Plant-based living
Day-to-day cooking, shopping, and habits for a kitchen without animal products.
Plant-based living is the practical, everyday side of veganism: how to stock a pantry, cook staple meals, replace eggs and dairy, eat out, and travel — built on legumes, whole grains, vegetables, fruit, nuts and seeds.
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Derechos de los animales
El argumento moral para tratar a los animales sintientes como algo más que propiedad.
Los derechos de los animales son la postura de que los animales no humanos —particularmente los vertebrados sintientes— poseen intereses moralmente significativos, incluido el interés en no sufrir o ser asesinados, que justifican protecciones legales y éticas más allá de la regulación del bienestar.
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Factory farming
The industrial confinement systems that produce over 90% of farmed land animals.
Factory farming (intensive animal agriculture / CAFOs) is the dominant industrial system for raising land animals for food: high stocking density, routine antibiotics, breeds optimised for output, and slaughter at a fraction of natural lifespan.
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Un experto marino explica el impacto devastador de la pesca de arrastre y palangre en los ecosistemas marinos y la salud pública, y qué podemos hacer.
- Granjas vs. Alimentación Sostenible
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Medio ambiente
Impactos del cambio climático, la tierra, el agua y la biodiversidad de la agricultura animal.
La agricultura animal es responsable de aproximadamente el 14,5–20% de las emisiones globales de gases de efecto invernadero, ~77% del uso de tierras agrícolas y es el principal motor de la deforestación del Amazonas a través de la ganadería y la soja para piensos.
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Descubre la verdad detrás de los alimentos que dañan los arrecifes de coral y cómo protegerlos con tus elecciones diarias.
Salud
Evidencia sobre la nutrición basada en plantas a lo largo de la vida.
Las principales asociaciones de dietética (Academy of Nutrition and Dietetics, British Dietetic Association, Dietitians of Canada) confirman que las dietas veganas bien planificadas son apropiadas para todas las etapas de la vida y se asocian con un menor riesgo de enfermedades cardíacas, diabetes tipo 2, hipertensión y varios tipos de cáncer.
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Culture & history
Plant-based traditions and movements across regions and centuries.
Most cuisines have deep plant-based traditions — Ethiopian fasting, Indian Saatvik cooking, Japanese shojin ryori, West African one-pot stews, Mesoamerican corn-bean-squash — predating and outlasting industrial animal agriculture.
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Se publican nuevos ensayos a diario. Vuelve pronto.
Ciencia y ética
Filosofía moral e investigación empírica que sustentan el caso vegano.
Desde la pregunta de Bentham '¿Pueden sufrir?' hasta el trabajo contemporáneo sobre el especismo, el argumento de los casos marginales y la ética de las capacidades, filósofos de las tradiciones utilitarista, deontológica, de la virtud, del cuidado e indígenas convergen en el establecimiento de fuertes restricciones contra el uso industrial de animales.
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