Proteina

Mishi i derrit vs Tempeh

Tempeh
Tempeh

Fakte kyçe

Krahasuar
Mishi i derrit vs Tempeh
Njësi
për kg ushqimi
Metrika
Proteinë
Burimi
USDA FoodData Central · Values vary by product and preparation.

për kg ushqimi

Proteinëg / 100 g
Mishi i derrit
27
Tempeh
19

Burimi: USDA FoodData Central: fdc.nal.usda.gov · Values vary by product and preparation.

Vendimi

Tempeh ofron proteinë dhe fibra pa përdorur mish derri; ndikimet mjedisore ndryshojnë sipas prodhimit.

Pyetjet që bëjnë njerëzit

A përmban tempeh B12?

Tempeh tradicionale ndonjëherë përmban gjurmë të B12 nga bashkë-kultivimet bakteriale, por nuk është një burim i besueshëm. Suplementojeni gjithsesi.

Krahasime të ngjashme

Të dhëna: USDA FoodData Central · Values vary by product and preparation. · Pa pagesë për ripërdorim sipas CC BY 4.0 me një lidhje prapa.

Çfarë mund dhe çfarë nuk mund t'ju tregojë krahasimi

Kontrolloni emëruesin para se të interpretoni një diferencë: një kilogram ushqim, një porcion, një kalori dhe një gram proteinë u përgjigjen pyetjeve të ndryshme. Peshat e barabarta nuk janë automatikisht vakte ushqyeshëm të barasvlershme. Ruani kufijtë e sistemit dhe gjendjen e përgatitjes së burimit origjinal kur krahasoni vlerat.

Vlerësimet mjedisore varen nga bujqësia, përpunimi, gjeografia dhe supozimet e vetë studimit. Një mesatare globale nuk është matje e blerjes suaj konkrete. Prirjet e gjera mund të udhëheqin zgjedhjet, por madhësia ose renditja e një ndryshimi të caktuar kërkon konsultimin e studimit përkatës dhe jo një pretendim të përgjithësuar për çdo ushqim bimor apo shtazor.

  • Përdorni të njëjtën njësi dhe të njëjtën gjendje, të papërpunuar ose të gatuar, për të dy ushqimet.
  • Kontrolloni cilat ndikime përfshin burimi; karboni, uji dhe toka janë matje të veçanta.
  • Mos nxirrni përfundime për përfitime mjekësore nga një gjurmë më e ulët ekologjike.
  • Balanconi vaktin zëvendësues me burime të përshtatshme proteinash, energjie dhe mikronutrientësh.
Our World in Data — Food impacts