গর্ভধারণ, বুকের দুধ খাওয়ানো এবং শিশুদের নিরামিষ খাবার

হ্যাঁ। একাডেমি অফ নিউট্রিশন অ্যান্ড ডায়েটেটিক্স, ব্রিটিশ ডায়েটেটিক অ্যাসোসিয়েশন এবং আমেরিকান কলেজ অফ অবস্টেট্রিশিয়ানস অ্যান্ড গাইনেকোলজিস্টস সকলেই একমত যে, সুপরিকল্পিত নিরামিষ খাদ্য গর্ভধারণ, স্তন্যপান, শৈশব এবং কৈশোরে স্বাভাবিক বৃদ্ধি ও বিকাশের জন্য উপযুক্ত।

হ্যাঁ। নিরামিষাশী মায়েরা যারা B12 সাপ্লিমেন্ট গ্রহণ করেন, তারা স্বাভাবিক B12 স্তরের দুধ উৎপাদন করেন। ১2 মাস বয়স পর্যন্ত ফর্মুলা-ফেড শিশুদের জন্য একটি আদর্শ আয়রন-সমৃদ্ধ সয়া বা দুগ্ধ-ভিত্তিক ফর্মুলা ব্যবহার করা উচিত; শিশুর ফর্মুলা হিসাবে ঘরে তৈরি উদ্ভিদ দুধ ব্যবহার করবেন না।

১ বছর বয়স থেকে ফোর্টিফাইড সয়া দুধ একটি বৈচিত্র্যপূর্ণ খাদ্যের অংশ হিসেবে। চাল, বাদাম এবং ওট দুধ ছোট শিশুদের জন্য বুকের দুধ, ফর্মুলা বা সয়া দুধের বিকল্প হিসেবে প্রোটিন ও ক্যালোরিতে খুব কম।

দৈনিক ভিটামিন B12 (বয়স অনুযায়ী ডোজ), শীতকালে বা স্বল্প-সূর্যের জলবায়ুতে সারা বছর ভিটামিন D ৪০০-১০০০ IU, এবং শেওলা-ভিত্তিক DHA। আয়োডিন এবং আয়রনের পরিমাণ পর্যবেক্ষণ করা উচিত।

ছোট শিশুদের জন্য প্রায় ১.১ গ্রাম/কেজি, স্কুলগামী শিশুদের জন্য ০.৯৫ গ্রাম/কেজি, কিশোর-কিশোরীদের জন্য ০.৮৫ গ্রাম/কেজি – উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাদ্যে হজমযোগ্যতার জন্য কিছুটা বেশি। মটরশুঁটি, টোফু, তেম্পে, সয়া দুধ, মসুর ডাল, বাদামের মাখন, সিতান এবং পূর্ণাঙ্গ শস্যের মাধ্যমে এটি অর্জন করুন।