Apakah Nutella vegan?

Fakta penting

Putusan

Tidak vegan

Kategori

Cokelat & permen

Juga tercantum sebagai

Nutella

Pengganti terbaik

Nutella Nabati (jika dijual)

Mengapa

Resep Ferrero adalah gula, minyak sawit, hazelnut, susu bubuk skim, kakao rendah lemak, bubuk whey, lesitin, dan vanilin. Produk susu adalah inti dari produk ini, jadi tidak ada versi pasar yang vegan. Ferrero meluncurkan selai nabati terpisah di beberapa negara, yang diberi label seperti itu.

Ganti dengan

Apa sebenarnya isinya

Kandungan susu dalam Nutella bersifat struktural, bukan sekadar tambahan. Susu bubuk skim dan bubuk whey adalah dua dari tujuh bahan inti, yang memberikan tekstur lembut pada krim ini dan menyeimbangkan rasa pahit kakao. Karena bahan-bahan ini sudah menjadi bagian dari resep global yang seragam, tidak ada negara di mana Nutella klasik secara tidak sengaja menjadi vegan — tidak seperti biskuit atau keripik, yang resepnya bisa berbeda tergantung pabrik. Ferrero menyadari permintaan ini pada tahun 2024 dan meluncurkan Nutella Plant-Based, sebuah toples terpisah yang menggantikan susu dengan bahan nabati (seperti protein dari kacang arab) dan memiliki label vegan; produk ini pertama kali diluncurkan di beberapa pasar Eropa dan ditempatkan di samping, bukan sebagai pengganti, produk asli. Jika sebuah toples hanya bertuliskan 'Nutella', itu mengandung susu. Beberapa merek sendiri untuk krim hazelnut-kakao sudah bebas susu secara default, dan versi buatan sendiri (kacang hazelnut panggang, kakao, sedikit gula dan minyak, diblender hingga halus) sudah pasti vegan dan juga menghindari minyak sawit.

Kode label yang perlu dikenali

Skimmed milk powder — Padatan susu sapi kering

Susu (hewani)

Whey powder — Produk sampingan kering dari pembuatan keju

Susu (hewani)

Lecithin — Pengemulsi; berbasis kedelai di Nutella

Kedelai (nabati)

Vanillin — Perasa vanila sintetis

Sintetis

Palm oil — Minyak buah; vegan tetapi kontroversial secara lingkungan

Buah kelapa sawit (nabati)

Perbedaan berdasarkan wilayah

• Uni Eropa / Inggris: Resep klasik mengandung susu di mana-mana. Nutella Plant-Based diluncurkan di pasar tertentu mulai tahun 2024 — cari toples 'Plant-Based' yang khas dengan label vegan.
• Amerika Serikat / Kanada: Toples klasik mengandung susu skim dan whey. Periksa apakah versi nabati sudah tersedia di rak lokal; jika tidak, pilihlah olesan bebas susu merek sendiri.
• Seluruh dunia: Resep klasik sama secara global. Jika toples nabati tidak tersedia, olesan hazelnut merek supermarket sendiri adalah rute vegan yang paling umum.

Pertanyaan yang sering diajukan