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Por el Planeta
32%

de todas las emisiones de gases de efecto invernadero de origen humano provienen de nuestro sistema alimentario —la mayor parte de la ganadería.

Fuente: Crippa et al. (2021), Nature Food · veg.ac

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Nuestro sistema alimentario causa aproximadamente un tercio de todas las emisiones de gases de efecto invernadero —y la mayor parte proviene de la ganadería. Comer más plantas es una de las cosas más importantes que cualquiera de nosotros puede hacer por el clima. — vía veg.ac

Por el Planeta
80%

de la deforestación del Amazonas desde 1970 ha sido para despejar tierras para el ganado.

Fuente: Yale School of the Environment · veg.ac

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El 80% de la deforestación del Amazonas desde 1970 ha sido para despejar tierras para el ganado. La selva no se está perdiendo, se está comiendo. — vía veg.ac

Por los Animales
80B+

animales terrestres son sacrificados para alimento cada año —la mayoría dentro de galpones industriales sin ventanas.

Fuente: FAOSTAT 2022 · veg.ac

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Más de 80 mil millones de animales terrestres son sacrificados para alimento cada año —la mayoría dentro de granjas industriales sin ventanas. Cada comida a base de plantas es un voto por un sistema diferente. — vía veg.ac

Por los Animales
1T+

peces son sacrificados cada año —usualmente sin aturdimiento, sin ley de bienestar, sin conteo.

Fuente: Fishcount.org.uk · veg.ac

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Hasta un billón de peces son sacrificados cada año. Sienten dolor, forman recuerdos —y casi ninguno está protegido por alguna ley de bienestar. — vía veg.ac

Por los Humanos
−25%

menor riesgo de enfermedad cardíaca entre las personas que siguen una dieta basada en alimentos vegetales integrales.

Fuente: EPIC-Oxford, BMJ 2019 · veg.ac

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Grandes estudios (EPIC-Oxford, Adventist Health 2) muestran consistentemente un ~25% menos de riesgo de enfermedad cardíaca para los que comen a base de plantas. La comida es medicina —y la receta está en cada plato. — vía veg.ac

Por el Planeta
15,415L

de agua se utilizan por cada kilogramo de carne de res producido.

Fuente: Mekonnen & Hoekstra (2012) · veg.ac

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Cada kilo de carne de res necesita alrededor de 15,000 litros de agua. El mismo kilo de frijoles necesita unos 5,000 menos. El mismo plato, un planeta muy diferente. — vía veg.ac

Por el Planeta
76%

de toda la tierra agrícola se utiliza para el ganado —sin embargo, proporcionan solo el 18% de nuestras calorías.

Fuente: Poore & Nemecek (2018), Science · veg.ac

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El ganado utiliza el 76% de la tierra cultivable, pero proporciona solo el 18% de las calorías. Un sistema alimentario basado en plantas podría liberar un área del tamaño de EE. UU., China, la UE y Australia combinadas. — vía veg.ac

Por los Humanos
2.5×

la tasa promedio de lesiones graves en la industria para los trabajadores de mataderos en los EE. UU.

Fuente: Human Rights Watch — When We're Dead and Buried · veg.ac

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El trabajo en mataderos tiene 2.5 veces la tasa promedio de lesiones —y una de las tasas más altas de TEPT de cualquier industria. La crueldad no se detiene en los animales. — vía veg.ac

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