فی شخص کا اعداد و شمار کہاں سے آتا ہے
قومی ذبیحہ کے اعدادوشمار کو آبادی پر تقسیم کرنے سے ہر سال خوراک کے لیے مارے جانے والے جانوروں کی فی کس تعداد حاصل ہوتی ہے۔ اعلیٰ آمدنی والے ممالک میں یہ تقریباً 25–30 زمینی جانور فی شخص سالانہ بنتی ہے، جس میں مرغیاں بھاری اکثریت سے غالب ہوتی ہیں: اوسط مغربی غذا کھانے والا ایک شخص تقریباً 23–25 پرندے، ہر چند سالوں میں ایک سے دو سور، اور گائے کا ایک حصہ استعمال کرتا ہے۔ مچھلی اور دیگر آبی جانوروں کو الگ سے شمار کیا جاتا ہے اور ان کی تعداد کہیں زیادہ ہے، اسی لیے انہیں کل میں شامل کرنے کے بجائے اپنی الگ لائن کے طور پر دکھایا جاتا ہے۔
