01
Greenhouse gases
Ganadoqa llapan runa awqan greenhouse emisiónpa muyuwan 15%tan qun — sapa auto, camion, barco hinallataq avión huñusqanmantam aswan. Vacuno metanoqa 20 watakunapi CO₂manta muyuwan 80× aswan q'oñiyaqmi.
Kay Pacha qhaliyananpaq aswan allin rurayqa sapa runapa makinpin kashan.
Uywakunata ruruchiymi aswan hatun sacha-sacha chinkachiq, unu pisiyachiq, kawsaykunatapas chinkachiq. Kaymi aswan hatun greenhouse gases nisqata paqarichin llapan carrokuna, barcokuna, avionkunamantapas aswan. Yurakunalla mikuyqa sapa runa aswan hatun yanapay ruranman.
15,000 L
1 kg vacuno aycharaq yaku
Animal agriculturan pachaqa kay mundo yakuq kimsan partinta mikhuchikunmi — askha regiones yaku tukusqapi.
Water Footprint Network
80%
Amazon deforestaciónpa vacuno causa
Vacuno ganadería Amazon selva chinkachiypa aswan hatun causanmi — alimento cosechas llapan huqninmi.
Yale E360 / WRI
77%
Chacra allpa animalkuna mikhuchinapaq
Chaywanpis ganadoqa mundo caloríaspa 18% llantataq proteínasp 37% llanmi qun. Cuentaqa manan paykuchuchu — manapunitaq.
Poore & Nemecek, 2018
37%
Animal agriculturamanta metano
Metanoqa CO₂manta 20 watakunapi 80× aswan q'oñiyaqmi. Ganado pisiyachiyqa ñawpaq tiempo calentamientopi aswan usqay instrumentonmi.
IPCC AR6
80%
Granja animalkunaman qosqa antibióticos
Ch'uya granjaspi antibióticos ruwatiy antimicrobial resistenciapa aswan hatun causanmi — 2050 watakamam sapa wata 10 millones runata wañuchinan yuyarisqa.
WHO
60%
Mikhuymanta biodiversidad chinkachiy
Animal agriculturan allpapi hinallataq qochakunapi especie extinciónpa aswan hatun causanmi.
WWF
75%
Chacra allpa naturalezaman kutiy atikun
Global planta mikhuyman tikrakuyqa Estados Unidos, China hinallataq Unión Europea hukllasqa hatunasqa área libertachichikun — sachapaq, salvaje animalkunapaq, yakupaq.
Our World in Data
Suqta hatun yachaykuna, maypichus willaykuna (data) sut'iña kashan.
02
Deforestación
Vacuno ganaderíaqa Amazon deforestaciónpa aswan hatun causanmi. Alimento cosechaswan huqllapi, animal agriculturan tukuy pacha tropical selva chinkachiypa askha partinta ruwan.
03
Yaku
1 kg vacuno aychata produciy muyuwan 15,000 litro yakuta mañakun. 1 kg verdura produciy muyuwan 320 litrotam. Kay mundo yaku krisisin, llapan iskaynin nisqakunamantam aswan, animal agricultura krisisinmi.
04
Biodiversidad
Animal agriculturan allpapi hinallataq qochakunapi biodiversidad chinkachiypa aswan hatun causanmi. Noqanchis salvaje mamíferoskunata ganado animalkuna biomasapi muyuwan 15 a 1 razónpi huqmanta huchuyachirqanchik.
05
Allpa & wañuq zonas
Wanu lagunakuna hinallataq alimento cosechasmanta fertilizante filtrasqankuna qochakunapi hinallataq lagospi oksígeno mana kaq 'wañuq zonas' ruranku.
06
Kutisqa allpa
Kay pacha planta mikhuyman tikrakuyman, muyuwan kimsa cuartos actual chacra allpa naturalezaman kutiy atikun. Humanidadpaq rewilding aswan hatun oportunidadmi.
Mikhuna sapa mikhuna
Imatan huk solo plato kay pachamaman chiqaqta costakun.
Clima conteokunakuna karu rikusqa kanman. Huk mikhunaman uchuqyaspa, personal rikukun — uchuq sapa p'unchay elijekunakuna huk runaq mikhuna huella ashkhanmantam rikurin.
