Apakah Perasa alami vegan?
Tergantung — 'perisa alami' secara hukum dapat mencakup ekstrak yang berasal dari hewan.
Fakta penting
- Putusan
- Tergantung merek
- Kategori
- Sarapan & bahan pokok
- Juga tercantum sebagai
- Perasa alami
- Pengganti terbaik
- Alternatif vegan bersertifikat
Mengapa
Kastorium (berang-berang), musang (civet) dan enzim turunan hewani semuanya termasuk dalam payung ini, meskipun jarang dan mahal dalam makanan modern. Jika kemasan memiliki tanda vegan, perisa telah diperiksa.
Apa yang harus diperiksa pada label
- Daftar bahan pada kemasan Anda sendiri — Resep perisa alami berbeda antar negara dan berubah seiring waktu
- Susu, dadih (whey), kasein, laktosa, telur, madu, gelatin, karmin (E120) dan syelak (E904) dalam daftar
- "Mungkin mengandung susu" adalah catatan kontaminasi silang alergen, bukan bahan — sebagian besar vegan tetap membelinya
Ganti dengan
Pertanyaan yang sering diajukan
Apakah perisa alami bersertifikat vegan?
Sertifikasi terpisah dari resep. Banyak produk tanpa bahan hewani tidak memiliki tanda vegan karena produsen tidak akan mengesampingkan jalur produksi bersama. Periksa kemasan untuk merek dagang vegan terdaftar, dan perlakukan daftar bahan sebagai bukti utama.
Apakah jawabannya berubah antar negara?
Seringkali, ya. Nama merek yang sama dapat menggunakan lemak, pengemulsi, pewarna, atau dadih (whey) yang berbeda tergantung pada pabrik yang memproduksinya, jadi selalu baca label lokal daripada jawaban yang ditulis untuk pasar lain.
Lebih banyak pemeriksaan sarapan & bahan pokok
Bebas untuk digunakan kembali di bawah CC BY 4.0 dengan tautan balik.