Qispichisqa wakakuna santuario nisqapi q'illu inti yaykuy pachapi
Vegano kawsay

Vegano Kay

Khuyapayakuwan ruway, sapa p'unchaw kutisqa.

Vegano kayqa manan huk aguantana mikhuyniykichu; aswanpas kay pachat qhaway yachaymi. Huk kutilla yachanki chay cartón nisqapi wakapa uñanta qichusqankuta, platonpi kaq wallpapa runtunkunaqa hatchery nisqapi wawqinkunata chinkachisqanmanta hamusqa, chay tapukuyqa manañan mikhunamantachu, aswanpas hunt'asqa kaymantan. Kay p'anqaqa runakunapaqmi, pikunachus chay hunt'asqa kayta kawsayta munanku kusikuyta, amigonkuta, utaq yachay munayninkuta mana chinkachispa.

84%saqiq mosoq veganokunamanta
3×aswan unayta qhipakunku
1 in 3ñawpaq vegetariano kaqkunamanta
5+ yrschawpi qhipakusqanku unay

Manan platonpi kaqllanmantachu aswan

Vegano runakunaqa manan uywakunamanta paqarimuqkunata mikhunkuchu (aycha, challwa, lechewan ruwasqakuna, runtu, misk'i) aswanpas p'achakunapipas (qaratan, millmata, sedata, phuruta, q'ara p'achakunata), sumaqchakuna kaphiypipas (uywakunapi llank'asqa utaq uywakunamanta hurqusqa imapas) nitaq kusirikuykunapipas (uywa parkikuna, circokuna, aquariokuna, caballomanta allqumantawan phawakuna). Chay llapanta hukllachaq waskhaqa yuyayllan: maypichus huk allin ranti kan, chaytan hap'inchik uywakunamanta ruwasqakunapa rantinpi.

Huk yuyaymanay, manan ch'uya kay llank'aychu

Qallariypi 1944 watapi Vegan Society nisqanpa nisqan nin: 'atina chayman hina, ruwana chayman hina'. Chay nisqaqa ancha chaninmi. Tullu k'anallaqwan ruwasqa misk'i, mawk'a bicicletapi qara tiyanakuna, kamachikuy mañakusqanrayku uywakunapi llank'asqa hampikuna — kaykunamanta ni mayqenpas manan mana veganochu ruwasunki. Vegano kayqa chiqan ñanta, mana sayk'uytami mañakun, manan mana atina hunt'asqa kaytachu.

Askha wiñay ayllu yura mikhunata rakinakushanku
Aswan sasa kaqqa mikhuna mesan, manan mikhunachu.

Runakunawan kawsanakuy

Aswan achka mosoq vegano runakuna willanku aswan sasa kaqqa manan mikhunachu aswanpas aylluwan mikhuy kasqanta. Allin yachaykuna: ñawpaqmanta wasi kamachiqkunaman willay, huk sumaq rakinapaq mikhunata apamuy, imaymana imakunamanta tapukuy mana huk sapaq mikhunamantachu, aylluykikunata qhawachun saqey amaña rimanakuchunkuchu. Unay watakuna mikhuna tikraymanta yachaykunaqa rikuchinmi, runakunaqa yachayninkuta tikranku huk confiasqa runakunata allinta ruwaqta rikuspanku — manan rimasqa kaspaqa.

Makikuna tofuwan yuyutawan wayk'ushanku fierro k'anallapi
Sapa kuti wayk'ukuyqa vegano qhipakunapaq aswan kallpasapa rikuchiqmi.

"Vegano kayqa chiqan ñanta, mana sayk'uytami mañakun, manan mana atina hunt'asqa kaytachu."

— The Vegan Society, 1944

Unay pachapaq kawsay

Yachay-taripaykunaqa kutin kutita tarinku, chunkantin watakuna vegano kaq runakunaqa kinsa kaqniyuq kasqankuta: hukllapas huk vegano runa kawsayninkupi kanku, sapa kutin wayk'unku, chaymanta yachanku allin kawsay raykukunata mikhuna raykukunatawan. Runakunaqa qhali kaynillanrayku vegano tukuspaqa, aswan utqayllan kutikapunku; uywakunarayku vegano tukuspaqa, aswan pisillan kutikapunku.

