Non veganoAdditivo
Il Gelatina è vegano?
No — la gelatina è collagene bollito derivato da pelle di maiale, pelle bovina e ossa.
148 ingredienti che creano dubbi al supermercato: cosa sono veramente, cosa cercare sull'etichetta e l'alternativa che fa lo stesso lavoro.
No — la gelatina è collagene bollito derivato da pelle di maiale, pelle bovina e ossa.
No — il miele è prodotto dalle api per le api, quindi i vegani lo evitano.
Solitamente sì — ma controlla la presenza di latte, miele, siero di latte e L-cisteina.
No — il carminio è un colorante rosso ottenuto da insetti cocciniglia schiacciati.
Dipende — alcuni zuccheri di canna sono filtrati attraverso carbone animale da ossa di bovini.
Dipende — alcune birre in botte sono chiarificate con colla di pesce dalla vescica natatoria dei pesci.
No — il siero di latte è il liquido che rimane quando il latte caglia e diventa formaggio.
No — la caseina è la proteina principale nel latte vaccino.
No — la gomma lacca è una resina secreta dagli insetti lacca e raccolta insieme a loro.
Dipende — il miglioratore di pasta L-cisteina può provenire da piume d'anatra, peli di maiale o fermentazione.
Dipende — questo emulsionante può essere fatto da oli vegetali o grasso animale.
Dipende — la maggior parte della D3 proviene dalla lanolina della lana di pecora, ma la D3 da licheni è vegana.
Dipende — l'olio di pesce non è vegano, ma l'olio di alghe fornisce gli stessi EPA e DHA.
Dipende — gli "aromi naturali" possono legalmente includere estratti di origine animale.
Sì, l'olio di palma è vegano — ma la deforestazione uccide oranghi e altra fauna selvatica.
No — il caglio tradizionale deriva dalla mucosa dello stomaco di vitelli macellati.
Solitamente sì — la lecitina commerciale è quasi sempre di soia o girasole.
Dipende — la glicerina può essere prodotta da oli vegetali, petrolio o grasso animale.
Di solito no — la ricetta classica è fermentata con acciughe.
Dipende — il kimchi tradizionale è fermentato con salsa di pesce o gamberetti salati.
Dipende — molti vini sono chiarificati con albume d'uovo, caseina, gelatina o colla di pesce.
No — la cera d'api è secreta dalle api mellifere per costruire l'alveare.
Solitamente sì per ingredienti, anche se il produttore avverte di contaminazione incrociata con latte.
Solitamente sì sopra il 70% di cacao, ma molte tavolette aggiungono grasso di latte o sono prodotte su linee casearie.
Di solito no — i marshmallow classici sono addensati con gelatina.
No — la polvere di collagene è prodotta da pelle, ossa o pelle di pesce di bovini.
No — la salsa di pesce è composta da acciughe fermentate e sale.
No — la lanolina è un grasso spremuto dalla lana tosata delle pecore.
Generalmente sì — la taurina commerciale nelle bevande e negli integratori è sintetica.
Sì — la B12 supplementare è prodotta da batteri, non prelevata da animali.
Dipende — la patata è vegana, ma il grasso di frittura, il rivestimento e la friggitrice non lo sono sempre.
Di solito sì — gelatina e carminio sono stati rimossi anni fa nella maggior parte dei mercati.
Di solito sì — arachidi, sale e olio sono alimenti vegetali; il miele e le versioni con omega-3 sono le eccezioni.
Di solito sì — la salsa di soia fermentata è composta da soia, grano, sale e muffa koji.
Di solito sì — ceci, tahini, limone, aglio e olio d'oliva sono tutti vegetali.
Dipende — la pasta secca italiana è farina e acqua, ma la pasta fresca è solitamente fatta con l'uovo.
Di solito no — il classico pesto genovese contiene parmigiano e pecorino.
Di solito no — il naan è tradizionalmente arricchito con yogurt, latte e talvolta ghee.
Di solito sì — avocado, lime, cipolla, peperoncino e coriandolo sono tutte piante.