Waka hamburguesa contra frijol hamburguesa
Típico waka patty sapa ruwaypi 6–7 kg CO₂-equivalente emisionesta ruwanmi. Frijol o lenteja patty 0.5 kg uraymanmi. Chunka - chunka pichqa kutim diferencia, sapa kuti, kaqlla plato.
Waka leche contra avena o soya leche
Waka leche vasopi 120 litro yaku churasqam, planta leche equivalente vaso kimsa kutim greenhouse gazkuna ruwanmi. Café, cereal chaymanta hornear sabor chaymanta texturaqa semana ukhupi ashkha runapaq mana rikunakuqmi.
Criado salmon contra tofu
Criado salmonqa pakasqa costokunata aparim: wayra pesca chaskinapaq, antibióticos usasqa, costas yaku contaminación. Tofuq huellaqa criado ni wayra pescamanta aswan uchuqm, gramapi hina proteínawan.
Wata plantakunawan
Huk runa chiqaqta salvaq chunka iskay killakunapi.
Kaykunam conservadora estimacionkuna — huk omnívoro dieta chaymanta planta dieta diferenciamanta, huk runa, huk wata. Mana máximo — kaymi piso.
~750,000 L
Yaku salvasqa
Ashkha ganadopaq feed cultivosmanpaq churaq yaku, chaymanta chiqan animalkuna uqhaq, procesar ñanpaq yaku.
~3,300 m²
Allpa qispisichisqa
Tenis cancha huk karumantam — allpa saqsakamay atisqa, wetland, o sayarisqa grassland tikrakun.
~1.5 t CO₂e
Greenhouse gazkuna mana emisión
Iskay continentes kutimuy vuelo hina, sapa wata, platoki tikraqtin mana imatapas tikraspa.
~200
Animal kawsaykuna salvasqa
Ashkha gallinas chaymanta pescadokuna, industria estructuramanta — hukninkunataqmi huk individuo.
Metano tapukuy
Imamantataq kay ashkha utqa clima palanca kanman.
Wakakuna, ovejakuna chaymanta kabraskuna metano — greenhouse gas CO₂manta 80 kutim ashkha potente 20 wata ventana ukhupi — ñawpaq fuentes kanku. CO₂manta utqayta descomponekunmi — munasqa: sapa kilogramo metano manan emitiku kaqtinmi utqayllam ch'iriyan, mana pachak watap ukhupi lento hina.
Kaymi animal agricultura uchuqyachiyta kay década pagaq, mana siglo qatiq ukhupi, huk solo clima intervención ruwan. Kaymi personal chaymanta planetario mismo kaqman qhawan, utqayllam, raro palanca.
Allpa llamk'ay
Imarayku 77% chakra allpaqa pisi runakunata mikhuyninku.
Poore and Nemecek (2018) analisispi aswan valorniyuq willayqa allpa llamk'aypaq hukmanana. Uywa chakra ruway — uywakunapaq wiñachisqa mikhuyninkunata — llapallan chakra allpa pachapi 77%ta llamk'achin. Chay allpaqa 18% kaloriakunata chaymanta 37% proteinkunata ruwan. Kay mana allin yupayqa mikhuymanta sistemapaq pachaq rurayninkunamanta ruwasqa.
Waka aycha
6% global kaloriakunata 60% chakra allpamanta ruwan. Huk kilogramo waka aychaq allpa rurayninqa 164 m² — tofuwan 2.2 m² kikin. Kayqa mana aswanta michiy allpamanta; aswanta chay micuymanta wiñachinapaq allpamanta.
Leche
Huk proteina unidadpaq 10 kuti aswan allpata llamk'achin, oat chaymanta soy lechewan kikin. Achka kayqa mana directa — leche uywakuna mikhuq micuymanta wiñachiq allpaqa, mana michiy allpachu.
Kuchi aycha chaymanta wallpa aycha
Waka aychamanta aswan pisi allpa rurayninkuna proteina gramopaq, ichaqa 3–10 kuti aswan hatun legumbranmanta. Kay kikinqa ancha valorniyuq, imarayku uywa mikhuyninkunamanta — mana waka aychamanta sapallan — allpaqa ecosistema allinchayta atin.