Wiñaypaq ruwana yachaykuna

Askha-askhata wayk'ukuy

Domingo p'unchawpi huk manka porotomanta huk bandeja kankasqa yuyumantawanqa, p'unchaw mikhuykunapaq aypanmi. Sayk'uy, manan yuyaychu, runakunata saqichin.

Mikhuysituykita apakuy

Saconkipa bolsillonpi huch'uy bolsa sach'a rurukunaqa hark'anmi aeropuerto nisqapi 'mana atinichu' nispa kinsa killa kallpachakusqaykita puchukachiyta.

Kinsa mikhuna wasiykikunata tariy

Manan llapan mikhuna wasikunapas vegano kanan tianchu. Kinsa wasiyki qayllapi necesitasqanki, chaypi llank'aqkunata mikhunatapas reqsispa.

Huk runakunawan tinkunakuy

Huk vegano amigo, internetpi huñu, utaq qaylla llaqtapi wayk'uy claseqa sapa kutinmi munayniykita atipan.

Imantataq runakuna uywakunata mana mikunaykipaq tanqa?

Kikinkupi willakusqanku chayraq vegan kaqkunap qallariy tanqayninku (acha akllana).

Faunalytics, Kunankama chaymanta Ñawpaqkaq T'ika Mikhuqkunamanta chaymanta Veganokunamanta Yachay (n=11,000+)

Pikunan vegano qhipakunku, yupaykunapi

84%
saqiq mosoq veganokunamanta
Faunalytics 2014 — aswan askhaqa ñawpaq watapillan kutikapunku
3×
aswan unayta qhipakunku
uywakunarayku vegano kaqkuna qhali kaynillarayku kaqkunamanta
1 in 3
ñawpaq vegetariano kaqkunamanta
ninku kutikuyman yuyaymanayman runakunawan kawsanakuy hinaraq kaptin
5+ yrs
chawpi qhipakusqanku unay
hukllapas vegano qayllankupi kaq veganokunapaq

Imaraykun runakuna qhipakunku vs. imaraykun saqinku

Faunalytics unay pacha taripay 11,000 ñawpaq chaymanta kunan vegano/vegetarianokunaman.

Ima raykuVegano qhipakunku (hatun raykukuna)1 watapi saqinku (hatun raykukuna)
Imarayku kallpachakunkuUywakuna / allin kawsayQhali kayllarayku
Runakunawan kawsanakuy≥1 vegano amigoMana vegano qayllapi
Wayk'uy4+ mikhunata/semanapi wayk'unRantisqa mikhunallapi hap'ipakun
Pichus kaynin"Ñuqaqa veganon kani""Ñuqaqa yuramanta mikhunallatan mikhuni"
Mikhuy munapayaykunaKinsa saqsaq rantikunata tarinQuesota waqaycharan, saqirparin

Pukyu: Faunalytics 2014; Asher et al.

Ima tikrakun ñawpaq isqon chunka p'unchawpi

Ñawpaq kaq killaqa ruwaykunamantan: mosoq rantina lista, iskay kimsa mosoq sapa kuti ruwana yachaykuna, B12 yapay wayk'una patapi. Iskay kaq killaqa runakunawan kawsanakuymantan: runakunaman willay, ñawpaq mikhuna wasiman riy, mikhunapaq waqyariy. Kinsa kaq killapaqtaq, mikhunaqa manañan mosoqchu rikch'akun, aswanpas wasiykipi hinan rikch'akun. Aswan saqiqkunaqa suqta kaq semanapin saqinku, yaqa sapa kutin runakunawan kawsanakuyrayku, manan mikhuna raykuchu — chayraykun ñawpaq killapi huch'uy yanapanakuq huñuta ruwayqa aswan chanin, lenteja dahl nisqata hunt'asqata ruwanamantaqa.

