan. Menurut sebagian besar definisi veganisme — termasuk 'sejauh mungkin dan praktis' dari Vegan Society — peringatan jejak tidak membuat produk menjadi non-vegan. Apakah Anda tetap membelinya adalah keputusan pribadi tentang kebijakan alergen, bukan pertanyaan faktual tentang resep.
Kode umum yang memicu pemeriksaan pada panel bahan.
| Kode | Nama | Sumber | Kesimpulan |
|---|---|---|---|
| E120 | Karmin / cochineal | Serangga | Tidak vegan |
| E441 | Gelatin | Kolagen hewan | Tidak vegan |
| E901 | Lilin lebah | Lebah | Tidak vegan |
| E904 | Syelak | Serangga lak | Tidak vegan |
| E471 | Mono- & digliserida | Lemak tumbuhan atau hewan | Tidak pasti |
| E322 | Lesitin | Biasanya kedelai; kadang telur | Biasanya vegan |
| E422 | Gliserol | Lemak tumbuhan atau hewan | Tidak pasti |
| E160a | Karoten | Tumbuhan atau sintetis | Vegan |
| E635 | Disodium ribonukleotida | Sering ragi; bisa ikan | Tidak pasti |
Register bahan tambahan UE; panduan bahan Vegan Society.
Sertakan baris alergen dan pernyataan 'mengandung'. Foto yang terpotong adalah penyebab utama kesimpulan yang salah.
Pemindai mengurutkan berdasarkan kepastian. Apa pun yang ditandai pasti menyelesaikan pertanyaan; apa pun yang ditandai tidak pasti memerlukan sumber kedua.
Merek dagang vegan terdaftar mencakup bahan bantu proses yang dihilangkan panel, yang tidak dapat diungkapkan oleh foto apa pun.
Untuk produk yang Anda beli setiap minggu, satu email menyelesaikan ambiguitas secara permanen. Sebagian besar perusahaan menjawab dalam waktu dua minggu.
Di sebagian besar dunia, ya. Beberapa gula tebu yang dimurnikan di Amerika Serikat menggunakan arang tulang sebagai filter pemutih; gula bit dan gula tebu organik tidak pernah melakukannya. Tidak ada yang tertera pada label yang menunjukkan yang mana, jadi sertifikasi adalah satu-satunya cara yang dapat diandalkan.
Seringkali tidak. Isinglass, gelatin, kasein, dan albumen telur digunakan sebagai bahan penjernih dan dikecualikan dari pelabelan. Direktori ala Barnivore dan tanda sertifikasi vegan adalah jawaban praktisnya.
D2 selalu dari tumbuhan atau jamur. D3 biasanya lanolin dari bulu domba kecuali label menyatakan 'vegan D3' atau 'berasal dari lumut kerak'.
Ini seakurat yang diizinkan oleh panel bahan, yang berarti sangat andal untuk bahan hewani yang disebutkan namanya dan sengaja tidak pasti untuk bahan tambahan sumber ganda dan bahan bantu proses yang tidak diumumkan.
Gambar dikirim untuk dianalisis dan kesimpulan dikembalikan; gambar tidak disimpan sebagai bagian dari kumpulan data publik atau dilampirkan ke profil.