Të gjithë udhëzuesitShëndeti publikLexim 8 min

Rezistenca ndaj antibiotikëve dhe rreziku pandemik në bujqësinë shtazore

Shumica e antibiotikëve të shitur në mbarë botën shkojnë për kafshët e fermave, dhe mbajtja e dendur është një laborator efikas për patogjenë të rinj. Ky është argumenti i shëndetit publik.

Shkurtimisht

  • Një pjesë e madhe e përdorimit global të antibiotikëve sipas volumit është në bagëti, shumë prej tyre për nxitjen e rritjes dhe parandalimin e sëmundjeve, dhe jo për trajtim.
  • Rezistenca ndaj antimikrobikëve lidhet me miliona vdekje çdo vit dhe parashikohet të përkeqësohet.
  • Tre nga katër sëmundje infektive në zhvillim janë zoonotike, dhe sistemet intensive të pulave dhe derrave njihen si mjedise amplifikimi.
  • Gripi i shpendëve me patogjenitet të lartë ka shkaktuar shfarosjen e qindra milionë zogjve në vitet e fundit.

Numra kyç

~70%
Pjesa e antibiotikëve të shitur për përdorim tek kafshët
Vlerësimet e OBSH / FAO
1.27 m
Vdekje të atribuueshme direkt AMR në 2019
Studimi GRAM, The Lancet
75%
E sëmundjeve infektive në zhvillim që janë zoonotike
CDC
500 m+
Zogj të shfarosur në valët e fundit të gripit të shpendëve
WOAH / raporte kombëtare

Pse fermat përdorin kaq shumë antibiotikë

Në sistemet e mbushura, antibiotikët subtrapeutikë kompensojnë stresin, lëndimet dhe ngarkesën e patogjenëve, dhe ata rrisin paksa shkallën e rritjes. Kjo ekspozim rutinë, me dozë të ulët është pikërisht kushti që përzgjedh bakteret rezistente, të cilat më pas lëvizin nëpërmjet punëtorëve, plehut, ujit dhe mishit.

Rezistenca është e matshme në zinxhirin ushqimor

Programet kombëtare të mbikëqyrjes vazhdimisht gjejnë Salmonella, Campylobacter dhe E. coli rezistente në mishin e shitjes me pakicë, dhe gjenet e rezistencës ndaj kolistinës janë përhapur ndërkombëtarisht pas përdorimit bujqësor. Kufizimet funksionojnë: disa vende evropiane shkurtuan ndjeshëm përdorimin e antibiotikëve në ferma pa kolaps të produktivitetit, dhe shkallët e rezistencës ranë.

  • BE-ja ndaloi nxitësit e rritjes me antibiotikë në vitin 2006; trajtimi rutinë parandalues i grupit u kufizua më tej në vitin 2022.
  • Sistemi 'kartela e verdhë' e Danimarkës reduktoi përdorimin e antibiotikëve të derrave duke ruajtur prodhimin.
  • Rezistenca nuk respekton kufijtë — tregtia dhe udhëtimet globalizojnë problemin.

Rreziku pandemik është një karakteristikë e dizajnit, jo fat i keq

Riorganizimi i gripit lulëzon aty ku një numër i madh kafshësh gjenetikisht të ngjashme jetojnë me densitet të lartë me kontakt njerëzor. Derrat veprojnë si enë përzierëse për shtamet e shpendëve dhe njerëzve; stallat e pulave amplifikojnë gripin e shpendëve. Shpërthimet e fundit të H5N1 në gjitarë, duke përfshirë bagëtinë e qumështit, ilustrojnë se sa shpejt ndryshon peizazhi i rrezikut.

Çfarë redukton rrezikun

Numri më i ulët i kafshëve, densiteti më i ulët, mbikëqyrja më e mirë dhe kërkesa e reduktuar të gjitha zvogëlojnë ekspozimin. Nga këto, reduktimi i kërkesës është e vetmja levë që individët kontrollojnë drejtpërdrejt, dhe e vetmja që zvogëlon sipërfaqen totale të rrezikut në vend që ta menaxhojë atë.

