Vegan a Thailandia
Fatti chiave
- Dove
- Thailandia, Thailandia
- Regione
- Asia
- Facilità di trovare opzioni vegetali
- 80/100
- Piatti già vegani
- Pad pak ruam, Green curry (jay), Som tam jay, Khao soi jay
Facilità di trovare opzioni vegetali
Piatti già a base vegetale
Pad pak ruam
Verdure miste saltate in padella; richiedi salsa di soia invece di salsa di ostriche.
Green curry (jay)
Curry verde al cocco preparato senza pasta di gamberetti nelle cucine jay.
Som tam jay
Insalata di papaya senza salsa di pesce o gamberetti essiccati.
Khao soi jay
Curry di noodles al cocco del nord, versioni vegane ampiamente disponibili a Chiang Mai.
Prodotti tipici dei mercati
Frasi da usare
- Gin jay
- Mangio vegano (dieta Jay).
- Mai sai nam pla
- Niente salsa di pesce.
- Mai sai kapi
- Niente pasta di gamberetti.
Fai attenzione a
- Salsa di pesce come condimento predefinito
- Salsa di ostriche nei saltati in padella
- Pasta di gamberetti nelle paste di curry
- Uovo aggiunto al pad thai a meno che non si chieda diversamente
Domande frequenti
Cos'è la bandiera gialla Jay?
Un cartello เจ rosso su giallo indica una cucina che prepara cibo strettamente vegetale, anche privo di alliums.
La pasta di curry tailandese è vegana?
Di solito no — la maggior parte delle paste commerciali e di mercato contiene pasta di gamberetti. Le versioni Jay la omettono.
Guide vicine
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Organizzare un viaggio a Thailandia
Mangiare vegetale a Thailandia è più un problema di preparazione che di disponibilità. Un breve elenco di piatti che puoi ordinare con sicurezza, due frasi da dire senza esitazione e un quartiere o una catena affidabile per i giorni difficili coprono gran parte del viaggio. Il resto è curiosità.
- Fai uno screenshot delle frasi locali prima di atterrare — connessione debole al ristorante è quando ti servono di più.
- Cerca cucine già in gran parte vegetali piuttosto che ristoranti vegani dedicati; la scelta è più ampia e più economica.
- Chiedi specificamente di brodo, burro, salsa di pesce e strutto; un piatto può essere descritto come vegetariano e contenerli comunque.
- Porta uno spuntino per i giorni di viaggio. Stazioni, aeroporti e lunghi tratti stradali sono dove i piani di solito falliscono.
- Mercati e negozi di alimentari sono una buona cena di riserva e mostrano cosa cucina davvero la gente qui.
Altre domande frequenti
È difficile mangiare vegano a Thailandia?
È più facile di quanto sembri una volta che smetti di cercare copie esatte del cibo che mangi a casa. I piatti tradizionali a base di cereali, legumi, verdure e pane fanno la maggior parte del lavoro, e la parte scomoda sono di solito ingredienti animali nascosti, non una mancanza di opzioni.
Cosa dovrei ordinare se ricordo solo una cosa?
Chiedi i piatti di verdure e legumi della regione per nome e conferma che non ci siano burro, brodo, formaggio o salsa di pesce. Quella singola domanda risolve la maggior parte dell'incertezza del menu ed è capita quasi ovunque.
Riuscirò a ottenere abbastanza proteine viaggiando?
Sì. Fagioli, lenticchie, ceci, tofu, noci e pane compaiono in quasi tutte le cucine, e i giorni di viaggio sono di solito abbastanza brevi che un giorno leggermente sbilanciato si compensa nella settimana. Porta noci se fai lunghi trasferimenti.
Come mi comporto se sono ospite a tavola da qualcuno?
Dillo presto, dillo semplicemente e offri qualcosa di concreto che puoi mangiare. Gli ospiti reagiscono molto meglio a una richiesta chiara e amichevole fatta in anticipo che a un piatto riorganizzato in silenzio a tavola.