Aprende · Comparte · Actúa

Recursos para el planeta, los animales y los humanos.

Hojas informativas gratuitas y documentadas, guías de compra sin crueldad y una biblioteca de referencia —construidas para que cualquiera pueda aprender lo básico y compartir información precisa con familiares, amigos, estudiantes y periodistas.

Voluntarios cosechando vegetales juntos en un jardín comunitario

Aprende lo básico

Hojas informativas cortas y claras sobre los tres pilares —planeta, animales, humanos— cada una con fuentes y lista para leer en cinco minutos.

Compra sin crueldad

Guías prácticas para comestibles, ropa, cosméticos y viajes —incluyendo tablas de intercambio y una tarjeta de frases imprimible.

Comparte con confianza

Cada afirmación enlaza a su fuente para que puedas pegar el enlace en un hilo, un documento o un chat grupal familiar sin perder el rastro.

Enseña en cualquier aula

Todas las guías y resúmenes tienen licencia CC, son conscientes de la edad y están listas para la traducción —úsales directamente en un plan de lección o presentación de taller.

Cita para periodismo o política

Cada tarjeta de referencia enlaza directamente al artículo revisado por pares, conjunto de datos o informe institucional detrás de la cifra principal.

Traduce a tu idioma

La biblioteca completa se entrega en 25 idiomas, con el archivo fuente abierto para contribuciones de traducción comunitaria desde cualquier lugar.

Hojas informativas

Los argumentos, en lenguaje sencillo.

Seis resúmenes documentados que cubren animales, el planeta, tu salud, los mitos que escucharás, el vocabulario que necesitarás y las comparaciones que surgen con más frecuencia.

Animales en el sistema alimentario

Número anual de sacrificios, sistemas de confinamiento y lo que la ciencia dice sobre la senciencia —escrito para compartir con un amigo escéptico.

Leer hoja informativa

Clima y el planeta

Emisiones de gases de efecto invernadero, uso de la tierra, deforestación, agua y biodiversidad —los números detrás de por qué la alimentación es una decisión climática.

Leer hoja informativa

Salud y nutrición

Evidencia sobre enfermedades cardíacas, diabetes tipo 2, cáncer, longevidad y cómo construir un plato equilibrado a base de plantas.

Leer hoja informativa

Mitos, desmentidos

Proteína, B12, soja, aceite de palma, 'los leones comen carne' —respuestas cortas y documentadas a las preguntas que surgen en cada cena.

Abrir biblioteca de mitos

Glosario de términos

Desde 'ahimsa' hasta 'zoonosis' —definiciones claras para las palabras que aparecen en esta conversación.

Explorar glosario

Comparaciones lado a lado

Vegano vs vegetariano, basado en plantas vs flexitariano, avena vs lácteos —tablas de referencia rápida que puedes capturar y compartir.

Ver comparaciones
Guías libres de crueldad

Guías prácticas para la vida diaria.

Seis guías paso a paso para mover las partes de la vida que tocan a los animales —qué comprar, qué cambiar, qué decir en la mesa.

Puesto de mercado al aire libre rebosante de productos frescos

Plan de inicio de 7 días

Una primera semana suave y culturalmente consciente —comidas diarias, una lista de compras y qué hacer cuando surgen los antojos.

Iniciar el plan

Intercambios sin crueldad

Lácteos, huevos, cuero, lana, plumón, cera de abejas —qué buscar en la etiqueta y la alternativa a base de plantas.

Ver guía de intercambio

Tarjeta de frases para viajar

Frases listas para imprimir en 25 idiomas —'No como carne, lácteos, huevos ni pescado'— para entregar a un camarero en cualquier lugar.

Obtener la tarjeta

Calculadora de huella

Descubre el coste de un año de tu dieta actual para el planeta —y lo que ahorraría una alimentación basada en plantas.

Calcular los números

Cómo hacerse vegano

Una guía de transición práctica y sin juicios —para familias, atletas, estudiantes y parientes tercos.

Abrir la guía

Vida sostenible más allá del plato

Ropa, cosméticos, productos de limpieza, finanzas —extendiendo la perspectiva libre de crueldad al resto de la vida diaria.

Explorar
Biblioteca de referencia

Acudir a la fuente.

Las instituciones, conjuntos de datos y artículos revisados por pares en los que confiamos. Marcadores, citas, comparten —y comprueban nuestras afirmaciones con los originales.

Libre para compartir. Libre para traducir.

Todo en esta página se publica bajo una licencia permisiva para que educadores, periodistas, organizadores y comunidades de fe puedan reutilizarlo sin pedir permiso. Citadlo, haced una captura de pantalla, traducidlo, imprimidlo. Solo mantened las fuentes adjuntas para que el lector pueda verificar lo que está leyendo.

Puntos clave

  • Un documental cambia más mentes que una docena de ensayos; elige uno y compártelo.
  • La nutrición, la ética y el medio ambiente tienen textos fundamentales y con mucha evidencia.
  • El recurso más persuasivo suele ser el que está más cerca de la visión del mundo existente de tu audiencia.
  • El material gratuito y de alta calidad cubre ahora todos los ángulos, sin barreras de entrada.

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Preguntas frecuentes

Para animales: Dominion o Earthlings. Para la salud: Forks Over Knives, What the Health. Para el medio ambiente: Cowspiracy, Seaspiracy. Elige según la audiencia.

