Ley de bienestar animal, política de nitrógeno y etiquetado vegetal en los Países Bajos
La política ganadera neerlandesa es inusual porque es la ley ambiental, no la de animales, la que está impulsando la mayor reducción del número de animales en toda Europa. La sentencia del Consejo de Estado de 2019 sobre la deposición de nitrógeno paralizó la concesión de permisos de construcción en todo el país y convirtió la reducción de rebaños en una cuestión política generalizada, no solo de activistas.
Key facts
- Índice de Protección Animal Mundial
- B — Legislación sólida, un mercado de etiquetado de bienestar eficaz y una prohibición total de las granjas peleteras.
- Prácticas revisadas
- 6
- Prohibiciones totales
- 2 de 6
- Región
- Europa
Qué está prohibido, restringido o es legal
Cría de animales para peletería
since 2021Finalizada en 2021, adelantada desde 2024
Una ley de 2013 eliminó gradualmente la cría de visones; los brotes de COVID-19 en granjas de visón llevaron al parlamento a acelerar el cierre con indemnizaciones.
Bienestar animal en la ley
La Wet dieren reconoce el valor intrínseco
La Ley de Animales establece que los animales tienen un valor intrínseco independiente de su utilidad para los humanos, un principio utilizado en los litigios administrativos neerlandeses.
Sacrificio ritual
Acuerdo limita el sacrificio sin aturdimiento
Un acuerdo negociado exige el aturdimiento posterior al corte si el animal no ha perdido el conocimiento en 40 segundos, después de que una prohibición total fracasara en el Senado.
Jaulas en batería
Jaulas convencionales eliminadas; el comercio minorista es mayoritariamente libre de jaulas
Los supermercados neerlandeses dejaron de vender huevos con cáscara de gallinas enjauladas mucho antes de los requisitos legales.
Etiqueta de estrellas Beter Leven
Voluntaria, pero dominante en el mercado
Gestionado por Dierenbescherming, el sistema de una a tres estrellas cubre la mayoría de la carne fresca vendida en los supermercados neerlandeses y establece estándares por encima del mínimo legal.
Transporte de animales vivos de larga distancia
Restricciones durante el calor y en rutas a terceros países
Los Países Bajos imponen prohibiciones de transporte basadas en la temperatura y han presionado a nivel de la UE para establecer un tiempo máximo de viaje.
Nitrógeno, indemnizaciones y la PAC
La sentencia del Consejo de Estado de 2019 que determinó que los permisos de nitrógeno neerlandeses violaban la Directiva de Hábitats de la UE obligó a reducir las emisiones en toda la agricultura. El gobierno abrió planes voluntarios de indemnización para las granjas ganaderas de mayores emisiones con presupuestos de miles de millones, junto con un fondo de transición más amplio. Los pagos de la PAC continúan con aproximadamente 800 millones de euros al año en ayudas directas.
Presupuestos de indemnización y transición ganadera
Pagos directos anuales de la PAC
Porcentaje de emisiones nacionales de nitrógeno procedentes de la agricultura
Animales criados por persona
Nombramiento vegetal y el mercado neerlandés
Los Países Bajos aplican las normas de la UE sobre denominación de productos lácteos y permiten nombres similares a los de la carne. Han ido más lejos que la mayoría de los países en la promoción de la transición: varias ciudades han adoptado opciones vegetales por defecto en la restauración pública, y el gobierno nacional fijó el objetivo de una división de proteínas 50:50 entre fuentes animales y vegetales.
- Se permiten nombres similares a los de la carne para productos vegetales claramente etiquetados
- Los nombres de productos lácteos están reservados según la legislación de la UE; 'haverdrink' es el estándar
- Ambición nacional de una proporción de proteínas animales a vegetales 50:50
- Haarlem se convirtió en la primera ciudad en restringir la mayoría de la publicidad de carne en espacios públicos
- La Universidad de Wageningen es un centro líder en investigación de proteínas vegetales y fermentación
Qué se está moviendo a continuación
- 1
Implementación continua y litigios sobre los objetivos de reducción de nitrógeno
- 2
Propuestas para hacer obligatorio el sistema Beter Leven o alinearlo con una etiqueta de la UE
- 3
Nuevas políticas municipales de restauración y publicidad basadas en plantas
Grupos que trabajan en esto
Preguntas frecuentes
¿Está prohibida la cría de animales para peletería en los Países Bajos?
Sí. Una ley de eliminación gradual de 2013 se aceleró tras los brotes de COVID-19 en granjas de visón, y las últimas granjas cerraron en 2021.
¿Qué es la etiqueta Beter Leven?
Una etiqueta de bienestar de una a tres estrellas gestionada por la sociedad neerlandesa de protección animal. Es voluntaria, pero cubre la mayor parte de la carne fresca en los supermercados neerlandeses, elevando efectivamente los estándares por encima del mínimo legal.
¿Qué es la crisis del nitrógeno neerlandesa?
Una sentencia judicial de 2019 determinó que los permisos de nitrógeno neerlandeses violaban la legislación europea sobre naturaleza. Dado que la ganadería produce la mayor parte del amoníaco agrícola, el cumplimiento ha implicado reducción de rebaños, indemnizaciones y restricciones de permisos.
¿Se pueden llamar hamburguesas a los productos vegetales?
Sí. Los Países Bajos siguen las normas de la UE: se permiten nombres similares a los de la carne, pero no los de productos lácteos.
¿Está permitido el sacrificio sin aturdimiento?
Está permitido bajo un acuerdo que exige el aturdimiento si el animal no ha perdido el conocimiento en 40 segundos, después de que una prohibición total fuera bloqueada en el Senado.
Fuentes primarias
Otros países
Reviewed 2026-08-23 by the Veg.ac editorial team · Data: Wet dieren (Ley de Animales) · Free to reuse under CC BY 4.0 with a link back.
Resumen en lenguaje sencillo revisado en 2026, no es asesoramiento legal. Las leyes cambian: verifica la fuente primaria antes de basarte en ella.