پیر
1030 کیلوریز · 41 گرام پروٹین- ناشتہ: نمکین مسو دلیہ12 منٹ · 16 گرام پروٹین · $0.85
- دوپہر کا کھانا: تین پھلیوں والی فریزر چلی45 منٹ · 19 گرام پروٹین · $0.85
- رات کا کھانا: بنیادی بھوننے کی ٹرے40 منٹ · 6 گرام پروٹین · $0.60
ایک مقصد، بجٹ کی حد، کھانا پکانے کے وقت کی حد اور الرجی کی معلومات طے کریں، اور منصوبہ ساز 40 آزمائشی ترکیبوں سے سات دن کے ناشتے، دوپہر کے کھانے اور رات کے کھانے تیار کرتا ہے — ہر دن کے پروٹین اور کیلوریز کے ساتھ اور ایک مشترکہ خریداری کی فہرست۔
39 ترکیبیں ان اصولوں سے مطابقت رکھتی ہیں۔
یہ آپ کے مقصد، بجٹ کی حد، کھانا پکانے کے وقت کی حد اور الرجی کی پابندیوں کے مطابق پودوں پر مبنی ترکیبوں کی ایک لائبریری کو فلٹر کرتا ہے، پھر سات دنوں میں ناشتے، دوپہر کے کھانے اور رات کے کھانے اس طرح تقسیم کرتا ہے کہ جب تک ترکیبوں کا ذخیرہ ختم نہ ہو جائے کوئی ترکیب دہرائی نہ جائے۔
ہاں۔ زیادہ پروٹین کا مقصد منتخب کریں اور منصوبہ ساز فی سرونگ 20 گرام یا اس سے زیادہ پروٹین والی ترکیبوں کو ترجیح دے گا — ٹوفو، ٹیمپہ، سیٹان، دالیں اور سویا — عام طور پر تین کھانوں کے لیے روزانہ 90 سے 130 گرام پروٹین ہوتا ہے۔
بجٹ کے مقصد کے ساتھ، زیادہ تر ہفتے فی سرونگ تقریباً 1 امریکی ڈالر سے کم آتے ہیں۔ خشک پھلیاں، جئی، چاول، منجمد سبزیاں اور موسمی پیداوار لاگت کو کم رکھتی ہیں؛ جبکہ سہولت والے گوشت کے متبادل اسے بڑھاتے ہیں۔
ہاں — پابندیاں لگائیں اور صرف اسی کے مطابق ٹیگ کردہ ترکیبیں استعمال ہوں گی۔ اگر کوئی مجموعہ بہت کم ترکیبیں چھوڑے تو منصوبہ ساز آپ کو بتائے گا اور ایک ڈش کو سارا ہفتہ دہرانے کے بجائے وقت یا بجٹ کی حد میں نرمی کرے گا۔
جنریٹر کے پیچھے
پلانر ایک پابندیوں کو حل کرنے والا نظام ہے جو مینو کی شکل میں پیش کیا جاتا ہے۔ یہ بجٹ، کھانے کی ترجیح، پکانے کے وقت اور غذائی اجزاء کی کم از کم مقدار کو متوازن کرتا ہے — اور ان چاروں کے درمیان سمجھوتوں کو سمجھنا ضروری ہے اس سے پہلے کہ آپ نتیجے کا جائزہ لیں۔
ہر تیار کردہ منصوبہ ہر اہم کھانے میں مناسب پروٹین، روزانہ فائبر کی کم از کم مقدار، ہفتے بھر میں آئرن اور کیلشیم کی کوریج، اور اگر آپ نے لاگت کی حد مقرر کی ہے تو اسے بھی پورا کرنے کی کوشش کرتا ہے۔ جہاں پابندیاں متصادم ہوں — مثال کے طور پر کم بجٹ اور کم پکانے کا وقت — پلانر غذائی اجزاء کی مناسبیت کو پہلے اور لاگت کو دوسرے نمبر پر رکھتا ہے، کیونکہ ایک سستا منصوبہ جو آپ کو بھوکا چھوڑ دے، دو ہفتوں میں ترک کر دیا جاتا ہے۔
جان بوجھ کر اجزاء کو دہرانے سے خریداری سستی رہتی ہے اور فضلہ کم ہوتا ہے۔ دھنیا کا گچھا، ٹوفو کا بلاک اور ناریل کے دودھ کا ڈبہ ایک سے زیادہ کھانوں میں استعمال ہوتے ہیں تاکہ کوئی چیز صرف ایک بار استعمال کے لیے نہ خریدی جائے۔ یہی سب سے بڑا فرق ہے ان منصوبوں میں جن کے لیے خریداری خوشگوار ہوتی ہے اور ان منصوبوں میں جو آدھے استعمال شدہ پیداوار سے بھرے فریج کا سبب بنتے ہیں۔