Solitamente sì — è linfa d'albero bollita, anche se un po' di grasso animale viene usato come antischiuma in alcune produzioni.
Di solito sì — gli Oreo classici non contengono ingredienti animali, ma la confezione avverte di possibile cross-contatto con il latte.
Dipende dal gusto — Original e Paprika sono tipicamente vegani; la maggior parte dei gusti formaggio e carne no.
Dipende — Chilli Heatwave e Leggermente Salate sono di solito vegane; Cool Original/Cool Ranch e Nacho Cheese no.
Dipende — le versioni salate semplici sono solitamente vegane, ma molti gusti utilizzano aromi a base di latte o carne.
Solitamente sì — il cracker classico usa olio vegetale anziché burro, ma controlla la presenza di latte nelle versioni aromatizzate.
Solitamente sì per il biscotto d'avena semplice; le versioni al cioccolato contengono latte.
Dipende — molti Digestive semplici contengono latte in polvere, anche se alcune versioni a marchio proprio no.
Solitamente sì — i pretzel duri sono farina, acqua, lievito, olio e sale.
Dipende — il mais è vegano, ma il condimento 'burro' e alcuni chicchi pre-stagionati sono a base di latticini.
No — quasi tutte le caramelle Haribo sono solidificate con gelatina di maiale.
No — Nutella contiene latte scremato in polvere e siero di latte.
Dipende dal mercato — Starburst del Regno Unito è senza gelatina, Starburst degli Stati Uniti contiene gelatina.
No — le M&M's contengono latte sia nel cioccolato che nella glassa del guscio nella maggior parte dei mercati.
No — il Kit Kat standard è cioccolato al latte. Solo il Kit Kat V etichettato è vegano.
No — le coppette contengono latte e grasso di latte.
No — il classico Twix contiene latte nel biscotto, nel caramello e nel cioccolato.
Di solito sì — i Thins semplici condividono la ricetta classica, ma i Thins aromatizzati variano.
No — le Jelly Babies sono a base di gelatina e alcune versioni aggiungono cera d'api.
Dipende — la maggior parte delle classiche caramelle gommose al vino usa gelatina, anche se esistono gamme vegane a base di amido.
Dipende — le mentine masticabili sono spesso prive di gelatina, ma alcune versioni alla frutta e le gomme differiscono.
Sì — la gamma al dettaglio di Beyond Meat è interamente a base vegetale.
Sì — i prodotti Impossible sono vegani, anche se la legemoglobina di soia è stata testata su animali.
Dipende — la micoproteina di Quorn è un fungo, ma molti prodotti classici la legano con albume d'uovo.
Di solito sì — il seitan è glutine di grano, anche se alcune versioni pronte aggiungono uova o usano brodo di carne.
Sì — il tofu è soia, acqua e un coagulante minerale.
Sì — il tempeh è costituito da soia intera fermentata con una coltura di Rhizopus.
Di solito sì — la gamma è vegana a parte un piccolo numero di linee contenenti uova.
Sì — l'intera gamma Vivera è a base vegetale.
Sì — la linea Meat-Free è vegana, a differenza delle salsicce di maiale standard Richmond.
Sì — la gamma di Gardein è a base vegetale, principalmente proteine di soia e grano.
Sì — ogni prodotto Oatly è a base vegetale, incluse le gamme barista e yogurt.
Sì — le bevande, gli yogurt e i dessert Alpro sono tutti a base vegetale.
Sì — Violife è un marchio di alternative al formaggio completamente vegano.
Sì — il Babybel Plant-Based con cera verde è vegano; quello classico rosso no.
No — il Parmigiano Reggiano è formaggio di latte vaccino ed è legalmente obbligato a usare caglio animale.
Sì — le vaschette Non-Dairy sono vegane; le vaschette standard non lo sono.
Sì — i gelati Magnum Vegan utilizzano una base proteica di piselli e cioccolato senza latticini.
Sì — il Philadelphia a base di avena è vegano; il formaggio spalmabile originale non lo è.
Sì — il lievito alimentare è un lievito disattivato coltivato su melassa.
No — il siero del latte è il liquido che rimane dalla produzione del formaggio, quindi è un prodotto caseario.
