Caseína é vegano?
Não é vegano
Não — a caseína é a principal proteína do leite de vaca.
Também listado como: caseinato de sódio, caseinato de cálcio
Fatos importantes
- Veredito
- Não é vegano
- Categoria
- Derivado de laticínios
- Também listado como
- caseinato de sódio, caseinato de cálcio
- Melhor troca
- Queijos à base de castanha de caju
Porquê
Caseína e caseinatos são proteínas do leite usadas para textura em clareadores de café, cremes "não lácteos", queijos de aparência vegana e alguns produtos à base de plantas.
O que verificar no rótulo
- Cremes "não lácteos" ainda listando caseinato
- Alternativas de queijo vendidas como "sem lactose"
- Caseinato de sódio ou cálcio
Troque por
Queijos à base de castanha de cajuCremes de aveiaLeite de coco em pó
Perguntas frequentes
Um produto pode ser "não lácteo" e conter caseína?
Sim. Em vários mercados, "não lácteo" significa apenas com lactose reduzida, não sem leite.
Por que alguns queijos vegetais derretem melhor?
Receitas antigas usavam caseína para elasticidade; marcas modernas usam amidos e fermentação em vez disso.
Mais verificações de derivado de laticínios
Revisado em 2026-09-16 pela equipe editorial da Veg.ac · Livre para reutilização sob CC BY 4.0 com link de volta.