Upa allin kawsaypa saywan

Sut'i kaqmanta aswanta — aycha, lechewan ruwasqakuna, runtu — vegano kayqa kawsaypa k'uchunkunaman chayan: mawk'a vitaminakunapi gelatina, wirp'a hawina kaphipi lanolina, tayta mamamanta herenciasqa chiripaq sacopi phuru. Aswan unay veganokunaqa ruwanalla ñanta hap'inku: rantikusqaykita rantichay, kapususqaykitaña puchukanankama hap'iy, kay pacha manaraq kaypaq ruwasqa kasqanta chaskiy, chaymanta ñanman kallpakuy, ama hunt'asqa kaymanchu.

Mana suyasqa atipaykuna

Runakunaqa willanku imaymanata, chaykunatan folletokunaqa pisillata riman: pisi chaninniyuq qhatu rantiykuna aychata saqispa, aswan thak concienciata aycha qhatuna ventananta purispanku, mosoq clase amistadta huk veganokunawan tinkuspanku. Allin kawsaypa sut'in kayninmi umanchan; huch'uy sapa p'unchaw kusikuykunan qhipachin.

Pichqa wata kawsay sapa ayllu rikuchiyninpi

Kikinkuta 'vegan' nispa riqsinakuqkuna aswan unayta vegan kanku, 'yura-kawsasqa mikuna' nispa niqkunamantaqa.

Faunalytics kawsay yachaykuna, 2014–2022.

Ñawpaq wata, sapa semana

Faunalytics yuyaykallpaypa rikuyninmanta chayri Vegan Society waqaychana willakuykunamanta huñusqa.

  1. Semana 1

    Mikhuy maytu hinaspa sapan kaqkuna

    Wakmanta churay kawsaykunata —ñuñu, mantika, runtukuna— sapa huk churanacha yurakunamanta. Yaqa llapan runakunaqa ancha utqaylla tukupunku hinaspa samiyuq kanku.

  2. Semana 4

    Socialninpi rikuchiy

    Primira familiapurakunawan mikhuy, primira restaurante, primira sasachakuq tapuy. Kawsay willanakunapaqqa aswan facilmi kanqa chaymanta kinsa kutita ruwasqa kanki.

  3. Killa 3

    Manan musuqñachu

    Mikhuyqa aswan utqaylla. Manan mikhuykunata 'vegan versionkuna hinachu' yuyanki, aswanpis 'cenakunata hinachu' yuyayta qallarinki.

  4. Killa 6

    Kawsaypi tikray

    Runakunaqa 'ñuqaqa veganomi kani' nispa niqkunaqa, 'yurakunamanta mikhuyta' nispa niqkunamanta aswan allinmi kanku pichqa watapi vegano kawsaypi kanankupaq.

  5. Wata 1

    Chiqaq hinaspa mana kuyusqa

    Mikhuy rantiyqa aswan pisita valenqa, kallpaqa mana kuyusqallam kanqa, hinaspa allin ética kawsayqa mana aswan hatuntachu kanqa, aswanpis sayananpa patanllam kanqa.

Uchuy ritoskuna chay ruwayta huñunapaq

Sapa semana huk qillqa mikhuna ruwakunapaq

Sapa semana huk musuq recipe akllay. Huk watap puchukayninpiqa pichqa chunka mikhuykunata yachanki manaña yuyayllapipas ruwanaykipaq.

Huk B12 maytu mesapi

Suplementota q'uñichina mayupaq icha kiru pichana patanpi. Pakasqa kaqlla chay yuyaychayta qunqanqaku.

Huk muyukunapaq qullqa

Mana qasina edamame, inkuna, murukuna, hinaspa huk ch'usaqa ch'akisqa mikhuykunawanqa, aswan mana allin semana chawpi tutakaypis chunka pichqa minutu mikhunaykipaq tukupun.

