Vegano patli ipan Pescado tlaxochiyo
Ihpantitlan tlamantli
- Kipatla
- Pescado tlaxochiyo
- Tlamantli
- Condimentos
- Tlatlani inin
- 4 tlatlatlachiyaloni patli
- Achi ahko patli
- Salsa soya con kombu — 1:1
Tlica inin patlaliztli quichihua
In fish sauce neltocani anchovy atl, ihuan in itlazohtlaliztli quipia glutamate-driven umami, atl ihuan fermentation aromas. In fermentation quichihua in neneuhqui itech in soybeans, in tlen ic in soy sauce, tamari ihuan miso quipia in neneuhqui savoury depth. Seaweed (kombu) quimaca in inin glutamates ihuan ce marine note, ihuan dried shiitake mushrooms quimaca guanylate, in tlen quicualtia in umami perception. Commercial vegan fish sauces quimocuitlahuia inin — soy, seaweed, mushroom, tlamanitiliztli tlen pineapple — itech in cenca neneuhqui itech in original. Ipan tlamanitiliztli, in swap neneuhqui itech in volume, ic inin ticuepa in atl ic in occequin substitutes cenca saltier. In ce tlamantli tlen ticnequi in fish sauce's funky fermented edge, in tlen ce tlamantli fermentation (miso) noso ce drop tlen rice vinegar quimaca.
Tlatlani, tlamantli uan achi kuali tekitl
Salsa soya con kombu
1:1Xiccoce kombu ipan soy ica azucar, xiccueponi uan xictlaxi.
Achi kuali ipan: curries, aderezos, dips
Vegan pescado tlaxochiyo
1:1Piña noso tlamantli itech atl; axcan nochi hueli titlanamaca.
Achi kuali ipan: nochi tlamantli
Miso + limón
1 tsp miso + 1 tsp limón ipan ce tbspXicpiqui ipan atl achi monequi.
Achi kuali ipan: aderezos
Hongo condimento
1 tsp ipan ce tbspOcachi iztatl — xiccuepa oc sequi iztatl.
Achi kuali ipan: stir-fries, caldos
Xikitta tlen opciones kampa sejko
| Opcion | Ihyohuiliztli | Tlakualistli | Kostar | Kampa tiktlaliz |
|---|---|---|---|---|
| Vegano michmōlli (īpan limēta) | Istayok, fermented, kualtsi nesi ken tlen achto | Pitsauak atl | Tlahko patiyo | Asia tlanamacaloyān, īpan matlatl |
| Soya mōlli + kombu | Istayok, tlaeualis atlapan | Pitsauak atl | Amo patiyo | Nochi supermercados |
| Miso + water | Ueyik, fermented | Chihton mixtik | Amo patiyo | Supermercados, Asian grocers |
| Coconut aminos | Tzopelik, axtlawel istayok | Pitsauak atl | Tlahko patiyo | Tienditas de salud |
Tlanemiliztli
- Xicnechico achitzi azucar para quitemoa tlamatli
- Tenqui shiitake stock quipiya umami
- Xiccondimentar ipan tlami para amo iztatl tlaxilana
Ahmoxikchiua
- Xictequi tlilactic soy sauce zan — ocachi tlaxilana
- Xiclalcauhtilia curry pastes hueli quipiya shrimp
Yei tlakualli kampa tikitlalia in patlaz
Vegana pad thai mōlli
Xiknelo 3 tbsp vegan fish sauce (o soy sauce + se pedazo kombu tlen aktok ipan), tamarindo pasta, chichikualoyan azúkar wan limón; xikyehyeko para kipiaskia balance tlen istayok-xokok-tzopelik.
Iciuhcac 'michin' mōlli
Xikualani 250 ml atl ika se 10 cm kombu wan 4 dried shiitake para 15 minutos; xiktlali 3 tbsp soy sauce wan 1 tsp istatl.
Xoxohuic papaya ensalada
Xiktlali tlatektli xoxoktik papaya ika limón, azúkar, chile wan vegan fish sauce; xikpatska ika se molcajete o pestle para kipiaskia in clásica textura.
Tlatlanilolli tlen kichihualtih tlamanalotl
¿Vegan pescado tlaxochiyo zan zan tlaxilana?
Ocachi aci ipan coceh tlacualtli; itech raw, achitzi amo tlaxilana.
¿Tlen tlen oyster tlaxochiyo?
Hongo "oyster" tlaxochiyo ce directo 1:1 cuepca.
¿Kualtsin eltok in vegan fish sauce ken tlen achto?
Tlen mas kualtsin marcas tlawel nesi ipan tlakualistli tlen tlapatski kampa fish sauce san se chihton tlaeualistli kimaka; ipan salsas kampa mas nesi, kipiaskia se chihton seuk tlaeualistli pero nochipa sabroso.
¿San uelis nijkuis soy sauce?
Kena ipan miak tlapatski tlakualistli, 1:1. Xiktlali chihton seaweed o nanakatl tla in recipe moneki tlaeualis atlapan.
¿Onka fish sauce ipan nochi tlakualistli tlen Tailandia?
Kani nochi — eltok in seasoning tlen nochipa kikuij. Xiktlajtlanili preparacion 'jae' (vegan Buddhist), tlen axkikui.
Okseki patli
Ximotlalo ipan CC BY 4.0 ihuicpa ce tlalolpiki.
Cē tlacualpatlaliztli amo cē chicāhualiztli neltiliztli
Xicpepena cē tlacualpatlani ic in tequitl tlein achto tlamantli quichīhua: tlatzitzquiliztli, ehēcayōtl, tlapāpatztiliztli, chiyahuiztli ahnozo ihuelicayo. Cē nanacatl hueliti quinextia burger iyeyiliz tēl quitemaca cencah tepiton proteina; cē cuauhxōchitl crema hueliti quinextia chīchīhualātl iyeyiliz amo quipiyaz calcio ahnozo B12. Xiquitta in nelli tlamantli īhuān nōchi tlacualli.
In tlatlapōhualiztli zan pehualiztli tla ahmō cē tlacualchīhualiztli yehyecōloc īca inōn nelli tlacualpatlani. Tlamantli itlachīhualiz, ātl īhuān tlapaoztli quipatla in tlaneltiliztli. Xicyehyeco tepiton ic huēyi pantzin, īhuān xiquitta soya, cuauhxōchitl, ajonjolí īhuān trigo allergens mā quipiyaz machiyōtl vegan.
Ximotlatolti
Inin tlahcuilolli itech monequi in tlaixnextiliztli, tlaol, tlanelhuatl huan tlaqualli.