Vegana tikray Mielpaq
Allin yachaykuna
- Tikran
- Miel
- Qata
- Misq'ichina
- Akllanakuna kaypi
- 4 pruebasqa tikraykuna
- Aswan facil tikray
- Maple misk'i — 1:1, pisi yakuwan
Imaynapin kay t'ikrayqa llank'an
Mielqa k'askachin, tumpayachin hinaspa yakuta hap'in — chaymi tortakunata mana ch'akichinchu. Date syrupqa glucose hinaspa fructose nisqayuqmi, maple syrupñataqmi sucrose nisqayuq. Iskaynintapas mielpa rantinpi churayta atikunmi, ichaqa yakun hinaspa k'askayninqa hukniraymi, chaymi allin yachaykunata allichana.
Akllanakuna, ratiokuna chaymanta aswan allin llamk'aykuna
Maple misk'i
1:1, pisi yakuwanSinchita rikch'aq sabor, mielmanta aswan ch'unqa.
Aswan allin kaypaq: hornay, t'ika misk'ikuna, ch'uñu misk'ikuna
Datil misk'i
1:1Aswan sinchi kaywan hinaspa caramelo misk'i kaywan.
Aswan allin kaypaq: hornay, ch'aqchuy
Agave misk'i
3/4 tupunMielmanta aswan misk'i, hinaspa mana rikch'aq saborwan.
Aswan allin kaypaq: chiri upyanakuna, llimp'ikuna
Mana-wayra miel
1:1Manzana utaq diente de león rurayuq; aswan k'umuyuq sabor.
Aswan allin kaypaq: tostada, mati, qullqi t'ukuy
Qhawariy imayna akllanakuna kasqankuta
| Akllana | Misk'i | Textura | Chanin | Maypi rantiy |
|---|---|---|---|---|
| Maple jarabi | Sumaq maple kawsayniyuq | Mielmanta aswan tullu | Aswan hanaq | Tukuy qhatu wasikuna |
| Fecha jarabi | Karamelo, aswan chawpi | Aswan raqata qanchis | Chawpi | Qhatu wasikuna, Chawpi Anti qhatuqkuna |
| Agave néctar | Mana kawsayniyuq, ancha misk'i | Chayraqmi | Chawpi | Qhatu wasikuna |
| Mana-miel-churiyuq miel | Aswan kikinlla kawsayniyuq | Miel hina | Aswan hanaq | Sallqa qhatu wasikuna, internetpi |
Yuyaychaykuna
- Browning nisqata qaway hinaspa hornay pachata syrup nisqaman hina allichay.
- Misk'ita q'uñichiy ch'uwa t'inkunapaq
- Datilkunata yakuyuqwan chaqruy wasiypi ruwanapaq
Mana ruwaychu
- Agaveta qhali kawsay hina yuyay — aswan fructosemi
- Mielta 1:1 t'ukuy delicado merengue-suyachiy kawsaykunapi
Kimsa mikhuna t'ikraywan ruwasqa
Granola
Date syrup 1:1 mielpa rantinpi churay; allinta qaway hinaspa hornay pachata yapay granola utqaylla kañakaptinqa.
Salada misk'ichana
Arce misk'i 1:1 mostaza hinaspa vinagrewan — arcepa q'apaynintaqa puka p'ampapi kaqta tupanchu.
Chaqa icha t'anta
Bee-free honey 1:1 mielpa rantinpi churay; floral q'apayta munanki chayqa, chaynata akllay.
Rikch'aq tapukuykuna
Imataq mielpaq aswan k'umuyuq sabor?
Mana-wayra miel rurukuna, chaymanta datil misk'i kawsaypaq.
Maple misk'i matipi llamk'anchu?
Arí, ichaqa saborqa sinchita rikch'aqmi.
¿Imaraykun misk'i mana veganochu?
Laqakunan ruan, hinaspa laqa wasinkunamanta pallan, chaymanta qhatu laqa uywaypiqa pallasqa misk'ipa rantiqa azucar unuta churan, chayrayku veganokunaqa mana munanchu.
¿Imam kusa vegano misk'i rantipasqan t'antata ruwanapaq?
Papa raqay misk'i 1:1. Astawanmi churan, hinaspa karamelpa hunt'ayninta churan, chaymanta t'antakunata misk'i hinallataq ch'akiqta hark'an.
¿Agaveqa aswan allinchu qali kaypaq?
Mana. Agaveqa aswan fructose hinaspa mana misk'imantachu aswan allin kawsaypaq wakita qun — akllay mana misk'iyuq kawsaypaq, mana qali kaypaqchu.
CC BY 4.0 nisqawan mana qullqiyuqta llamk'achikuy, kutichiy tiyananwan.
Rantin churayqa manam kawsachikuy takyachiyninchu
Rantin mikhuytaqa ñawpaq kaqpa ruraynillanman hina akllay: kuskachay, wayrachiy, sankhuyachiy, wira icha malliy. Huk k'allampaqa hamburguesa sayayta qonman aswan pisi proteínata qospa; huk ruru cremaqa lechi llamp'u kayninta qonman mana calcioniyniyuq nitaq B12-niyuq kashaspa. Kikin ruruchasqata hinallataq llapan mikhunata allinta qhaway.
Tupukunaqa qallariypaqllatam yanapan mana hunt'a receta chay kikin rantinwan probasqa kaptinqa. Marca ruway, yaku kachkay, wayk'uy ñanpas llalliqtam t'ikran. Importante t'antakunapaqqa huk huch'uyllata ñawpaqta probay, chanta soyata, sach'a rurukunata, ahonholíta trigotapas alergiakunata qhaway vegano sutichasqa kaspapas.
Achka rikch'akunata qhawariy
Kay p'anqawan tinkisqa p'anqakuna, suqta mikhuynakuna, mikhunapaq imakuna, yanapakuy imakuna, mikhuynakunapipas.