Ile białka potrzebuję dziennie?

Około 0,8 g na kilogram masy ciała dla zdrowego dorosłego — około 56 g przy 70 kg. Celuj w 1,0–1,2 g/kg, jeśli masz ponad 65 lat lub intensywnie trenujesz.

Ile CO₂ oszczędza przejście na weganizm?

Około 0.8–1.5 tony CO₂e na osobę rocznie w kraju o wysokim dochodzie, plus większe oszczędności wynikające z kosztu alternatywnego węgla na lądzie.

Ile B12 powinien przyjmować weganin?

Albo 50–250 µg cyjanokobalaminy dziennie, albo 2000 µg tygodniowo. Oba schematy utrzymują normalny status u zdrowych dorosłych.

Jakie suplementy są naprawdę potrzebne?

Witamina B12 zawsze; witamina D zimą na wyższych szerokościach geograficznych; jod, jeśli nie używasz soli jodowanej; olej z alg dla EPA/DHA jest zdecydowanie zalecany.

Czy czułość zwierząt jest naukowo potwierdzona?

W przypadku kręgowców, zasadniczo tak; debata koncentruje się teraz na bezkręgowcach i na stopniu subiektywnego doświadczenia, a nie na jego istnieniu.

Ile ziemi uwolniłby świat oparty na roślinach?

Około 3 miliardów hektarów, czyli około 76% obecnych gruntów rolnych, zgodnie z analizą Poore i Nemecka.

Biblioteka dowodów naukowych

Pogłębione, oparte na źródłach przewodniki dotyczące żywności, zwierząt i planety

Obszerne wyjaśnienia oparte na recenzowanych badaniach, danych ONZ i rządowych wytycznych żywieniowych — plus praktyczne instrukcje, które możesz zastosować tego samego dnia. Każda liczba jest przypisana do źródła, każde twierdzenie jest weryfikowalne.

Nauka o żywieniu 3 Nauka o klimacie 1 Etyka i nauka 1 Środowisko 2 Zdrowie publiczne 1 Przewodnik konsumenta 1 Praktyczny poradnik 4

Polecane tematy

Nauka o żywieniuBiałko w diecie roślinnej: co naprawdę mówią dowodyBiałko jest najczęstszym zmartwieniem i najrzadszym niedoborem. Oto zapotrzebowanie, arytmetyka i badania nad białkiem roślinnym a zwierzęcym.Przeczytaj przewodnik Nauka o klimacieŚlad klimatyczny żywności, prawidłowo zmierzonyŻywność odpowiada za około jedną czwartą globalnych emisji gazów cieplarnianych. Dane z cyklu życia pokazują, gdzie w ramach tej ćwiartki faktycznie znajdują się emisje – i nie jest to transport.Przeczytaj przewodnik Nauka o żywieniuWitamina B12: jeden suplement, wyjaśniony bez owijania w bawełnęB12 jest wytwarzana przez bakterie, a nie przez zwierzęta czy rośliny. Oto dlaczego suplementacja jest uczciwą odpowiedzią, jaka dawka działa i jak się testować.Przeczytaj przewodnik

Przeglądaj według tematu

4 przewodniki

Praktyczny poradnikGotowanie na zapas: dwie godziny w niedzielę, dziesięć posiłków gotowychNajczęstszym powodem porażek w przestrzeganiu diety roślinnej jest zmęczenie decyzyjne o 19:00. Ten system to eliminuje.7 min czytaniaPrzeczytaj przewodnik Praktyczny przewodnikZakupy roślinne: spiżarnia, lista i metoda czytania etykietDobrze zaopatrzona spiżarnia sprawia, że gotowanie zajmuje piętnaście minut. Oto podstawowa lista, wyliczenia ceny za białko i ukryte składniki, o których warto wiedzieć.8 min czytaniaPrzeczytaj przewodnik Praktyczny poradnikJak skomponować sycący posiłek roślinnyWiększość osób, które po przejściu na dietę roślinną odczuwają głód lub zmęczenie, popełniła te same trzy błędy. Oto formuła, która je eliminuje.6 min czytaniaPrzeczytaj przewodnik Praktyczny przewodnikJak rozmawiać na ten temat, nie tracąc słuchaczyBadania nad rzecznictwem są dość zgodne co do tego, co zmienia umysły: pytania, precyzja i szacunek. Oto metoda, którą możesz zastosować podczas rodzinnego obiadu.7 min czytaniaPrzeczytaj przewodnik

Przekształć dowody w tygodniowy jadłospis

7-dniowy plan startowy przekłada wszystkie powyższe informacje na listę zakupów i proste przepisy.

Rozpocznij 7-dniowy plan Przeglądaj przepisy