Proteina

Qengji vs Fasule të thata

Fakte kyçe

Krahasuar
Qengji vs Fasule të thata
Njësi
për kg ushqim
Metrika
Gazrat serrë, Përdorimi i tokës, Fibrë
Burimi
Poore & Nemecek (2018), via Our World in Data · USDA FoodData Central · Environmental bean figures use the broad other-pulses category; fibre is for dry kidney beans.

për kg ushqim

Gazrat serrëkg CO₂e / kg
Qengji
39.7
Fasule të thata
1.8
Përdorimi i tokësm² / kg
Qengji
369
Fasule të thata
15.6
Fibrëg / 100 g
Qengji
0
Fasule të thata
15

Burimi: Poore & Nemecek (2018), via Our World in Data: ourworldindata.org · USDA FoodData Central: fdc.nal.usda.gov · Environmental bean figures use the broad other-pulses category; fibre is for dry kidney beans.

Vendimi

Fasulet kanë një gjurmë klimatike mesatare shumë më të ulët dhe shtojnë fibra që mishi i qengjit nuk mund t'i ofrojë.

Pyetjet që bëjnë njerëzit

Pse delet kanë një gjurmë kaq të madhe?

Ato janë ripërtypëse, kështu që lëshojnë metan, dhe e shndërrojnë ushqimin në mish në mënyrë joefikase duke kullotur tokë të gjerë.

Krahasime të ngjashme

Të dhëna: Poore & Nemecek (2018), via Our World in Data · USDA FoodData Central · Environmental bean figures use the broad other-pulses category; fibre is for dry kidney beans. · Pa pagesë për ripërdorim sipas CC BY 4.0 me një lidhje prapa.

Çfarë mund dhe çfarë nuk mund t'ju tregojë krahasimi

Kontrolloni emëruesin para se të interpretoni një diferencë: një kilogram ushqim, një porcion, një kalori dhe një gram proteinë u përgjigjen pyetjeve të ndryshme. Peshat e barabarta nuk janë automatikisht vakte ushqyeshëm të barasvlershme. Ruani kufijtë e sistemit dhe gjendjen e përgatitjes së burimit origjinal kur krahasoni vlerat.

Vlerësimet mjedisore varen nga bujqësia, përpunimi, gjeografia dhe supozimet e vetë studimit. Një mesatare globale nuk është matje e blerjes suaj konkrete. Prirjet e gjera mund të udhëheqin zgjedhjet, por madhësia ose renditja e një ndryshimi të caktuar kërkon konsultimin e studimit përkatës dhe jo një pretendim të përgjithësuar për çdo ushqim bimor apo shtazor.

  • Përdorni të njëjtën njësi dhe të njëjtën gjendje, të papërpunuar ose të gatuar, për të dy ushqimet.
  • Kontrolloni cilat ndikime përfshin burimi; karboni, uji dhe toka janë matje të veçanta.
  • Mos nxirrni përfundime për përfitime mjekësore nga një gjurmë më e ulët ekologjike.
  • Balanconi vaktin zëvendësues me burime të përshtatshme proteinash, energjie dhe mikronutrientësh.
Our World in Data — Food impacts