مقاومة المضادات الحيوية وخطر الأوبئة في الزراعة الحيوانية

لماذا تستخدم المزارع الكثير من المضادات الحيوية

في الأنظمة المكتظة، تعوض المضادات الحيوية تحت العلاجية الإجهاد والإصابات والحمل المسبّب للأمراض، وتزيد بشكل متواضع من معدل النمو. هذا التعرض الروتيني بجرعات منخفضة هو بالضبط الحالة التي تختار البكتيريا المقاومة، والتي تنتقل بعد ذلك عبر العمال والسماد والماء واللحوم.

المقاومة قابلة للقياس في السلسلة الغذائية

تجد برامج المراقبة الوطنية بشكل متكرر بكتيريا السالمونيلا، والكامبيلوباكتر، والإشريكية القولونية المقاومة في لحوم التجزئة، وقد انتشرت جينات مقاومة الكوليستين عالمياً بعد الاستخدام الزراعي. القيود تعمل: خفضت عدة دول أوروبية استخدام المضادات الحيوية في المزارع بشكل حاد دون انهيار في الإنتاجية، وانخفضت معدلات المقاومة.

• حظر الاتحاد الأوروبي محفزات النمو بالمضادات الحيوية في عام 2006؛ وتم تقييد العلاج الجماعي الوقائي الروتيني بشكل أكبر في عام 2022.
• قلل نظام 'البطاقة الصفراء' في الدنمارك من استخدام المضادات الحيوية في الخنازير مع الحفاظ على الإنتاج.
• المقاومة لا تحترم الحدود – التجارة والسفر يعولمان المشكلة.

خطر الأوبئة ميزة تصميم، وليس سوء حظ

يزدهر إعادة فرز الإنفلونزا حيث تعيش أعداد كبيرة من الحيوانات المتشابهة وراثياً بكثافة عالية مع اتصال بشري. تعمل الخنازير كأوعية خلط لسلالات الطيور والبشر؛ وتضخم حظائر الدواجن إنفلونزا الطيور. توضح حالات انتشار H5N1 الأخيرة إلى الثدييات، بما في ذلك أبقار الألبان، مدى سرعة تغير مشهد المخاطر.

ما الذي يقلل الخطر

عدد أقل من الحيوانات، كثافة أقل، مراقبة أفضل، وتقليل الطلب، كلها عوامل تقلل التعرض. من بين هذه العوامل، تقليل الطلب هو الرافعة الوحيدة التي يتحكم بها الأفراد مباشرة، والوحيدة التي تقلص المساحة الإجمالية للخطر بدلاً من إدارته.