A lo que nos oponemos

Dentro de las cinco industrias.

La mayoría de la gente nunca ha puesto un pie dentro de una granja animal moderna. Esta página es un recorrido documentado y en lenguaje sencillo por las cinco industrias que representan casi todos los animales sacrificados para consumo: vacas lecheras, gallinas ponedoras, cerdos, pollos de engorde y peces. Sin tácticas de choque —solo lo que está documentado, por quién y a qué escala.

En cifras

80B+
Animales terrestres sacrificados al año para alimento
FAOSTAT
1–2T
Peces sacrificados al año (estimado)
Fishcount.org.uk
99%
De los animales criados en EE.UU. viven en granjas industriales
Sentience Institute, 2019
70B
Pollos sacrificados anualmente en todo el mundo
FAOSTAT 2022
Lácteos

Vacas lecheras

~270 millones de vacas lecheras en todo el mundo
01

Una vaca lechera se mantiene en lactancia mediante repetidos embarazos forzados. Su ternero es separado de ella a las pocas horas o días para que la leche destinada a él pueda ser vendida. Los terneros machos entran en la cadena de producción de ternera o son sacrificados poco después de nacer. Su vida productiva —naturalmente 20 años— se reduce a 4-6 antes de ser sacrificada para carne picada.

Prácticas industriales estándar

  • ·Inseminación artificial cada 12-14 meses
  • ·Separación del ternero dentro de las 24 horas del nacimiento
  • ·Corte de cola y descorne, a menudo sin anestesia
  • ·Sacrificio a los 4-6 años (vida natural: ~20)

Fuentes

Huevos

Gallinas ponedoras

~7.5 mil millones de gallinas ponedoras en todo el mundo
02

Las gallinas ponedoras modernas han sido seleccionadas para producir ~300 huevos al año (un ancestro salvaje ponía ~15). La mayoría vive en jaulas o cobertizos abarrotados con menos espacio que una hoja A4 cada una. Los pollitos machos de razas ponedoras —la mitad de cada incubación— son sacrificados el primer día, generalmente por maceración o gasificación.

Prácticas industriales estándar

  • ·Eliminación de pollitos machos de un día (≈6 mil millones al año)
  • ·Recorte de pico con cuchilla caliente o infrarrojos
  • ·Jaulas en batería o 'enriquecidas' aún legales en la mayor parte del mundo
  • ·Sacrificio a ~72 semanas cuando la puesta disminuye

Fuentes

Cerdos

Cerdos

~1.4 mil millones de cerdos sacrificados al año
03

Los cerdos son ampliamente reconocidos como inteligentes —comparables a un niño de 3 años en muchas pruebas cognitivas. La mayoría pasa su vida en concreto dentro de cobertizos sin ventanas. Las cerdas son confinadas en jaulas de gestación tan estrechas que no pueden darse la vuelta. A los lechones se les castra, se les corta la cola y se les muele los dientes rutinariamente sin alivio del dolor.

Prácticas industriales estándar

  • ·Jaulas de gestación y parto (aún legales en la mayoría de los países)
  • ·Corte de cola, recorte de dientes, castración sin anestesia
  • ·Aturdimiento con gas CO₂ —documentado como causa de angustia aguda
  • ·Sacrificio a ~6 meses (vida natural: 10-15 años)

Fuentes

Pollos (carne)

Pollos de engorde

~70 mil millones sacrificados al año
04

Los pollos de engorde han sido criados para crecer tan rápido que sus patas y corazones a menudo no pueden seguir el ritmo. Alcanzan el peso de matanza en 35-42 días. La mayoría vive toda su vida en camas dentro de galpones abarrotados, con cojera crónica, dermatitis de contacto y alta mortalidad antes de abandonar el granero.

Prácticas industriales estándar

  • ·Cría selectiva para un crecimiento 6 veces más rápido que en 1950
  • ·Densidad de población de hasta 42 kg/m² en la UE; más alta en EE.UU.
  • ·Sacrificio por colgado vivo aún común en todo el mundo
  • ·Sacrificio a los 35-42 días (vida natural: 6+ años)

Fuentes

Peces y acuáticos

Peces, camarones y moluscos

1-2.7 billones de individuos al año
05

Los peces son la categoría más grande y menos protegida de animales criados y cazados. La mayoría son sacrificados sin aturdimiento —dejados asfixiarse en hielo, aplastados bajo su propio peso en redes o destripados vivos. El salmón, la tilapia y los camarones de piscifactoría viven en corrales densos que provocan enfermedades, infestaciones de piojos marinos y escapes a gran escala que alteran los ecosistemas salvajes.

Prácticas industriales estándar

  • ·Asfixia, lechada de hielo y destripado en vivo como matanza estándar
  • ·La pesca de arrastre de fondo destruye los hábitats del lecho marino
  • ·Pesca incidental: ~38 millones de toneladas de animales no objetivo al año
  • ·La acuicultura aún depende de peces forrajeros capturados en la naturaleza

Fuentes

Ternera

Terneros de ternera

~7 millones de terneros sacrificados al año (UE + EE. UU.)
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La ternera es el subproducto de la industria láctea. Los terneros machos de razas lecheras son inútiles para la maquinaria de la leche, por lo que se les retira de sus madres a las pocas horas de nacer, se les cría en casetas o jaulas aisladas con una dieta sustituta de leche baja en hierro para mantener su carne pálida, y se les sacrifica entre las 18 y 26 semanas de edad. La ternera blanca —todavía legal en gran parte del mundo— depende de la anemia deliberada.

Prácticas industriales estándar

  • ·Separación de la madre dentro de las 24 horas del nacimiento
  • ·Casetas individuales o corrales grupales atados durante las primeras 8 semanas
  • ·Dieta líquida restringida en hierro para mantener la carne pálida (ternera blanca)
  • ·Sacrificio a las 18-26 semanas (vida natural: ~20 años)

Fuentes

Piel y cuero

Piel, cuero y lana

~100 millones de animales sacrificados al año solo por sus pieles
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Las industrias de la piel matan animales principalmente por sus abrigos. Visones, zorros y perros mapaches pasan sus vidas en jaulas de alambre apiladas, luego son gaseados o electrocutados para preservar la piel. La mayoría del cuero es un coproducto del sacrificio de ganado —el comercio es lo suficientemente grande como para que el valor de la piel subsidie materialmente la carne de res. Las ovejas criadas para lana son rutinariamente sometidas a mulesing y terminan sus vidas en la misma cadena de matanza que los corderos.

Prácticas industriales estándar

  • ·Piel: confinamiento en jaulas de por vida, electrocución anal/oral, cámaras de gas
  • ·Cuero: curtido con cromo-VI; contaminación severa para los trabajadores y los ríos
  • ·Lana: mulesing (extracción de piel en vivo), corte de cola, transporte al matadero
  • ·Plumones y plumas: desplumado en vivo aún documentado en los principales proveedores

Fuentes

Estas industrias solo subsisten porque pagamos por ellas.

Cada comida es un voto. La buena noticia: el mismo dinero, el mismo tenedor, el mismo plato pueden financiar un sistema alimentario muy diferente.

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