Gelatina vs Agar agar
Allin yachaykuna
- Tupachisqa
- Gelatina vs Agar agar
Kutichiy
Agar nisqaqa q'apirikuq gel nisqatan ruwan, chayqa manan animalkunaq collagen nisqanwanchu chayqa ruwasqa, chirillapiqa allintan takyan.
Rikch'aq tapukuykuna
Hayk'a agarqa gelatinata chanqan?
Agar hinaspa gelatinqa manam kikin kikinmantachu tikray atikunku. Agarpa qillqasqanta utaq allin yachaywan ruwasqata qatipay: polvo, lasqakuna, yakupa acidoynin hinaspa munasqa qhatiyqa imayna k'añuyta hinaspa q'uñichiyta kachkan.
CC BY 4.0 nisqawan mana qullqiyuqta llamk'achikuy, kutichiy tiyananwan.
Imatam kay tupachiy willasunki imatataq mana atinchu
Manaraq hukchayta entiendeshaspa tupunata allinta qhaway: huk kilo mikhuy, huk p'uku mikhuy (porción), huk caloría, huk gramo proteína sapaq tapuykunatam kutichinku. Kaqlla llasaykunaqa manam kawsachikuyninpi kaqlla mikhuychu kanku. Ñawpa pukyuq saywankunata wayk'usqa kachkaynintapas waqaychay yupaykunata tupanachispa.
Pachamamamanta yupaykunaqa chakra llamk'aymanta, ruruchiymanta, suyumanta hinallataq t'aqwiypa qhawarisqankunamantam kachkan. Tiksimuyu promedio yupayqa manam rantikusqayki kikin mikhuychu. Hatun rikch'aykunaqa akllakuyta yanapanmanmi, ichaqa huk sapaq t'ikraypa sayayninqa chay yachay t'aqwiytapunim munan, manam llapa uywamanta yuramantapas chinkasqa simi rimayllachu.
- Kaqlla tupunata hinallataq kaqlla chawa icha yanusqa kachkayta iskaynin mikhuypaq llamk'achiy.
- Qhaway ima sasachakuykunatachus pukyuqa qhawarin; carbono, yaku, hallp'apas sapaq tupukunam.
- Ama pisi huellamanta huk qhali kay allin ruwayta yuyaykuychu.
- Rantin mikhuyta allin proteína, kallpa hinallataq micronutrientes pukyukunawan tupachiy.