Sichus kay pacha sacha-mikhuyman tukurqa
Poore and Nemecek willasqa global sacha-mikhuyman tikrayqa 75% chakra allpata qispichiyta atin — huk pacha EE.UU., China, EU chaymanta Australia huñusqa hina — chaymanta kay pacha runakunata aswan kaloriakunata mikhuyninta qusqa.
Kawsay chinkay
Suqta hatun chinkay chaymanta aswan ñawpaq ruwaqnin.
IPBES Global Biodiversity Assessment (2019) willasqa huk waranqa-waranqa uywa chaymanta sacha kawsaykuna chinkaywan chinkayman chayamunku — runaq kawsayninpi mana imamanta aswan. Ñawpaq ruwaqqa allpa tikray, chakra ruwayqa global desforestacionpa 70%ta ruwan. Uywa chakra ruway — micuy allpa chaymanta micuymanta wiñayqa — chay expansionpaq aswanta ruwan.
Sasa ruwayqa ancha valorniyuq: natural kawsayta monocultura mikhuyninkunaman chaymanta michiy allpaman tikrasqa kaptinqa, chay kawsaykunapi kawsaykuna mana kawsayta atinku. Mana maymanpas puriyta atinku. Generalista kawsaykunaqa tikrasqa pachakunapi allin kawsanku; especialista kawsaykunaqa wañunku. Chaypaqqa kawsaypaq sasa kawsaymanta kawsaypaq sasa mana ruwayman tikray. Kayta tikranaanpaqqa allpata qispichinayku — chaymanta allpata qispichinanpaq aswan sut'i ruwayqa mikhuymanta ruwayta sacha-mikhuyman tikray.
Pachaq pacha chaymanta aquaculture
Imatachus mikhuymanta sistema yakupaq ruwan.
Chakra ruraymanta puriq yaku — aswanta nitrogeno chaymanta fosforo micuymanta wiñachisqa fertilizantekunamanta — mayukunaman chaymanta qhipanpi pachaq pacha qayllaman purin, maypi eutrophicacionta ruwan: Waykaq alga wiñayqa oxigenota pisiyan, chaymanta dead zonata ruwan. Kunanqa globalpi 400 aswan dead zonakuna kanku, aswan hatunqa Missisipi mayuq siminpi 70,000 km² hinata. Kay zonakunaqa micuymanta wiñaywan aswan hatun.
Aquaculture — challwa chaymanta yakumanta mikhuymanta ruway — unayta challwa sapallayta allinchaypaq willasqa. Wakin ruwaykunapi atin. Ichaqa sasa salmon chaymanta tuna ruwayqa achka sallqa chakuq challwakunata “forraje challwakunata” necesitachin — chayqa ruwan salmon ruwayqa kikin challwa sapallata ruwan, maytaq chayta tikrananpaq willasqa. K'illkukunaqa q'anrata chaymanta unquykunata pachaq pacha qayllapi huñinku, chaytaqa sallqa challwa kawsaykunata nanachin. Aswan allin aquaculture sistemakunaqa shellfish chaymanta seaweed, maypi mana micuyta necesitanku chaymanta yaku allinta ruwayta atinku.
Imatachus yachaypaq ruwaykuna ninku
Institucional rimaykuna, sapallankunapaq rimaypi.
"Sacha-mikhuymanta mikhuyninkunaman tikrayqa ancha hatun oportunidadkunata qusqa pachaq rurayninkunata pisiyachinanpaq, chakraqa kawsaymanta — q'añu wayrakuna, allpa llamk'ay, yaku llamk'ay, chaymanta q'anra. "
"Global sacha-mikhuyman tikrayqa q'añu wayraq rurayninkunata mikhuymanta ruwaymanta 70%kama pisiyachiyta atin 2050 watapi."
"Mikhuymanta sistemaqa global q'añu wayraq rurayninkunamanta huk tawa partemanta aswan hatunmi. Pisita uywa mikhuyninkunata mikhuyqa sapallan runakuna ruwayta atinankupaq aswan atiyniyuq ruway."
"Allpa chinkay, kawsaychinkay chaymanta clima tikrayqa kimsa hukmana kawsaykuna kanku kikin tapuywan: runaq ruwayninkunaqa pachapi aswan sasa presiónkunata ruwanku."
"Pachamamapaq aswan allin rurayqa, pisita uywakunata mikuy."
— Joseph Poore, Oxford University (aswan hatun mikuykunamanta qillqaq)