Sì — la ricetta classica di Coca-Cola non contiene ingredienti animali.
Sì — la taurina in Red Bull è sintetica, non derivata dal toro.
Sì — la Guinness Draught è senza colla di pesce dal 2017.
Dipende — l'espresso è vegano, ma molti sciroppi, salse e guarnizioni contengono latticini.
Di solito sì – il kombucha è tè fermentato, anche se alcuni marchi aggiungono miele.
Dipende — i succhi fortificati con omega-3 o vitamina D3 possono contenere olio di pesce o lanolina.
Dipende dal paese — le patatine fritte nel Regno Unito e nell'UE sono vegane, le patatine fritte negli Stati Uniti contengono un aroma derivato dal manzo.
Dipende — il Vegan Royale è certificato vegano nel Regno Unito, mentre il Whopper a base vegetale è spesso cotto alla griglia con carne.
Solitamente sì senza formaggio e maionese — ma controlla il pane e le salse.
Dipende — diversi mercati vendono una pizza con etichetta vegana, ma l'impasto standard e le salse variano.
Dipende — il Vegan Burger del Regno Unito è certificato vegano; le patatine fritte e il sugo non lo sono sempre.
Di solito sì quando ordinato 'fresco' o senza formaggio e salsa.
Dipende — una manciata di articoli contrassegnati come vegani affianca un menù prevalentemente a base di latticini e uova.
Dipende — Pret etichetta chiaramente gli articoli vegani e mantiene una gamma di prodotti vegetali a rotazione.
Sì — Sofritas è tofu brasato, e i fagioli, il riso, le salse e il guacamole sono a base vegetale.
Sì — il salsicciotto vegano utilizza un ripieno a base di Quorn in pasta sfoglia senza latticini.
Dipende — i Cheerios d'avena semplici sono solitamente senza latticini ma spesso fortificati con vitamina D3.
Dipende — i fiocchi sono di mais e malto, ma la fortificazione con vitamina D3 è comune.
Dipende — stessa questione sulla vitamina D3 come per i Corn Flakes, più l'uso regionale di gelatina in alcuni cereali fortificati.
Di solito sì — la maggior parte del pane in cassetta è farina, acqua, lievito, sale e olio.
No — un classico croissant è sfogliato con burro e glassato con uovo.
No — una classica salsa Caesar contiene acciughe, tuorlo d'uovo e Parmigiano.
No — la maionese standard è emulsionata con tuorlo d'uovo.
Di solito sì — la sriracha Huy Fong è peperoncino, zucchero, sale, aglio e aceto.
No — il naan tradizionale è fatto con yogurt o latte e spesso spennellato con ghee.
Solitamente sì — la pasta secca standard è semola di grano duro e acqua.
No — sia il biscotto che il cioccolato contengono tipicamente latte.
No — la pelle è pelle animale ed è un coprodotto redditizio dell'industria della carne.
No — la lana proviene da pecore allevate e tosate per questo scopo, e il gregge viene macellato quando le rese diminuiscono.
No — la seta convenzionale è prodotta bollendo i bachi da seta all'interno dei loro bozzoli.
No — la piuma d'oca viene spiumata da anatre e oche, a volte mentre gli uccelli sono vivi.
Dipende – la glicerina può essere ricavata da grasso animale o da oli vegetali.
Dipende — l'acido stearico può provenire dal sego o da palma e altri oli vegetali.
No — le polveri di collagene sono prodotte da pelli di bovino, pelle di pesce o cartilagine di pollo.
Dipende — un prodotto può essere privo di ingredienti animali e tuttavia essere testato su animali.
Dipende — la maggior parte dei profilattici in lattice utilizza la caseina, una proteina del latte, come agente ammorbidente.
Dipende — alcuni inchiostri utilizzano carbone d'ossa, glicerina o gommalacca, e la cura post-tatuaggio spesso contiene lanolina.
Dipende — l'olio di pesce non è vegano; l'olio di alghe fornisce gli stessi EPA e DHA.