Huk 'imapaq' nota kutipaq

Chay willakuyta, chay documentary rikuchiyta, icha chay rikch'ata waqaychay, chay ñawpaqta kuyuwaqta. Sasachakuy semanapiqa, munaymanta aswan allinta ruwan.

Runakunaq chiqan tapusqan tapukuykuna

¿Vegano kayqa mikhunamantallachu?

Manan. Mikhunaqa aswan hatun sapa kuti tinkuymi, ichaqa vegano kayqa p'achakunaman, sumaqchakuna kaphiyman, kusirikuykunamanpas chayan, maypachachus ruwanalla rantikuna kan chaypi.

¿Hunt'asqa kanaychu tian?

Manan. The Vegan Society nisqanpa rimasqan sut'inta nin 'atina chayman hina, ruwana chayman hina'. Chiqan, mana puchukaq wiñariyman kallpakuy.

¿Aylluy Hark'akuwaptinqa?

Qallariypiqa yaqa llapankun. Paykunapaq wayk'uy, amataq paykunawan rimanakuychu. Aswan hark'akuyqa llamp'uyanmi wakin allin mikhuykunawan qhali kasqaykita wakin killakuna qhawasqanku qhipaman.

¿Ancha chaninniyuqchu?

Poroto, arroz, avena, lenteja, qasa yuyu, chaymanta tiempompi rurukunaqa kay pachapi aswan pisi chaninniyuq mikhuna kanku. Vegano kayqa ancha chaninniyuqman tukun kikachasqa aychakunawan sapaq quesokunawan ruwanki chayllapi.

Aswanchus tapukuykuna runakuna upallalla tapukusqanku

¿Ancha chaninniyuqchu?

Poroto, arroz, avena, qasa yuyu chaymanta tiempo rurukunaqa mayqin supermercado nisqapipas aswan pisi chaninniyuq mikhuna kanku. K'ikachasqa aychakuna chaymanta artesano quesokunaqa aswan chaninniyuq kanku rantisqanku aychamanta chaymanta quesomanta; manan necesitasqankichu. Aswan unay veganokunaqa pisi qullqitan gastanku qhatupi ñawpaqmanta.

¿Uywaykunamantaqa?

Misikunaqa aycha mikhunanku obligasqa, chaymi aychamanta mikhunata mikhunanku, mana chayqa huk uywa mikhuna yachaqwan huk llank'asqa rantipi llank'anki chayqa. Allqukunaqa tukuy imata mikhuqkunan, chaymi allinta wiñankuman allin akllasqa yuramanta mikhunawan, ichaqa AAFCO-certified vegano allqu mikhunata qhatuypi rantisqata hap'iy, ama wasipi ruwasqa recetawanchu.

¿Mawk'a qara p'achaykunata wisch'unaychu tian?

Manan. Uywaqa ñan wañusqaña; botakunata wisch'uspaqa manan kutichimunqachu, chaymanta q'upa wisch'unaqa aswan millaymi kay pachapaq chaykunata p'anpayachinamantaqa. Ama aswanta rantiychu; kapusuqniykita puchukanankama hap'iy.

¿Pantaruptiyqa?

Veganon kashankiraq. Qhipan mikhunapi yurakunata mikhuy. Saqiq runakunaqa pantasqanku qhipallan saqinku, 'mana atinichu' nispa yuyasqankurayku — pantay kikinqa mana imananpaschu; tukuy utaq mana imapas nispa ruwaymi chay millayta ruwan.

Imasmi willakun yachay

Kimsa imaymanakuna sapa kuti yachaqkuna tarinku vegan runakunamanta.

