Chi sono.

Cognizione ed emozione

Le mucche mostrano un'eccitazione misurabile quando risolvono un problema — i ricercatori la chiamano la risposta 'eureka'. Riconoscono decine di singole mucche e umani dal volto.

Vita sociale

Formano amicizie durature e soffrono quando vengono separate. Una madre e un vitello si chiameranno a vicenda per giorni dopo lo svezzamento.

Durata della vita

Cosa facciamo invece

Le vacche da latte vengono inseminate forzatamente ogni anno; i vitelli vengono rimossi entro poche ore. I vitelli maschi da latte vengono uccisi per la carne di vitello o abbattuti alla nascita.

Cognizione ed emozione

I maiali risolvono compiti allo specchio, usano joystick per giocare a semplici videogiochi e superano bambini di 3 anni in alcuni test di permanenza dell'oggetto.

Vita sociale

Vivono in gruppi matriarcali, riconoscono decine di individui e hanno richiami distinti per cibo, allarme e riunione.

Durata della vita

Cosa facciamo invece

Le scrofe madri sono confinate in gabbie di gestazione a malapena più grandi dei loro corpi. I maialini vengono castrati, con la coda tagliata e i denti limati senza anestesia.

Cognizione ed emozione

I polli possono ritardare la gratificazione per una ricompensa maggiore, contare piccole quantità e imparare osservando altri polli.

Vita sociale

Le galline chiocchiano ai pulcini non ancora nati; i pulcini rispondono dall'interno dell'uovo. I galli offrono cibo alle galline preferite con un richiamo speciale.

Durata della vita

Cosa facciamo invece

I polli da carne crescono così velocemente che le loro zampe cedono. I pulcini maschi delle razze ovaiole — circa 6 miliardi all'anno — vengono uccisi il primo giorno per macinazione o gassazione.

Cognizione ed emozione

I pesci usano strumenti (i pesci pulitori rompono i gusci sulle rocce), riconoscono gli esseri umani individuali e ricordano le vie di fuga per mesi.

Vita sociale

I pesci pulitori mantengono relazioni stabili con i clienti. Molte specie formano legami di coppia a vita.

Durata della vita

Cosa facciamo invece

La maggior parte viene uccisa senza stordimento — lasciata soffocare sul ghiaccio o schiacciata dal proprio peso nelle reti. ~38 milioni di tonnellate di catture accessorie all'anno.

Cognizione ed emozione

Le pecore riconoscono fino a 50 volti individuali — di pecore o umani — per oltre due anni. Possono risolvere labirinti e scegliere volti familiari sotto stress.

Vita sociale

Formano gruppi matrilineari; nonne, madri e figlie spesso pascolano insieme per tutta la vita.

Durata della vita

Cosa facciamo invece

Gli agnelli vengono castrati e con la coda tagliata senza antidolorifici. La mulesing — il taglio della pelle da pecore vive — rimane comune nella lana australiana.

Cognizione ed emozione

I tacchini riconoscono i volti, imparano i loro nomi e formano preferenze per specifici umani. I tacchini selvatici risolvono nuovi enigmi di foraggiamento e ricordano le soluzioni per anni.

Vita sociale

Vivono in stormi matriarcali; le madri insegnano ai tacchinotti cosa mangiare e quali predatori temere. Producono oltre 20 vocalizzazioni distinte.

Durata della vita

Cosa facciamo invece

I tacchini industriali 'a petto largo bianco' sono stati allevati così grandi da non potersi accoppiare naturalmente — ogni tacchino commerciale è il prodotto dell'inseminazione artificiale. I becchi e le dita dei piedi vengono tagliati senza antidolorifici.

Cognizione ed emozione

I polpi aprono barattoli a prova di bambino, navigano in labirinti e usano gusci di cocco come rifugi portatili — il primo uso documentato di strumenti da parte degli invertebrati.

Vita sociale

In gran parte solitari ma mostrano distinte personalità individuali; alcuni riconoscono gli esseri umani individuali dal volto e si comportano in modo diverso verso ciascuno.

Durata della vita

Cosa facciamo invece

La maggior parte dei polpi viene uccisa a bastonate, tagliata viva o asfissiata. La prima fattoria industriale di polpi, prevista per le Isole Canarie, confinerà 1 milione di animali solitari altamente intelligenti ogni anno.