Leyes y políticas

Lo que realmente dice la ley sobre los animales de granja, país por país

12 guías en lenguaje sencillo sobre legislación de bienestar animal, subvenciones agrícolas y normas de etiquetado de productos vegetales, cada una enlazada a la fuente original para que puedas verificarla tú mismo.

Europa

Principalmente B–C · 3/10 prohibido

Unión Europea

La UE posee el conjunto de leyes de bienestar animal de granja más amplio del mundo: las jaulas en batería convencionales, los cajones de terneros y la estabulación de cerdas tras las primeras cuatro semanas de gestación están prohibidos, y los animales son reconocidos como seres sintientes en el artículo 13 del Tratado de Funcionamiento de la Unión Europea. La aplicación y el ritmo de las reformas son los puntos débiles, y una gran parte de la Política Agrícola Común sigue apoyando la producción ganadera. Los productos vegetales pueden llamarse 'hamburguesas' y 'filetes', pero no pueden etiquetarse como 'leche', 'queso' o 'yogur' tras la sentencia TofuTown.

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B · 5/10 prohibido

Reino Unido

La Ley de Bienestar Animal de 2006 impone un deber de cuidado a toda persona responsable de un animal, y la Ley de Bienestar Animal (Sintiencia) de 2022 reconoce como sintientes a los vertebrados, cefalópodos y crustáceos decápodos. El Reino Unido prohibió las jaulas de gestación en 1999 y los cajones para terneros en 1990, antes que la UE, pero las jaulas enriquecidas para gallinas siguen siendo legales. El apoyo agrícola está pasando de los pagos por superficie a los planes de Gestión Ambiental de la Tierra, que remuneran bienes públicos en lugar de hectáreas.

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C · 4/7 prohibido

Alemania

Alemania incorporó la protección animal en su Constitución en 2002 y se convirtió en uno de los primeros países en prohibir el sacrificio de pollitos machos, con efecto a partir de 2022. Una ley de etiquetado obligatorio de cría exige ahora que la carne de cerdo vendida en Alemania indique cómo se mantuvo al animal. Los productos vegetales siguen las normas de la UE sobre nombres de productos lácteos, pero la Comisión del Código Alimentario Alemán ha emitido directrices detalladas que permiten nombres similares a los de la carne cuando la naturaleza vegana es clara.

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D · 3/8 prohibido

Francia

Francia reconoció a los animales como 'seres vivos dotados de sensibilidad' en el Código Civil en 2015, y ha prohibido los animales salvajes en circos itinerantes, la cría de visones y el sacrificio de pollitos macho. También es el mayor productor mundial de foie gras, protegido por ley como parte del 'patrimonio cultural y gastronómico'. Francia ha decretado dos veces la prohibición de nombres cárnicos para productos vegetales, y el Consejo de Estado suspendió ambas, remitiendo la cuestión al Tribunal de Justicia de la UE.

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D · 0/7 prohibido

España

La Ley 7/2023 de protección de los derechos y el bienestar de los animales fue la primera ley nacional de bienestar animal en España, pero excluye a los animales de granja, la tauromaquia y los perros de caza — las tres categorías más numerosas. Los animales fueron reclasificados como seres sintientes, y no como objetos, en el Código Civil en 2021. España es el mayor productor porcino de la UE, y el debate sobre las 'macrogranjas' y las explotaciones intensivas ha impulsado nuevas normas nacionales sobre tamaño de la cabaña, agua y emisiones.

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B · 2/6 prohibido

Países Bajos

Los Países Bajos prohibieron por completo la cría de animales para peletería, cerrando las últimas granjas de visón en 2021, y operan el sistema de estrellas Beter Leven, que ha llevado a una gran parte del mercado minorista nacional por encima de los mínimos legales. Su tema político definitorio es el nitrógeno: las sentencias judiciales obligaron al gobierno a reducir las emisiones, lo que llevó a planes voluntarios de indemnización ganadera por valor de miles de millones de euros. También es uno de los principales mercados y centros de investigación de alimentos vegetales de Europa.

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América del Norte

D · 0/10 prohibido

Estados Unidos

Estados Unidos no tiene una ley federal general que regule la cría de animales de granja: la Ley de Bienestar Animal excluye explícitamente a los animales de granja destinados a la alimentación, y la Ley de Métodos Humanitarios de Sacrificio excluye a las aves de corral, que constituyen más del 90% de los animales sacrificados. Por lo tanto, la protección proviene de medidas estatales aprobadas por votación — la Proposición 12 de California y la Pregunta 3 de Massachusetts son las más estrictas — y de compromisos corporativos de compra. Más de una docena de estados han aprobado leyes que restringen los nombres de estilo cárnico en productos vegetales, y varias han sido bloqueadas por tribunales por motivos de la Primera Enmienda.

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D · 2/8 prohibido

Canadá

El bienestar de los animales de granja en Canadá se basa principalmente en Códigos de Conducta voluntarios desarrollados por el Consejo Nacional de Cuidado de Animales de Granja, que solo se vuelven vinculantes cuando las provincias los incorporan a su legislación. La ley penal federal aborda la crueldad intencionada, pero exime las prácticas agrícolas estándar. Los sectores lácteo, huevo y avícola operan bajo gestión de la oferta con cuotas de producción y protección arancelaria, y la Agencia Canadiense de Inspección de Alimentos exige que los análogos vegetales lleven un descriptor calificativo como 'simulado'.

