¿Es Proteína de suero de leche vegano?
No — el suero es el líquido sobrante de la elaboración del queso, por lo que es un producto lácteo.
Datos clave
- Veredicto
- No vegano
- Categoría
- Lácteos
- También listado como
- Proteína de suero de leche
- Mejor alternativa
- Mezcla de proteína de guisante y arroz
Por qué
El concentrado y el aislado de proteína de suero provienen de la leche de vaca. Las proteínas en polvo de origen vegetal a base de guisante, arroz, soja, cáñamo o una mezcla ofrecen perfiles de aminoácidos comparables cuando se combinan.
Qué revisar en la etiqueta
- La lista de ingredientes de tu propio envase — Las recetas de proteína de suero en polvo varían según el país y cambian con el tiempo.
- Leche, suero, caseína, lactosa, huevo, miel, gelatina, carmín (E120) y goma laca (E904) en la lista.
- "Puede contener leche" es una nota de contaminación cruzada de alérgenos, no un ingrediente — la mayoría de los veganos lo siguen comprando.
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Preguntas frecuentes
¿Está certificada como vegana la proteína de suero en polvo?
La certificación es independiente de la receta. Muchos productos sin ingredientes animales no llevan ninguna marca vegana porque el fabricante no descarta las líneas de producción compartidas. Revisa el envase en busca de una marca registrada vegana y considera la lista de ingredientes como la prueba principal.
¿Cambia la respuesta entre países?
A menudo, sí. La misma marca puede utilizar diferentes grasas, emulsionantes, colorantes o suero según la planta que lo haya fabricado, así que lee siempre la etiqueta local en lugar de una respuesta escrita para otro mercado.
Más verificaciones de lácteos
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