Una transizione globale verso uno stile di vita vegetale è un movimento per la giustizia, la salute e il nostro futuro condiviso. Disponibile nella tua lingua, per la tua comunità.
Three intertwined harms come from one industry. Three intertwined goods come from one daily choice.
Livestock agrifood systems account for about 12% of human-caused greenhouse emissions, according to FAO’s estimate for 2015. They also contribute to deforestation and water pollution. Eating more plants can help reduce the climate and land footprint of our food.
More than eighty billion land animals are slaughtered for meat each year. Fishcount estimates 1.1–2.2 trillion wild fish were caught annually in 2000–2019, with billions more killed on farms. Many farmed animals experience painful procedures and confinement. Choosing plants is a daily act of mercy available to us.
Well-planned plant-based diets can support health, and observational studies link vegetarian diets with lower heart disease risk. Slaughterhouse workers face serious injury risks, and research raises concerns about psychological distress. Plant-based eating can also help reduce food-related environmental pressures.
L'agricoltura animale industriale danneggia in modo sproporzionato le comunità più svantaggiate attraverso l'instabilità climatica e l'esaurimento delle risorse. Scegliere i vegetali è un atto di resistenza.
Per conservare l'acqua e proteggere la biodiversità del suolo nelle regioni più vulnerabili alla crisi climatica.
Per porre fine al ciclo dello sfruttamento e riconoscere la nostra affinità con ogni essere vivente sulla Terra.
Per garantire la sovranità alimentare e recuperare le diete tradizionali a base vegetale dai sistemi alimentari industriali globali.
Dodici dati verificati alla base della scelta vegetale. Fonti a piè di ogni scheda.
La maggior parte è allevata in sistemi intensivi; negli Stati Uniti più del 99% degli animali da allevamento vive in fabbriche di animali.
FAOSTAT, 2022; Sentience Institute
La maggior parte non viene nemmeno contata nelle statistiche zootecniche. Muoiono soffocati sui ponti delle navi, nelle reti o in vasche industriali.
fishcount.org.uk
I prodotti di origine animale rappresentano quasi un terzo dell'impronta idrica dell'agricoltura globale. La maggior parte dell'impronta della carne bovina è costituita dalla pioggia che cade sui pascoli e sulle colture da foraggio.
Mekonnen & Hoekstra, 2012
L'allevamento di bestiame è anche il principale motore individuale della perdita di foreste tropicali in tutto il mondo.
Yale E360 / WRI
Eppure il bestiame fornisce solo il 18% delle calorie mondiali e il 37% delle sue proteine. I conti non tornano — e non sono mai tornati.
Poore & Nemecek, 2018
Il metano intrappola circa 80× più calore della CO₂ in 20 anni, quindi ridurlo è uno dei modi più rapidi per rallentare il riscaldamento a breve termine.
UNEP Global Methane Assessment, 2021; IPCC AR6
L'uso routinario in capannoni sovraffollati contribuisce alla resistenza antimicrobica, che nel 2019 ha causato direttamente circa 1,27 milioni di decessi.
Van Boeckel et al., Science 2019; Murray et al., Lancet 2022
L'agricoltura — soprattutto la terra utilizzata per il bestiame e il foraggio — è il principale motore della perdita di biodiversità sulla terraferma; la pesca eccessiva è il principale motore in mare.
Chatham House / UNEP, 2021
Circa un terzo del raccolto mondiale di cereali è destinato all'alimentazione animale. Nel frattempo, circa 730 milioni di persone hanno sofferto la fame nel 2023.
FAO Food Outlook; SOFI 2024
Un passaggio globale verso diete a base vegetale libererebbe un'area grande quanto gli Stati Uniti, la Cina, l'UE e l'Australia messi insieme — per le foreste, per la fauna selvatica, per l'acqua.
Our World in Data
La modellizzazione di un passaggio globale a diete vegane ha stimato circa otto milioni di decessi in meno all'anno entro il 2050.
Springmann et al., PNAS 2016
Una stima degli animali terrestri e dei pesci che una dieta americana media consuma in un anno. Moltiplica per una comunità. Poi per un paese.
