Mentega vs Minyak zaitun
Fakta penting
- Dibandingkan
- Mentega vs Minyak zaitun
- Satuan
- per kg
- Metrik
- Lemak jenuh, Kolesterol
- Sumber
- USDA FoodData Central · Values vary by product and preparation.
per kg
Sumber: USDA FoodData Central: fdc.nal.usda.gov · Values vary by product and preparation.
Putusan
Minyak zaitun memangkas lemak jenuh sekitar 70% dibandingkan dengan mentega.
Pertanyaan yang sering diajukan
Apakah margarin nabati sama baiknya?
Pilihlah olesan yang kaya lemak tak jenuh dan bandingkan lemak jenuh pada label. Minyak kelapa sawit dan kelapa dapat meningkatkan lemak jenuh; dampak lingkungan bervariasi tergantung formulasi.
Data: USDA FoodData Central · Values vary by product and preparation. · Bebas untuk digunakan kembali di bawah CC BY 4.0 dengan tautan balik.
Apa yang dapat dan tidak dapat ditunjukkan oleh perbandingan ini
Periksa penyebutnya sebelum menafsirkan perbedaan: satu kilogram makanan, satu porsi, satu kalori, dan satu gram protein menjawab pertanyaan yang berbeda. Berat yang sama tidak otomatis berarti hidangan yang setara secara nutrisi. Pertahankan batasan sistem dan kondisi penyiapan dari sumber aslinya saat membandingkan angka-angka.
Perkiraan dampak lingkungan bergantung pada pertanian, pengolahan, wilayah geografis, dan asumsi penelitian. Rata-rata global bukanlah ukuran pasti dari produk yang Anda beli. Pola umum dapat memandu pilihan, tetapi besaran atau peringkat dari perbedaan tertentu memerlukan studi yang relevan, bukan klaim menyeluruh tentang semua makanan hewani dan nabati.
- Gunakan satuan yang sama serta kondisi mentah atau matang yang sama untuk kedua makanan.
- Periksa dampak apa saja yang dicakup oleh sumber; karbon, air, dan penggunaan lahan adalah ukuran yang berbeda.
- Jangan menyimpulkan adanya manfaat medis hanya dari jejak lingkungan yang lebih rendah.
- Seimbangkan hidangan pengganti dengan sumber protein, energi, dan mikronutrien yang sesuai.