A është Vitamina B12 vegane?
Po — B12 shtesë kultivohet nga bakteret, jo nga kafshët.
Gjithashtu e listuar si: cianokobalaminë, metilkobalaminë
Fakte kyçe
- Vendimi
- Vegane
- Kategoria
- Shtesë
- Gjithashtu e listuar si
- cianokobalaminë, metilkobalaminë
- Zëvendësimi më i mirë
- Tableta cianokobalamine
Pse
B12 prodhohet nga mikroorganizmat. Ruminantët mund ta marrin atë nga mikrobet në traktin e tyre tretës kur kobalti është i disponueshëm; kafshët e tjera të fermave mund të marrin ushqim të fortifikuar. B12 e prodhuar nga fermentimi ofron një burim të drejtpërdrejtë pa produkte shtazore.
Çfarë të kontrolloni në etiketë
- Mbështjellje kapsule me xhelatinë
- Laktoza si mbushës tabletash
- Doza: 2000 µg në javë ose 50 µg në ditë
Zëvendësoje me
Çfarë përmban në të vërtetë
Vitamina B12 është i vetmi suplement që çdo vegan këshillohet ta marrë — dhe lajmi i mirë është se vetë suplementi është vegan. B12 prodhohet vetëm nga bakteret dhe arkeat; asnjë bimë apo kafshë nuk mund ta sintetizojë atë. Kafshët e grumbullojnë atë nga bakteret e zorrëve dhe ushqimi i kontaminuar (kafshët e fermave zakonisht marrin vetë suplemente), kjo është arsyeja se si përfundon në mish, vezë dhe qumësht. Industria e suplementeve e shmang plotësisht kafshën: B12 komerciale prodhohet duke fermentuar baktere si Pseudomonas denitrificans në tanke çeliku inox, pastaj duke pastruar cobalamin-in. Cianocobalamin-i ose methylcobalamin-i që rezulton është identik me molekulën në çdo produkt shtazor. Përbërësi B12 është i derivuar nga fermentimi, por i gjithë suplementi ose ushqimi i fortifikuar duhet ende të kontrollohet për xhelatinë, laktozë, qumësht, mjaltë, D3 me prejardhje shtazore dhe përbërës të tjerë. Udhëzimi praktik nga organizatat dietetike vegane: merrni një suplement prej të paktën 10 µg çdo ditë ose 2,000 µg çdo javë, ose hani ushqime të fortifikuara dy deri në tri herë në ditë duke siguruar disa mikrogramë çdo herë. Cianocobalamin-i është forma më e studiuar, më e lirë dhe më e qëndrueshme; methylcobalamin-i është një alternativë e vlefshme. Qumështet bimore të paforifikuara, algat e detit, spirulina dhe ushqimet e fermentuara nuk janë burime të besueshme — algat dhe spirulina përmbajnë analogë të B12 që madje mund të ndërhyjnë në teste. Defiçenca zhvillohet ngadalë (mëlçia ruan sasi për vite) por shkakton dëme të pakthyeshme nervore nëse nuk kapet, kështu që suplementimi është i panegociueshëm, i lirë dhe i thjeshtë.
Pyetjet që bëjnë njerëzit
A mund të marr B12 nga bimët?
Jo me siguri. Suplementet ose ushqimet e fortifikuara janë thelbësore në një dietë vegane.
Cila formë është më e mira?
Cianokobalamina është më e studiuara, më e qëndrueshmja dhe më e lira.
A është B12 një produkt shtazor?
Jo — vitamina prodhohet nga mikroorganizmat dhe B12 komerciale prodhohet nga fermentimi. Kontrolloni suplementin e plotë për xhelatinë, laktozë dhe përbërës të tjerë me prejardhje shtazore.
Sa B12 duhet të marrin veganët?
Udhëzimi i zakonshëm: të paktën 10 µg në ditë, ose 2,000 µg një herë në javë, ose ushqime të fortifikuara dy deri në tri herë në ditë. Cianokobalamina është forma me më shumë prova shkencore.
A mund të marr B12 nga algat e detit ose spirulina?
Jo — ato përmbajnë analoge të B12 që nuk janë aktive te njerëzit dhe mund të maskojnë mungesën në analizat e gjakut. Mbështetuni te suplementet ose ushqimet e fortifikuara.
A kanë nevojë edhe jo-veganët për B12?
Shumë prej tyre po — përthithja zvogëlohet me moshën, dhe vetë kafshëve të fermave u jepen suplemente. Por për veganët, marrja e suplementeve është thelbësore, jo opsionale.
Më shumë kontrolle shtesë
Pa pagesë për ripërdorim sipas CC BY 4.0 me një lidhje prapa.