Të dhënat

Vdekje të lidhura me rezistencën antimikrobike, 2019

  • Drejtësisht të atribuueshme1.27 milion
  • Të lidhura4.95 milion
  • Parashikuar 2050 (vler.)10 milion · nëse nuk kontrollohet

Në një shikim

Përgjigjet e politikave dhe efektet e matura

MasaKuEfekti
Ndalesa për antibiotikët nxitës të rritjesBE, 2006Rënie e madhe në përdorim; rezistenca bie
Skema e kartelës së verdhëDanimarkëPërdorimi i antibiotikëve të derrave u ul, prodhimi u ruajt
Rregullat vetëm me recetë veterinareTë shumtaPërdorim i reduktuar jo-terapeutik
Standardet e dendësisë dhe mirëqeniesBE, Mbretëria e BashkuarPresioni më i ulët i sëmundjeve
Reduktimi i kërkesësI udhëhequr nga konsumatoriZvogelon popullsinë e ekspozuar

Kundërshtime të zakonshme

PretendimiGatimi i mishit siç duhet e bën rezistencën të parëndësishme.

Çfarë tregojnë të dhënat shkencoreGatimi vret bakteret në atë pjesë, por nuk ndalon përhapjen e rezistencës nëpërmjet punëtorëve, plehut, ujit dhe ndotjes së kryqëzuar.

PretendimiTë gjithë antibiotikët e fermave janë trajtim veterinar.

Çfarë tregojnë të dhënat shkencoreNjë pjesë e madhe historikisht shkoi për profilaksinë e të gjithë grupit dhe nxitjen e rritjes, gjë që rregullatorët e kanë synuar.

PretendimiPandemitë vijnë nga kafshët e egra, jo nga fermat.

Çfarë tregojnë të dhënat shkencoreTë dyja kanë rëndësi. Sistemet intensive të pulave dhe derrave janë amplifikatorë të dokumentuar, dhe përhapja e fundit e H5N1 ka lëvizur nëpërmjet specieve të fermave.

Pyetje që bëjnë njerëzit

Sa antibiotikë shkojnë për kafshët?
Vlerësimet zakonisht vendosin rreth dy të tretat deri në tre të katërtat e tonelazhit global të antibiotikëve në bujqësinë shtazore.
A e zgjidh blerja e mishit pa antibiotikë problemin?
Kjo redukton kontributin tuaj, por jo ekspozimin e përbashkët mjedisor dhe profesional të krijuar nga sistemi më i gjerë.
A është rrezik gripi i shpendëve për njerëzit?
Rastet njerëzore mbeten të rralla por të rënda; shqetësimi është mutacioni dhe riorganizimi në popullatat e dendura të kafshëve.
A ka ndonjë vend që ka reduktuar me sukses përdorimin?
Po — Danimarka, Holanda dhe të tjera shkurtuan ndjeshëm përdorimin e antibiotikëve në ferma pa kolapsuar prodhimin.
A ndihmon ushqimi me bazë bimore?
Kjo ul kërkesën për sistemet që gjenerojnë si presionin e përzgjedhjes së rezistencës ashtu edhe mundësinë e derdhjes.

Burimet

Shifrat janë nxjerrë nga burimet e listuara në fund të këtij udhëzuesi.

Teksti në këtë faqe është i lirë për t'u ripërdorur sipas CC BY 4.0 me atribuim ndaj Veg.ac.

Vazhdo të lexosh

Udhëzues për konsumatorinÇfarë garantojnë në të vërtetë etiketat e mirëqeniesLexo udhëzuesin MjedisiUji, ndotja dhe ushqimi: nga akuiferet tek zonat e vdekuraLexo udhëzuesin Etika dhe ShkencaNdjeshmëria e kafshëve: çfarë ka vërtetuar shkenca dhe çfarë njeh tani ligjiLexo udhëzuesin

Shndërroni të dhënat shkencore në një javë me vakte

Plani fillestar 7-ditor përkthen gjithçka më sipër në një listë blerjesh dhe receta të thjeshta.

Fillo planin 7-ditorShfleto receta