Dipende — la maggior parte delle capsule rigide sono di gelatina, ma le capsule HPMC (cellulosa) sono vegane.
Dipende — il farmaco attivo è solitamente sintetico, ma rivestimenti, capsule e riempitivi a base di lattosio potrebbero non esserlo.
Dipende — alcuni vaccini sono coltivati su uova o usano la gelatina come stabilizzatore, ma ai vegani è consigliato di assumerli.
No — i filtri a carbone d'ossa sono fatti da ossa di bovini carbonizzate.
Dipende — i gatti sono carnivori obbligati, quindi qualsiasi dieta a base vegetale deve essere formulata e supervisionata dal veterinario.
Sì — i fichi sono vegani, e la storia della vespa è più limitata di quanto suggerisca internet.
Sì — l'impollinazione commerciale utilizza le api, ma ciò non rende il raccolto un prodotto animale.
Dipende — 'aromi naturali' può legalmente coprire estratti di origine animale.
Di solito sì — nonostante il nome, l'acido lattico commerciale è prodotto fermentando zuccheri.
No — la salsa di ostriche è fatta con estratto di ostriche.
Dipende — la maggior parte delle paste di curry thailandesi commerciali contiene pasta di gamberetti o salsa di pesce.
No — entrambi sono prodotti delle api prelevati dall'alveare.
No — Ferrero Rocher contiene latte in polvere e siero di latte nel ripieno e nel guscio.
No — Toblerone contiene latte e miele.
Dipende — diverse tavolette Excellence ad alto contenuto di cacao non contengono ingredienti lattiero-caseari, ma la maggior parte riporta un'avvertenza sul latte.
No — l'indizio è nel nome; solo la gamma Plant Bar è vegana.
Dipende — le tavolette fondenti sono vegane, quelle al latte e bianche no.
Dipende — alcuni gusti di frutta non glassati non contengono ingredienti animali; quelli glassati spesso usano gelatina.
Dipende — le barrette Crunchy Oats & Honey contengono miele; alcune altre linee no.
Dipende — la maggior parte delle barrette Clif sono vegane, ma diverse contengono miele o proteine a base di latte.
Dipende — la maggior parte delle bustine di condimento contiene carne di maiale, pollo, pesce o polvere di latticini.
Dipende — i fagioli fritti tradizionali sono cotti nello strutto.
No — la pastella contiene latte e uova, e di solito è cucinato nel grasso di manzo.
Dipende — la maggior parte delle barrette proteiche mainstream utilizza siero di latte, proteine del latte o collagene.
Di solito sì — la creatina monoidrato commerciale è sintetizzata, non estratta dalla carne.
Sì — la B12 degli integratori è prodotta per fermentazione batterica, non prelevata da animali.
Di solito sì, ma alcune batterie, adesivi e custodie in pelle contengono prodotti animali.
Dipende — i sedili in pelle, i volanti e i pomelli del cambio sono comuni ma quasi sempre opzionali.
Di solito sì — le colle moderne sono polimeri sintetici, anche se esistono ancora colle di pelle e di ossa.
Dipende — alcune vernici usano caseina o gommalacca, e molti pennelli usano peli di maiale o di zibellino.
Controlla la lista degli ingredienti per nomi di derivazione animale e numeri E come gelatina (E441), carminio (E120), gommalacca (E904), siero di latte, caseina e lanolina. Quando un ingrediente è ambiguo (mono e digliceridi, glicerina, aroma naturale), l'origine può essere vegetale o animale, quindi solo il produttore può dare una risposta certa. Ogni pagina qui elenca esattamente cosa cercare.
Gelatina in dolci e capsule, carminio in bevande rosse e yogurt, siero di latte e caseina in patatine e pane, colla di pesce in alcune birre e vini, miele in cereali e salse, e vitamina D3 di origine animale in alimenti fortificati.
Non necessariamente. 'A base vegetale' ('plant-based') è un termine di marketing senza una definizione legale nella maggior parte dei Paesi e talvolta è usato per prodotti che contengono comunque derivati del latte o delle uova. Un marchio vegano certificato o un controllo completo degli ingredienti è più affidabile.