Sigue leyendo

Uso de esta biblioteca

Cómo navegar por la evidencia, las organizaciones y las herramientas

Esta página reúne literatura primaria, conjuntos de datos, organizaciones y herramientas prácticas. Saber qué categoría responde a qué tipo de pregunta ahorra mucho tiempo.

Cuatro tipos de fuente, cuatro tipos de pregunta

La literatura revisada por pares responde a 'qué muestra la evidencia'. Los conjuntos de datos como FAOSTAT y Our World in Data responden a 'qué magnitud tiene esto'. Las organizaciones responden a 'quién trabaja en esto y cómo puedo ayudar'. Las herramientas prácticas — planificadores, calculadoras, directorios — responden a 'qué hago el martes'. La mayor parte de la frustración con la investigación surge de preguntarle a un conjunto de datos una cuestión ética o a un grupo de defensa una cuestión estadística.

Evaluar la calidad rápidamente

Para afirmaciones sobre salud, prefiera revisiones sistemáticas y grandes cohortes prospectivas como EPIC-Oxford y el Adventist Health Study antes que ensayos individuales. Para afirmaciones ambientales, prefiera metaanálisis de evaluaciones del ciclo de vida antes que estudios de granjas individuales, porque la variabilidad dentro de los productos es mayor que la diferencia entre muchos de ellos. Para afirmaciones sobre bienestar animal, prefiera datos de inspección regulatoria e investigaciones encubiertas con procedencia documentada antes que infografías resumidas.

Leer en contra de la propia posición

Una biblioteca que solo contiene acuerdo no es una biblioteca. Las críticas más sólidas a la defensa de lo vegetal — sobre el pastoreo regenerativo, la biodisponibilidad de nutrientes en entornos de bajos ingresos, los efectos en la seguridad alimentaria de una transición rápida — merecen leerse en su forma original. Las posiciones que sobreviven al contacto con su mejor oposición son las que vale la pena mantener.

Mantenerse al día sin ahogarse

Dos o tres fuentes consultadas mensualmente superan a veinte que nunca se revisan. Un mínimo útil: una fuente de datos, una alerta de revista sobre un tema que te importe y una organización cuyo trabajo sigas lo suficientemente de cerca como para saber en qué está haciendo campaña actualmente.

Dónde buscar, según la pregunta

PreguntaMejor tipo de fuenteEjemplos
¿Cuánto emite el alimento X?Metaanálisis de ACVPoore & Nemecek; Our World in Data
¿Es segura esta dieta a largo plazo?Estudios de cohortes, documentos de posiciónEPIC-Oxford; Academy of Nutrition and Dietetics
¿Cuántos animales se crían?Estadísticas de producciónFAOSTAT; departamentos nacionales de agricultura
¿Cuáles son los estándares legales?Datos de regulación e inspecciónDirectivas de bienestar de la UE; informes del USDA
¿Qué puedo hacer localmente?Organizaciones y directoriosSociedades veganas nacionales; grupos locales
¿Cómo cocino esto?Herramientas de recetas y planificaciónPlanificador de comidas; base de datos de recetas

Sacar el máximo partido a la biblioteca

  1. 1

    Empieza por una pregunta, no por una categoría

    Escribe la pregunta en una frase primero. Normalmente identifica el tipo de fuente de inmediato.

  2. 2

    Sigue una cita río arriba

    La mayoría de los datos llamativos en internet son de tercera mano. Ir al artículo original una vez cambiará cómo lees el resto.

  3. 3

    Guarda tres fuentes de forma permanente

    Un conjunto de datos, una referencia de salud y una organización. La profundidad en unas pocas supera el conocimiento superficial de muchas.

  4. 4

    Anota la fecha de publicación

    Los datos de los sistemas alimentarios cambian rápido; cualquier cosa anterior a unos diez años debe cotejarse con una cifra actual antes de citarla.

Higiene de las fuentes

Hacer

  • Revisar las declaraciones de financiación en estudios de nutrición de cualquier procedencia.
  • Preferir datos primarios a gráficos resumidos.
  • Distinguir entre revisado por pares, preprint y comunicado de prensa.
  • Citar el año junto con la cifra.

No hacer

  • Citar una estadística que no hayas visto en su contexto original.
  • Tratar un estudio financiado por la industria como automáticamente inútil o automáticamente sólido.
  • Mezclar argumentos éticos y empíricos en una sola afirmación.
  • Suponer que lo más reciente siempre significa mejor fundamentado.

Preguntas sobre los recursos

¿Cómo se eligen estos recursos?

Se da prioridad a la literatura primaria, los conjuntos de datos públicos y las organizaciones con metodología publicada. El material de defensa se incluye cuando está bien fundamentado y etiquetado como tal.

¿Incluyen fuentes críticas u opuestas?

Sí, cuando son serias. Tanto la investigación sobre pastoreo regenerativo como las críticas sobre biodisponibilidad de nutrientes están representadas, porque un lector que no ha conocido la objeción más sólida está mal servido.

¿Son los recursos de salud consejo médico?

No. Son referencias para una discusión informada con un clínico, especialmente para alguien embarazada, que maneje una enfermedad crónica o alimente a niños pequeños.

¿Puedo sugerir una adición?

Sí: las sugerencias con un enlace a una fuente primaria y una nota sobre la metodología son las que tienen más probabilidades de añadirse.

¿Con qué frecuencia se revisa la lista?

Periódicamente, eliminando enlaces rotos y actualizando los conjuntos de datos obsoletos a su edición actual.

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