کیا پارمیسن (پارمیجیانو ریجیانو) ویگن ہے؟
نہیں — پرمیجیانو ریگیانو گائے کے دودھ سے بنی پنیر ہے اور قانونی طور پر اس میں حیوانی رینٹ کا استعمال ضروری ہے۔
اہم حقائق
- فیصلہ
- ویگن نہیں
- قسم
- ڈیری
- اس طرح بھی درج ہے
- پارمیسن (پارمیجیانو ریجیانو)
- بہترین متبادل
- پسے ہوئے کاجو کے ساتھ غذائی خمیر
کیوں
دودھ کے علاوہ، PDO کے اصول بچھیڑے کے رینٹ کو لازمی قرار دیتے ہیں، یہ ایک انزائم ہے جو ذبح کیے گئے بچھیڑوں کے معدے کی اندرونی تہہ سے حاصل کیا جاتا ہے۔ یہ اسے سبزی خوروں کے لیے اور ویگن کے لیے بھی غیر موزوں بناتا ہے۔
لیبل پر کیا چیک کرنا ہے
- آپ کے اپنے پیک پر اجزاء کی فہرست — پرمیسن (پرمیجیانو ریگیانو) کی ترکیبیں ملک کے لحاظ سے مختلف ہوتی ہیں اور وقت کے ساتھ بدلتی رہتی ہیں
- فہرست میں دودھ، وہے، کیسین، لیکٹوز، انڈا، شہد، جیلیٹن، کارمائن (E120) اور شیلیک (E904)
- "دودھ ہو سکتا ہے" ایک الرجین کراس-کنٹیمینیشن نوٹ ہے، نہ کہ ایک جزو — زیادہ تر ویگن اب بھی اسے خریدتے ہیں
اس کے لیے تبدیل کریں
لوگوں کے اکثر پوچھے جانے والے سوالات
کیا پرمیسن (پرمیجیانو ریگیانو) ویگن تصدیق شدہ ہے؟
تصدیق ترکیب سے الگ ہوتی ہے۔ بہت سی مصنوعات جن میں حیوانی اجزاء نہیں ہوتے، ان پر ویگن کا نشان نہیں ہوتا کیونکہ بنانے والا مشترکہ پیداواری لائنوں کو مسترد نہیں کرے گا۔ رجسٹرڈ ویگن ٹریڈ مارک کے لیے پیک چیک کریں، اور اجزاء کی فہرست کو بنیادی ثبوت سمجھیں۔
کیا جواب ممالک کے درمیان بدلتا ہے؟
اکثر، ہاں۔ ایک ہی برانڈ کا نام مختلف چربی، ایمولسیفائر، رنگ یا وہے استعمال کر سکتا ہے جو اسے بنانے والے پلانٹ پر منحصر ہے، اس لیے ہمیشہ مقامی لیبل پڑھیں بجائے اس کے کہ کسی دوسرے بازار کے لیے لکھا گیا جواب ہو۔
مزید ڈیری چیکس
CC BY 4.0 کے تحت ایک لنک کے ساتھ دوبارہ استعمال کے لیے مفت۔