Vegano patli ipan Chicāhuac tlapōlōlli
Ihpantitlan tlamantli
- Kipatla
- Chicāhuac tlapōlōlli
- Tlamantli
- Tlacōlli
- Tlatlani inin
- 4 tlatlatlachiyaloni patli
- Achi ahko patli
- Tlapōlōlli cocōni tlapōlōlli — 1:1
Tlica inin patlaliztli quichihua
Nopa heavy cream cahuayo-mantli tlen quipia 36–40%, huan in omome i-tequi whipping (manteca globule mo-tzicahualo in foam) huan enriching sauces (manteca quipiaya pahuatl huan amo cenca tzacualo). In plant-swaps quipia ce noso omome. Nopa cocoyol-cream — nopa tlen tlacpac ipan nopa tin tlen quipia cocoyol-atl — whips pampa in saturated fat crystallises tlen dairy manteca. Nopa vegan whipping creams quipia vegetable fats ika emulsifiers para nopa miac tonali. Para sauces, cashew cream (soaked cashews blended with atl) quipia neutral richness amo cocoyol-pahuatl, huan silken tofu blended smooth quipia in manteca masque quipia body. Nopa plant-creams hueli mo-titzicahualo iquac nopa atl mo-tlamia; cashew cream noihqui mo-titzicahualo iquac nopa starch mo-tonaltia. Xic-tonalti, xic-tequi para amo tlatla, huan xic-tequi cocolli starch san tlen nopa sauce monequi occe body.
Tlatlani, tlamantli uan achi kuali tekitl
Tlapōlōlli cocōni tlapōlōlli
1:1Xiccuahcāhua in tlahuīltilli īpan cē tlatzōntzālli īhuān xiccuītlāhuia in tlahuīltilli tlahuīltilli.
Achi kuali ipan: curries, tlaxcaltōn
Caxōtl tlapōlōlli
1:1Cē tlapōlōlli tlahcīlli caxōtl īhuān cē tlaxictlāhco ātlīlli.
Achi kuali ipan: pasta sāhuatl, sopa
Xōchiamacalli tlapōlōlli
1:1Xicpatzca tlahcīlli; quipiya tlahuīltilli īpan ītlalnamictiliz īpan tlaxictlāhco.
Achi kuali ipan: tlatlālli, tlaxcaltōn
Silken tofu tlahuīltilli
1:1Xicpatzca īxquichca cuāllī tlahuīltilli para aīc quipiya tlahuīltilli.
Achi kuali ipan: quiche tlahuīltilli, tlaxcaltepētl
Xikitta tlen opciones kampa sejko
| Opcion | Ihyohuiliztli | Tlakualistli | Kostar | Kampa tiktlaliz |
|---|---|---|---|---|
| Coconut cream | Cocotl, tzopelic | Tilāhuac, hueli mopotonīzticapohua ihcuac cecec | Achi patiyoh | Mochi tianquiztli |
| Vegana crema ic tlapozoniliztli | Tlahco huelic, tepitzin tzopelic | Mopotonīzticapohua iuhquin chīchīhualātl cream | Tlahco | Tianquiztli, huēyi tianquizcalli |
| Cashew cream | Tlahco huelic, chicāhuac | Hueli moquīxtia nozo tilāhuac | Tlahco | Calixpan mochīhua |
| Alāctic tofu (tlatēxīlli) | Tlahco huelic | Alāhuac, yamanic | Achi patiyoh | Asian grocers, tianquizcalli |
Tlanemiliztli
- Xicnechīhualiz limōn ātlīlli para cē crème fraîche tlahuīltilli
- Xic-tonalti para mo-titzicahualo, noso xic-tequi in cornflour slurry
- Xictlahuīltilli achi īpan tlahuīltilli tlacōlli
Ahmoxikchiua
- Xic-caqui in thick cashew cream ipan nopa pan
- Tlatequipanōlli tlahuīltilli cocōni tlapōlōlli īpan tlahuīltilli tlatequipanoālli
Yei tlakualli kampa tikitlalia in patlaz
Tlapozonilli cocotl crema
Xictlāli cē tepozcomitl cocotl chīchīhualātl īpan itztic yohualticah, xicquixti in tilāhuac cream, xicpotonīzticapohua īca icing sugar īhuān vanilla hasta ihcuac mopotonīzticapohuaz.
Nanacatl pasta ica crema
Xictēxi 100 g tlapāpāquilli cashews īca 200 ml ātl; xicpozoni īca xochinanacatl tlasohtlalli, xonacatl īhuān tepitzin iztac vino.
Vegan ganache
Xic-tlatla in cocoyol-cream tlen mo-tlatlatia ipan vegan dark chocolate, pehualo 1:1 ipan weight; xic-cahuah ni omome, niman xic-tequi. Xic-tlaixpohua para ce soft ganache; xic-tequi miac chocolate para tlen firm truffles.
Tlatlanilolli tlen kichihualtih tlamanalotl
Cualli cocōni tlapōlōlli quipiya cocōni tlahuīltilli īpan curry?
Quemah, īhuān īpan achi curries in cuāllī. Xiccuītlāhuia caxōtl tlapōlōlli para Italian sāhuatl.
Cualli tlahtlālilli tlapōlōlli tlapōlōlli?
Tlatēchpa xōchiamacalli īhuān cocōni tlapōlōlli tlapōlōlli cuāllī; zāzo tlahtlālilli chīchīxtepozcalyōtl aīc.
¿Cuix neliliztica hueli mopotonīzticapohua in coconut cream?
Quemah — in itztic coconut cream hueli mopotonīzticapohua cualtzin. Mā xiccui zan in tilāhuac tlamantli, mochitlacayōtl cecec mā yez, īhuān xictlāli tepitzin icing sugar ic chicāhuaz.
¿Tlein hueli quipatla in cream īpan caldoh?
Cashew cream nozo tlatēxtli silken tofu tlatēctli īpan tlatzaccāyōtl; mochintin ōme quitemacah chicāhualiztli ahmo tlatzayanih.
¿Cuix tequiti in vegan cream īpan café?
In cream tilāhuac ic café; barista oat milk nozo cē cuchara coconut cream quitemaca huelicāyōtl ahmo mocuauhtia.
Okseki patli
Ximotlalo ipan CC BY 4.0 ihuicpa ce tlalolpiki.
Cē tlacualpatlaliztli amo cē chicāhualiztli neltiliztli
Xicpepena cē tlacualpatlani ic in tequitl tlein achto tlamantli quichīhua: tlatzitzquiliztli, ehēcayōtl, tlapāpatztiliztli, chiyahuiztli ahnozo ihuelicayo. Cē nanacatl hueliti quinextia burger iyeyiliz tēl quitemaca cencah tepiton proteina; cē cuauhxōchitl crema hueliti quinextia chīchīhualātl iyeyiliz amo quipiyaz calcio ahnozo B12. Xiquitta in nelli tlamantli īhuān nōchi tlacualli.
In tlatlapōhualiztli zan pehualiztli tla ahmō cē tlacualchīhualiztli yehyecōloc īca inōn nelli tlacualpatlani. Tlamantli itlachīhualiz, ātl īhuān tlapaoztli quipatla in tlaneltiliztli. Xicyehyeco tepiton ic huēyi pantzin, īhuān xiquitta soya, cuauhxōchitl, ajonjolí īhuān trigo allergens mā quipiyaz machiyōtl vegan.
Ximotlatolti
Inin tlahcuilolli itech monequi in tlaixnextiliztli, tlaol, tlanelhuatl huan tlaqualli.