Ile białka potrzebuję dziennie?

Około 0,8 g na kilogram masy ciała dla zdrowego dorosłego — około 56 g przy 70 kg. Celuj w 1,0–1,2 g/kg, jeśli masz ponad 65 lat lub intensywnie trenujesz.

Ile CO₂ oszczędza przejście na weganizm?

Około 0.8–1.5 tony CO₂e na osobę rocznie w kraju o wysokim dochodzie, plus większe oszczędności wynikające z kosztu alternatywnego węgla na lądzie.

Ile B12 powinien przyjmować weganin?

Albo 50–250 µg cyjanokobalaminy dziennie, albo 2000 µg tygodniowo. Oba schematy utrzymują normalny status u zdrowych dorosłych.

Jakie suplementy są naprawdę potrzebne?

Witamina B12 zawsze; witamina D zimą na wyższych szerokościach geograficznych; jod, jeśli nie używasz soli jodowanej; olej z alg dla EPA/DHA jest zdecydowanie zalecany.

Czy czułość zwierząt jest naukowo potwierdzona?

W przypadku kręgowców, zasadniczo tak; debata koncentruje się teraz na bezkręgowcach i na stopniu subiektywnego doświadczenia, a nie na jego istnieniu.

Ile ziemi uwolniłby świat oparty na roślinach?

Około 3 miliardów hektarów, czyli około 76% obecnych gruntów rolnych, zgodnie z analizą Poore i Nemecka.

Biblioteka dowodów naukowych

Pogłębione, oparte na źródłach przewodniki dotyczące żywności, zwierząt i planety

Obszerne wyjaśnienia oparte na recenzowanych badaniach, danych ONZ i rządowych wytycznych żywieniowych — plus praktyczne instrukcje, które możesz zastosować tego samego dnia. Każda liczba jest przypisana do źródła, każde twierdzenie jest weryfikowalne.

Nauka o żywieniu 3 Nauka o klimacie 1 Etyka i nauka 1 Środowisko 2 Zdrowie publiczne 1 Przewodnik konsumenta 1 Praktyczny poradnik 4

Polecane tematy

Nauka o żywieniuBiałko w diecie roślinnej: co naprawdę mówią dowodyBiałko jest najczęstszym zmartwieniem i najrzadszym niedoborem. Oto zapotrzebowanie, arytmetyka i badania nad białkiem roślinnym a zwierzęcym.Przeczytaj przewodnik Nauka o klimacieŚlad klimatyczny żywności, prawidłowo zmierzonyŻywność odpowiada za około jedną czwartą globalnych emisji gazów cieplarnianych. Dane z cyklu życia pokazują, gdzie w ramach tej ćwiartki faktycznie znajdują się emisje – i nie jest to transport.Przeczytaj przewodnik Nauka o żywieniuWitamina B12: jeden suplement, wyjaśniony bez owijania w bawełnęB12 jest wytwarzana przez bakterie, a nie przez zwierzęta czy rośliny. Oto dlaczego suplementacja jest uczciwą odpowiedzią, jaka dawka działa i jak się testować.Przeczytaj przewodnik

Przeglądaj według tematu

3 przewodniki

Nauka o żywieniuBiałko w diecie roślinnej: co naprawdę mówią dowodyBiałko jest najczęstszym zmartwieniem i najrzadszym niedoborem. Oto zapotrzebowanie, arytmetyka i badania nad białkiem roślinnym a zwierzęcym.9 min czytaniaPrzeczytaj przewodnik Nauka o żywieniuWitamina B12: jeden suplement, wyjaśniony bez owijania w bawełnęB12 jest wytwarzana przez bakterie, a nie przez zwierzęta czy rośliny. Oto dlaczego suplementacja jest uczciwą odpowiedzią, jaka dawka działa i jak się testować.7 min czytaniaPrzeczytaj przewodnik Nauka o żywieniuŻelazo, cynk, jod, omega-3 i wapń bez produktów zwierzęcychPięć składników odżywczych zasługuje na uwagę w diecie roślinnej. Żaden z nich nie wymaga produktów zwierzęcych — potrzebna jest znajomość zasad wchłaniania.11 min czytaniaPrzeczytaj przewodnik

Przekształć dowody w tygodniowy jadłospis

7-dniowy plan startowy przekłada wszystkie powyższe informacje na listę zakupów i proste przepisy.

Rozpocznij 7-dniowy plan Przeglądaj przepisy