  1. Allinta ruwasqa vegan mikhuykunaqa tukuy kawsay pachapi allinmi kawsanapaq.

    2016 watapi Nutrition and Dietetics Hatun Yachaywasip qillqasqan, aswan hatun yachaychuqchasqa willakuy kay pachapi, nin allinta ruwasqa kawsachik mikhuykunaqa, chaymanta vegan mikhuykunapas, tukuy kawsay pachapaq allinmi kan, wiksayuq kaspa, ñuñuchispa, wawa kaspa, unquriy kaspa, wayna kaspa, mawka kaspa, chaymanta atipasqa runakunapaqpas.[1]

  2. Kawsaywan aylluwan kawsakuyqa, mana munaywanqa, unaypataq kallpata qan.

    Faunalytics nisqap pichqa watayuq yachaynin ñawpaq kaq chaymanta kunan kaq kawsachik/vegan runakunamanta tarirqan qatiqllata kutirimuyqa astawan tupaqlla kawsay ch'usallawwan, mana allin runa allin kayman yuyaywan chaymanta mana mikhuyta ruway atiywan — mana kawsay munasqawanchu.[2]

  3. Runa allin kayqa unaypaq astawan kallpa qan, mana kawsaypaqchu chaymanta pachapaqchu.

    2020 watapi 22 motivacionmanta yachaykunapa hatun yachanin tarirqan, runa allin kaywan kallpachasqa vegan runakunaqa aswan pisita qaqtakuypaq kanku chaymanta aswan takyasqa unaypaq kawsayta charinku, kawsayllapaq utaq pachapaqlla chaskiqkunawan tupachisqa.[3]

Pukyukuna

  1. Melina V. et al., 'Position of the Academy of Nutrition and Dietetics: Vegetarian Diets', J. Acad. Nutr. Diet., 2016
  2. Faunalytics, 'A Summary of Faunalytics' Study of Current and Former Vegetarians and Vegans', 2014–2023
  3. Hopwood C. et al., 'Health, environmental, and animal rights motives for vegetarian eating', PLOS ONE, 2020
  4. The Vegan Society, 'Definition of veganism'

¿Ñachu qallarinapaq?

Kay yuyaychaykuna uyarisunki chayqa, qanchis p'unchawpaq qallariypaqa ñawpaq semanantakaman pusasunki, mikhunamanta mikhuna, suyu qhatuna listawan.

7 p'unchawpi qallariyÑawinchay imarayku vegano kay

Tupaq ñawinchana

Yachaywan ruwana

Imaynata mana uywa mikhuq tukumunapaq

Thak, pisi pisimanta, chaymanta unaypaq ruwasqa.

Platumanta aswan karupi

Vegano Kawsay

Ka'y yachay, kawsaypa huknin kaqkunaman churasqa.

Allin Ruway

Yuraq mikhuylla mikhuk kallpanchaqkuna

Kallpasapa, utqhaylla, yuraq mikhuywan kallpachasqa.

Quri rikuchiqkuna

  • Achka veganokunaqa munanku hukchanakuyqa yuyaykusqankumanta aswan facil kasqanta 3–6 killapi.
  • Runakunawan mikuyqa aswan facil kawsan hatun cadenakuna, mikuy wasikuna chaymanta wayra purichiykuna akllanapaqkunata yapasqankuwan.
  • Familiawan chaymanta amigokunawanqa sapa kuti allichanku — sapa kuti yachaywan mana ch'aqwaywan.
  • Sasachakuyllakuna (puriy, llamk'ay, phistikuna) allin willasqa willaykunata chaymanta huk akllanakunata charinku.

Kay paginata rakina

X kaqpi rakiyFacebook kaqpi rakiyWhatsApp kaqpi rakiy

Kutimuq tapukuykuna

Huk mikuyta apayta munay, chaymanta mana yachankichu chayqa allinlla mikuy. Achka familiakunaqa pisi kutilla chayman hinata allichanku. Kayqa 'imata mikunki' nispa rikuchiy, mana 'imata mikunaykichu' nispaqa mana ancha ch'aqwata paqarichin.

Ñawpaqman ñawinchay

¿Imayna vegano kay?
Qallarinapaq qillqa.
Wakinchaykuna
Hukllata hukllawan hukchanakuy.
Mikuykuna
Sapa punchaw mikuykuna.