سب سے کم بجٹ کی ترتیب پر، منصوبہ خشک پھلیاں، جئی، چاول، منجمد سبزیاں، مونگ پھلی کا مکھن اور موسمی پیداوار پر انحصار کرتا ہے، اور گوشت کے متبادل کو مکمل طور پر چھوڑ دیتا ہے۔ زیادہ تر یورپی اور شمالی امریکی مارکیٹوں میں، یہ اوسط گھریلو فی کس کھانے کے اخراجات سے کافی کم آتا ہے، اور یہ وہ موڈ ہے جس کے آپ کے پہلے کھانے سے سستا ہونے کا سب سے زیادہ امکان ہے۔
پٹھوں کو بڑھانے کا ہدف پروٹین کی مقدار کو 1.6 گرام فی کلوگرام تک بڑھاتا ہے اور کھانے کا چوتھا موقع شامل کرتا ہے؛ وزن کم کرنے کا ہدف فائبر اور پروٹین بڑھاتا ہے جبکہ توانائی کی کثافت کم کرتا ہے، زیادہ تر سبزیوں کے حجم اور کم تیل کے ذریعے؛ خاندانی ہدف توانائی کی کثافت بڑھاتا ہے اور مصالحہ کم کرتا ہے۔ ان میں سے کوئی بھی بنیادی کھانے کی فہرست کو ڈرامائی طور پر تبدیل نہیں کرتا — وہ تناسب تبدیل کرتے ہیں۔
| موڈ | بنیادی ہدف | عام پروٹین/دن | سمجھوتہ |
|---|---|---|---|
| بجٹ | فی سرونگ لاگت | 70–90 گرام | کم سہولت والی اشیاء |
| جلد | 25 منٹ سے کم فعال وقت | 70–90 گرام | زیادہ گروسری لاگت |
| پٹھے | 1.6 گرام پروٹین فی کلوگرام | 110–150 گرام | زیادہ سویا اور سیٹان |
| وزن میں کمی | فی کیلوری سیر ہونے کا احساس | 90–110 گرام | زیادہ سبزیوں کا حجم |
| خاندان | مشترکہ، ہلکے پکوان | 60–80 گرام | ہفتے بھر میں کم تنوع |
| بحیرہ روم | کھانے کے انداز کی پابندی | 70–90 گرام | زیادہ زیتون کا تیل، زیادہ لاگت |
45 منٹ کے رات کے کھانے کا انتخاب کرنا کیونکہ آپ وہ شخص بننا چاہتے ہیں، منصوبہ ترک کرنے کی سب سے عام وجہ ہے۔
چھ پکوان جو پسند آئیں رکھیں اور ساتویں کو تبدیل کریں۔ ایک منصوبہ جسے آپ نے جزوی طور پر منتخب کیا ہو، اس پر عمل کرنے کا امکان اس سے کہیں زیادہ ہوتا ہے جو آپ کو مکمل طور پر دیا گیا ہو۔
تیار کردہ فہرست سے خریداری کریں، اسے دوبارہ ترتیب دینے کے بجائے۔ یہ کھانوں میں ڈپلیکیٹ نہیں ہوتی اور آپ کے مقرر کردہ حصوں کے مطابق ہوتی ہے۔
غیر مانوس ترکیب کو پیر کے دن کے لیے رکھیں جب حوصلہ سب سے زیادہ ہو؛ قابل اعتماد پکوان جمعرات کے لیے چھوڑ دیں۔
ہاں۔ خارج کرنے سے ترکیبوں کا ذخیرہ محدود ہو جاتا ہے اور پلانر پھلیاں، بیج اور سیوڈوگرینز سے اس کی تلافی کرتا ہے؛ سویا کے بغیر بھی پروٹین کے اہداف حاصل کیے جا سکتے ہیں، اگرچہ اس کے لیے پھلیوں کے بڑے حصے درکار ہوں گے۔
ہاں — رات کے کھانے اس طرح تقسیم کیے جاتے ہیں کہ دوپہر کے کھانے کے لیے بچ جائیں جہاں ڈش کو دوبارہ گرم کرنا اچھا ہو، اسی لیے کچھ دنوں میں الگ دوپہر کے کھانے کی ترکیب نہیں دکھائی جاتی۔
یہ خام اجزاء کے لیے USDA کے کمپوزیشن ڈیٹا کا استعمال کرتا ہے۔ پکانے کے نقصانات اور مصنوعات کے فرق کا مطلب ہے کہ کل کو ±15% سمجھیں، جو مناسبیت کے لیے اہم حد سے کافی اندر ہے۔
ہاں، گھریلو سائز مقرر کریں اور خریداری کی فہرست خود بخود بڑھ جائے گی۔ غذائی اجزاء کے اہداف فی بالغ فرد کے حساب سے لگائے جاتے ہیں؛ بچوں کو ایڈجسٹ شدہ حصوں کی ضرورت ہوتی ہے، ایڈجسٹ شدہ اہداف کی نہیں۔
پٹھوں کا موڈ 1.6 گرام/کلوگرام کا ہدف رکھتا ہے، جو مزاحمتی تربیت کے لیے زیادہ تر شائع کردہ سفارشات کو پورا کرتا ہے۔ برداشت کے کھلاڑیوں کو پروٹین کے بجائے کاربوہائیڈریٹ بڑھانا چاہیے۔