Praktik kasih sayang, yang diulang setiap hari.
Veganisme bukanlah diet yang Anda toleransi; melainkan cara melihat dunia. Begitu Anda menyadari bahwa sapi di karton diambil anaknya, bahwa telur di piring berasal dari ayam betina yang kehilangan saudara jantannya di tempat penetasan, pertanyaannya menjadi kurang tentang makanan dan lebih tentang konsistensi. Halaman ini adalah untuk orang-orang yang ingin menjalani konsistensi itu tanpa kehilangan kebahagiaan, teman, atau rasa ingin tahu.
Vegan menghindari produk hewani dalam makanan (daging, ikan, susu, telur, madu) tetapi juga dalam pakaian (kulit, wol, sutra, bulu angsa, bulu hewan), kosmetik (diuji pada hewan atau bahan turunan hewan) dan hiburan (kebun binatang, sirkus, akuarium, balap kuda dan anjing). Benang merah yang menghubungkannya sederhana: di mana ada alternatif yang masuk akal, kami menggunakannya daripada versi berbasis hewani.
Definisi asli Vegan Society tahun 1944 mencakup frasa 'sebisa mungkin dan praktis'. Klausul itu penting. Gula yang diproses melalui arang tulang, kursi kulit pada sepeda bekas, obat yang diuji pada hewan karena hukum mengharuskannya — tidak ada di antaranya yang membuat Anda tidak vegan. Veganisme meminta arah yang jujur dan kegigihan, bukan kesempurnaan yang mustahil.
Kebanyakan vegan baru melaporkan bahwa bagian tersulit bukanlah makanan tetapi makan malam keluarga. Kebiasaan yang berguna: beritahu tuan rumah sebelumnya, bawalah hidangan yang melimpah dan bisa dibagikan, tanyakan bahan-bahan daripada meminta menu khusus, dan biarkan kerabat Anda mengamati daripada berdebat. Studi jangka panjang tentang perubahan pola makan menunjukkan bahwa orang mengubah kebiasaan mereka ketika mereka melihat orang lain yang mereka percaya melakukannya dengan baik — bukan ketika mereka diceramahi.
"Veganisme meminta arah yang jujur dan kegigihan, bukan kesempurnaan yang mustahil."
Survei secara konsisten menemukan bahwa orang yang tetap vegan selama beberapa dekade memiliki tiga sifat: mereka memiliki setidaknya satu vegan lain dalam hidup mereka, mereka sering memasak, dan mereka memahami alasan etis serta alasan diet. Orang yang menjadi vegan hanya karena alasan kesehatan memiliki tingkat kekambuhan tertinggi; orang yang menjadi vegan karena hewan memiliki yang terendah.
Satu panci kacang-kacangan dan satu nampan sayuran panggang pada hari Minggu cukup untuk makan siang di hari kerja. Kelelahan, bukan prinsip, adalah yang membuat orang menyerah.
Sekantong kecil kacang di saku mantel Anda mencegah keputusan impulsif di bandara yang mengakhiri tiga bulan usaha.
Anda tidak perlu setiap restoran menjadi vegan. Anda hanya perlu tiga restoran di dekat rumah tempat Anda mengenal staf dan makanannya.
Satu teman vegan, grup daring, atau kelas memasak lokal selalu mengalahkan kekuatan tekad.
Tidak. Makanan adalah titik kontak terbesar dan paling sering, tetapi veganisme meluas ke pakaian, kosmetik, dan hiburan jika ada alternatif praktis.
Tidak. Definisi Vegan Society secara eksplisit menyebutkan 'sebisa mungkin dan praktis.' Targetkan kemajuan yang jujur dan berkelanjutan.
Kebanyakan pada awalnya. Masak untuk mereka daripada berdebat dengan mereka. Kebanyakan penolakan akan melunak setelah beberapa makanan enak dan beberapa bulan melihat Anda sehat.
Kacang-kacangan, nasi, gandum, lentil, sayuran beku, dan buah musiman adalah makanan termurah di dunia. Veganisme menjadi mahal hanya jika Anda membangunnya di sekitar daging tiruan dan keju khusus.
Jika ini menarik, panduan memulai tujuh hari ini akan memandu Anda melalui minggu pertama, hidangan demi hidangan, dengan daftar belanjaan regional.