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Asia

C · 1/7 prohibido

India

La constitución de India impone a los ciudadanos el deber de mostrar compasión hacia los seres vivos, y la Prevention of Cruelty to Animals Act de 1960 es una de las leyes más antiguas del mundo en su tipo, aunque sus multas máximas se mantuvieron irrisoriamente bajas durante décadas. El sacrificio de ganado está restringido o prohibido en la mayoría de los estados, con normas que varían considerablemente entre ellos. India es también el único país con símbolos obligatorios de vegetariano y no vegetariano en todos los alimentos envasados, además de un logotipo vegano específico de la FSSAI introducido en 2022.

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Oceanía

D · 2/7 prohibido

Australia

El bienestar animal en Australia está regulado por los estados y territorios, y cada jurisdicción exime las prácticas realizadas de acuerdo con los Códigos de Práctica del sector, por lo que el confinamiento habitual, el mulesing y el recorte de picos siguen siendo legales. El gobierno federal legisló en 2024 para poner fin a la exportación de ovejas vivas por mar a partir de mayo de 2028. Una investigación del Senado de 2022 recomendó restringir los nombres similares a los de la carne en productos vegetales, pero el gobierno no adoptó restricciones obligatorias.

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B · 5/7 prohibido

Nueva Zelanda

Nueva Zelanda modificó su Ley de Bienestar Animal en 2015 para reconocer explícitamente a los animales como seres sintientes y prohibió la exportación de animales vivos por mar en 2023, aunque un gobierno posterior intentó revertir la medida. Las jaulas en batería convencionales se eliminaron gradualmente a finales de 2022 y el mulesing está prohibido. Los gases de efecto invernadero agrícolas, casi la mitad del total nacional, han sido objeto de repetidos y repetidamente retrasados sistemas de fijación de precios.

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América del Sur

D · 0/7 prohibido

Brasil

La constitución de Brasil prohíbe las prácticas que sometan a los animales a crueldad, y una ley de delitos ambientales de 1998 tipifica el maltrato como delito, pero los animales de granja se rigen principalmente por instrucciones normativas ministeriales, no por leyes específicas de bienestar. Brasil es el mayor exportador mundial de carne vacuna, respaldado por decenas de miles de millones de dólares en crédito rural subsidiado a través del Plano Safra anual. Desde 2023, el ministerio de agricultura ha restringido el uso de términos cárnicos y lácteos en productos de origen vegetal.

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Preguntas frecuentes

¿Están prohibidas las jaulas en batería en la UE?

Las jaulas convencionales sin enriquecimiento lo están desde 2012. Las jaulas enriquecidas que proporcionan 750 cm² por gallina —un poco más que una hoja A4— siguen siendo legales en la mayoría de los Estados miembros, y cientos de millones de gallinas permanecen en ellas.

¿Reconoce la ley del Reino Unido a los animales como sintientes?

Sí. La Ley de Bienestar Animal (Sintiencia) de 2022 cubre a todos los vertebrados, además de cefalópodos y crustáceos decápodos, y exige que los ministros consideren el bienestar al formular políticas.

¿Están protegidos los animales de granja por la ley federal de EE. UU.?

Apenas. La Ley de Bienestar Animal los excluye, la Ley de Métodos Humanitarios de Sacrificio cubre solo mamíferos en el momento del sacrificio, y la Ley de las Veintiocho Horas regula el transporte. Nada federal regula cómo se alojan los animales en las granjas.

¿Está la protección animal en la Constitución alemana?

Sí. Una enmienda de 2002 al artículo 20a de la Ley Fundamental convierte la protección de los animales en un objetivo estatal, que los tribunales equilibran con otros derechos constitucionales como la libertad religiosa y la investigación.

¿Son los animales legalmente sensibles en Francia?

Sí, desde 2015 el Código Civil los describe como seres vivos dotados de sensibilidad, aunque siguen sujetos al régimen de propiedad.

¿La ley de bienestar animal de España cubre a los animales de granja?

No. La Ley 7/2023 cubre animales de compañía y salvajes en cautividad; los animales de granja, los toros utilizados en festejos y los perros de caza fueron excluidos durante su tramitación parlamentaria.

¿Está prohibida la cría de animales para peletería en los Países Bajos?

Sí. Una ley de eliminación gradual de 2013 se aceleró tras los brotes de COVID-19 en granjas de visón, y las últimas granjas cerraron en 2021.

¿Está el bienestar animal en la constitución india?

Sí. El artículo 51A(g) establece la compasión hacia los seres vivos como un deber fundamental de los ciudadanos, y la Corte Suprema lo ha utilizado para reconocer el derecho de los animales a vivir con dignidad.

¿Están protegidos los animales de granja por la ley canadiense?

Solo parcialmente. El Código Penal aborda la crueldad intencionada, pero exime las prácticas agrícolas aceptadas, y las normas en las granjas se basan en Códigos de Conducta voluntarios que solo algunas provincias hacen vinculantes.

¿Está prohibida la exportación en vivo en Australia?

La exportación de ovejas vivas por mar finalizará en mayo de 2028 según la legislación de 2024, con un paquete de transición para los productores. La exportación de ganado vacuno vivo no se ve afectada.

¿Reconoce la ley neozelandesa la sintiencia?

Sí. La Ley de Enmienda de Bienestar Animal de 2015 establece explícitamente en la disposición de propósito que los animales son seres sintientes.

¿La constitución de Brasil protege a los animales?

Sí. El artículo 225 exige que el Estado proteja la fauna y prohíbe las prácticas que sometan a los animales a crueldad, y el Supremo Tribunal Federal se ha basado en él para invalidar leyes que permiten la vaquejada y las peleas de gallos.

Reviewed 2026-08-24 by the Veg.ac editorial team · Data: Legislación primaria, departamentos nacionales de agricultura, World Animal Protection · Free to reuse under CC BY 4.0 with a link back.