Counting Animals
Vengono macellati più polli di tutti gli altri animali terrestri messi insieme.
Il latte non è un'alternativa pacifica alla carne — ne è la madre.
Spesso paragonati ai bambini piccoli nei test cognitivi. Trattati come un'unità.
Il gruppo di animali allevati più numeroso, meno contato e meno protetto.
Il trasporto di animali vivi — su camion e via mare — è costruito sui loro corpi.
Molti stock ittici si stanno esaurendo più velocemente di quanto possano riprendersi.
Dietro l'etichetta pulita di un supermercato si nasconde il più grande e celato sistema di sofferenza animale nella storia umana.
Leggi di più su questa industria →Il latte è il latte di un mammifero. Produrlo su scala industriale richiede un sistema di riproduzione forzata e separazione familiare.
Leggi di più su questa industria →Anche le uova 'da allevamento a terra' e 'all'aperto' provengono da un sistema basato sull'uccisione sistematica.
Leggi di più su questa industria →Gli animali dimenticati del sistema alimentare — e la più grande causa di morte animale sulla terra.
Leggi di più su questa industria →Many farmed animals live in industrial confinement systems — cages, crates and crowded sheds. These systems can cause serious welfare problems. Livestock production also contributes to greenhouse emissions, water pollution and land-use change, while workers face occupational hazards.
We don't dress this up. We document it, we name it, and we offer a way out — one meal, one habit, one shop at a time.
See what they endure
The loudest voices in plant-based advocacy tend to speak English, publish in Western contexts, and assume their audience already knows what tofu is. The result is content that reaches people who are already almost there — and misses the billions of people who eat largely plant-based already without calling it anything, and the millions more who would change if they encountered the case in their own language, through their own food traditions.
Veg.ac exists to close that gap. We publish the same honest, evidence-led case across dozens of languages, rooting each version in the plant traditions of the communities we're speaking to. This is not translation for translation's sake. It is the belief that where you are born and what language you speak should not determine whether you have access to clear information about food, animals, and the planet.
Plant-based eating isn't deprivation — it's a rich, colorful way to feed ourselves. From grain bowls in Addis to lentil stews in Lahore, abundance is already on the menu.
Four interlocking reasons — animals, planet, health, justice — explained without jargon, with sources you can verify.
Species-by-species records of who these animals are and what is done to them in standard industrial practice. No graphic imagery; clear language.
The environmental data on animal agriculture — land use, water, greenhouse gases, biodiversity — translated from the research literature into plain numbers.
What the peer-reviewed consensus actually says about plant-based eating for adults, children, athletes, and people managing chronic conditions.
A soft, practical guide for the first week — grounded in the staples and traditions of wherever you are.
Dishes from plant-rich traditions around the world: Ethiopian, Senegalese, Japanese, Mexican, Lebanese, Indonesian, and many more.
Veg.ac non è di destra né di sinistra. Non siamo legati ad alcun partito, ideologia, governo o campagna attivista. Ciò che pubblichiamo proviene da scienza revisionata da pari, dati ufficiali e reportage di prima mano — e siete liberi di verificare ogni fonte.
Nessun partito, candidato o blocco politico. Persone di ogni estrazione politica, religiosa e culturale mangiano, e la causa del mangiar bene appartiene a tutti loro.
Le affermazioni sono documentate e datate. Laddove l'evidenza è contestata o incerta, lo dichiariamo invece di esagerare.
Non facciamo pressioni per divieti, non umiliamo nessuno, né vi chiediamo di cambiare chi siete. Mostriamo cosa fa il sistema alimentare e lasciamo la scelta a voi.
Nessun finanziamento politico e nessuna sponsorizzazione industriale influenzano ciò che appare qui.
These are the questions that come up in messages, at dinner tables, and in comment sections. We have tried to answer each one the way we would answer a thoughtful friend.
You don't need to be perfect. You need to begin. Pick one meal, one swap, one day this week — and let the rest follow.
Every meal is a choice for animals, health and the planet. Start here:
