Masu cin ganyayyaki vs Vegan
Hanyar guda ɗaya, nisa daban.
Masu cin ganyayyaki suna guje wa naman dabba; masu cin abincin tsirrai (vegans) su ma suna guje wa madara, ƙwai da sauran kayayyakin dabba kuma suna ƙoƙarin kawar da cin zarafin dabba gwargwadon iyawa. Tsarin kowane nau'in abinci da aka tsara yadda ya kamata zai iya tallafawa lafiya kuma gaba ɗaya yana da ƙarancin tasiri ga muhalli fiye da abincin da ke da yawan nama. Ga abin da ke canzawa da yadda za a yanke shawara.
Amsar da aka bayar cikin daƙiƙa 30
Mai cin ganyayyaki yana guje wa nama, kaji da kifi amma har yanzu yana iya cin kayan kiwo, ƙwai da zuma. Vegan yana guje wa duk samfuran dabbobi a cikin abinci, tufafi, kayan shafawa da nishaɗi. Cin vegan shine mafi daidaitaccen bayanin irin waɗannan damuwa na ɗabi'a da muhalli: an ware shanu daga maruƙansu kuma an yanka su; ana kashe kaji masu ƙwai lokacin da samarwa ya ragu. Idan dalilin da yasa ka daina cin nama shine dabbobi, yanayi ko lafiya, cin vegan yana kammala hoton.
Ma'anoni
Mai cin ganyayyaki
Abincin mai cin ganyayyaki yana kawar da naman dabba — nama, kaji, kifi, kifin kwasfa da ƙwari — yayin da yake ba da damar wasu ko duk kayayyakin da aka samu daga dabba kamar madara, ƙwai da zuma. Ovo-lacto vegetarianism ya zama ruwan dare a ƙasashen Yamma; lacto vegetarianism ya shahara a Indiya. Al'adun cin ganyayyaki suna faruwa a addinai da al'adu da dama.
Mai cin ganyaye
Cin vegan hanya ce ta rayuwa da ke neman cirewa, gwargwadon yiwuwa da aiki, kowane nau'i na amfani da zalunci ga dabbobi — don abinci, tufafi ko wani dalili (Vegan Society, 1944/1979). A aikace yana nufin babu nama, kifi, kiwo, ƙwai, zuma, fata, ulu, siliki, gashin tsuntsu ko kayan shafawa da aka gwada akan dabbobi. Abincin abinci wani lokaci ana kiransa da abinci mai tsattsauran ra'ayi na tushen shuka.
Kwatance gefe-da-gefe
Abin da kowane abinci ke ba da izini, da kuma abin da yake cirewa.
| Bangare | Mai cin ganyayyaki | Mai cin ganyaye |
|---|---|---|
| Nama, kaji, kifi | An cire | An cire |
| Kiwo (madara, cuku, man shanu) | An yarda | An cire |
| Ƙwai | An yarda (ovo-lacto) | An cire |
| Zuma | Yawanci an yarda | An cire |
| Fata, ulu, siliki, gashin tsuntsu | An yarda | An cire |
| Kayan shafawa da aka gwada akan dabbobi | An yarda | An cire |
| Amfani da dabba wajen samar da abinci | Samar da madara da ƙwai na iya ci gaba da kasancewa | Yana guje wa amfani da abincin da aka samo daga dabba da gangan |
| Sawun iskar gas mai gurbata iska vs abinci mai yawan nama | Ya fi ƙasa a cikin binciken UK | −75% |
| Amfani da ƙasa vs abinci mai yawan nama | Ya fi ƙasa a cikin binciken UK | −75% |
| Amfani da ruwa vs abinci mai yawan nama | Ya fi ƙasa a cikin binciken UK | −54% |
| Ƙarin bitamin B12 | An ba da shawarar | Mahimmanci |
Bambance-bambance na gama gari
Kalaman da ke kewaye da cin ganyayyaki ba duka ɗaya suke ba.
- Ovo-lacto mai cin ganyayyaki
- Babu nama, kaji ko kifi; an yarda da kiwo da ƙwai. Ma'anar tsoho na 'mai cin ganyayyaki' a yawancin ƙasashen Yamma.
- Lacto mai cin ganyayyaki
- Babu nama, kaji, kifi ko ƙwai; an yarda da kiwo. Ya zama ruwan dare a cikin al'adun Hindu na Indiya da Jain.
- Ovo mai cin ganyayyaki
- Babu nama, kaji, kifi ko kiwo; an yarda da ƙwai. Yana da wuya a matsayin ingantaccen asali.
- Mai cin kifi
- Yana cin kifi da kifin teku amma babu wani nama. Ba mai cin ganyayyaki ba ne ta yawancin ma'anoni; kifin abu ne mai rai kuma kamun kifi na masana'antu babban tushen cutar da ruwa ne.
- Mai ci duka amma da ragewa
- Yawanci yana cin abinci na tushen shuka tare da nama na lokaci-lokaci. Yana taimakawa a matsayin canji, ba daidai yake da mai cin ganyayyaki ko vegan ba.
- Tushen shuka
- Yana bayyana abincin galibi ko gaba ɗaya abubuwan shuka. Sau da yawa ana amfani da shi ta mutanen da ke mai da hankali kan lafiya ko muhalli maimakon ɗabi'a; ba koyaushe yake tsattsauran ra'ayi na vegan ba.
- Cikakken abinci na tushen shuka (WFPB)
- Abincin da aka mayar da hankali kan abincin tsirrai da ba a sarrafa shi sosai ba, galibi tare da ƙarancin ƙarin mai, gishiri da sikari. Ma'anoni sun bambanta; gwajin abinci na salon Ornish wani lokacin ya haɗa da ƙaramin adadin madara mara kitse da farin ƙwai.
- Mai tsattsauran ra'ayi na vegan / mai ɗabi'a na vegan
- Yana jaddada ɗabi'a da matakan da ba na abinci ba na veganism. A shari'ar Casamitjana v League Against Cruel Sports (2020), wani kotun ma'aikata ta yanke hukuncin cewa ɗabi'ar veganism ta cancanci a matsayin imani na falsafa da aka kiyaye a ƙarƙashin Equality Act 2010 na Great Britain.
Ɗabi'a — me yasa layin kiwo da ƙwai ke da mahimmanci
Yawancin mutane suna daina cin nama don guje wa cutar da dabbobi. Samar da kiwo da ƙwai na zamani suna haifar da irin wannan cutar ta wata hanya.
Kiwo
Shanu suna samar da madara ne kawai bayan haihuwa. A cikin kiwo na kasuwanci, ana cire maruƙa a cikin awanni 24-48 don a sayar da madara; maruƙan maza yawanci ana yanka su don veal ko ana harbe su a lokacin haihuwa. Ana aika shanu masu kiwo da suka yi ƙoƙari zuwa yanka a shekaru 4-6, sabanin tsawon rayuwar halitta na 20+.
Ƙwai
Kaji masu ƙwai na zamani an haifa su ne da zaɓi don samar da ƙwai ~300 a kowace shekara (kaji daji na daji yana yin ƙwai ~12). Ana kashe kaji maza na nau'ikan ƙwai a cikin awanni na ƙyanƙyashe — kimanin biliyan 6-7 a duniya a kowace shekara — ta hanyar niƙa ko gasawa. Ana yanka kaji a watanni 18 lokacin da samarwa ya ragu.
Zuma
Kiwo na zuma na kasuwanci ya haɗa da yanke fuka-fukan Sarauniya, maye gurbin zuma da ruwan zuma, da asarar ƙudan zuma na yau da kullun yayin jigilar su zuwa nesa don kwangilar pollination.
Ulu, fata, gashin tsuntsu
Tumaki masu ulu, shanu masu fata da geese masu gashin tsuntsu duk suna ƙarewa a irin waɗannan yankan dabbobi tare da dabbobin nama — waɗannan masana'antun suna da alaƙa da tattalin arziki, ba daban ba.
Muhalli — nawa ne vegan ke ƙara tafiya?
Wani binciken Nature Food na 2023 ya haɗa bayanan abinci daga manya 55,504 na UK tare da bayanan tsarin rayuwa don kimanta bambance-bambancen muhalli tsakanin ƙungiyoyin abinci.
Lafiya — duka biyun suna aiki, vegan yana buƙatar B12
Tsarin cin ganyayyaki da na vegan wanda aka tsara da kyau na iya inganta lafiya. Matsayin Academy of Nutrition and Dietetics na 2025 ya shafi manya wadanda ba sa ciki kuma ba sa shayarwa; yara da masu ciki suna bukatar shirin da ya dace da shekarunsu da matakin rayuwarsu. Haɗa B12 abin dogaro kuma a mai da hankali kan sinadaran calcium, vitamin D, iodine, iron da omega-3s.
Cutar zuciya
Adventist Health Study-2 ya danganta salon cin ganyayyaki da rage mace-mace ga wasu yanayi. Dangantakar ta bambanta bisa ga jinsi da rukunin abinci; kiyasin rage mace-mace na cututtukan zuciya da kashi 42% da aka fi ambata ya shafi maza masu cin vegan, ba dukkan masu cin vegan ba.
Ciwon sukari nau'in 2
Nazarin Adventist ya danganta cin vegan da ganyayyaki da rage yaduwar cutar suga idan aka kwatanta da wadanda ba sa cin ganyayyaki. Wadannan abubuwan lura ba su tabbatar da cewa masu cin vegan suna da rabin haɗarin masu cin ganyayyaki ko kashi daya cikin huɗu na duk masu cin nama ba.
Ciwon daji
Wasu nazarin rukuni suna danganta salon cin ganyayyaki da vegan da raguwar yaduwar cutar kansa gaba daya. Sakamakon ya bambanta bisa ga wurin da kansa ya kama da kuma nazarin; ba su tabbatar da cewa kowane ɗayan abincin yana hana kansa ba.
Bitamin B12
Masu cin vegan suna bukatar B12 abin dogaro daga kari ko abincin da aka kara sinadarai; masu cin ganyayyaki su ma su duba abin da suke ci. Karin kari na mako-mako na aƙalla 2,000 µg ɗaya ne daga cikin zaɓin kiyayewa ga manya, ba kashi na maganin rashi ba.
Omega-3
Flax, chia da goro suna samar da ALA; canjin zuwa EPA da DHA yana da iyaka. Kari da aka samo daga algae yana samar da DHA kuma wani lokacin EPA kai tsaye; buƙatu da kashi da ya dace sun bambanta bisa ga matakin rayuwa da lafiya.
Farashi
Wake, lentil, hatsi da amfanin gona na yanayi na iya sa abincin ganyayyaki da na vegan ya zama mai araha. Nazarin ya gano tanadin kuɗi a yawancin ƙasashe masu samun kudin shiga, yayin da sakamakon ya bambanta a wuraren da ke da ƙarancin kudin shiga. Farashin gida, wadatar abinci, cuku, ƙwai da madadin na musamman duk suna shafar kasafin kuɗi.
Wanne ya kamata ku zaɓa?
Idan kuna nazarin canjin, amsar gaskiya ta dogara da dalilinku.
- Dabbobi — veganism yana guje wa kiwo da ƙwai da kuma nama, yana rage shiga kai tsaye cikin noman dabbobi.
- Yanayi, ƙasa, ruwa — abincin da ke da wadataccen tsirrai gabaɗaya yana da ƙarancin tasiri. A nazarin UK, abincin vegan yana da kusan 75% ƙarancin hayaki da amfani da ƙasa, da 54% ƙarancin amfani da ruwa, fiye da abincin nama mai yawa.
- Lafiya — duka biyun suna aiki. Abincin vegan yana nuna ɗan fa'idar zuciya da ma'ana, musamman a cikin nau'in abinci na tushen shuka.
- Al'adu, addini, iyali — cin ganyayyaki na iya zama hanyar shiga; mutane da yawa suna komawa vegan a cikin watanni ko shekaru yayin da halaye da amincewa ke haɓaka.
- Kuɗi — wake, hatsi da amfanin gona na yanayi na iya sa kowane abinci ya kasance mai araha; madadin na musamman da farashin gida suna shafar jimillar.
Tambayoyin da aka fi yawan yi
Shin vegan ya fi lafiya fiye da mai cin ganyayyaki?
Dukansu za su iya tallafawa lafiya mai kyau idan an tsara su da kyau. Ingancin abinci, kari da salon rayuwa gabaɗaya suna da mahimmanci; shaida ba ta tabbatar da cewa kowane abincin vegan ya fi na ganyayyaki lafiya ba.
Shin vegan ya fi ɗabi'a fiye da mai cin ganyayyaki?
Ta hanyar matakan da yawancin masu cin ganyayyaki suka riga sun yi amfani da su — rage cutarwa ga dabbobi masu rai — eh. Samar da kiwo da ƙwai ya haɗa da haihuwa da tilas, raba uwaye da yara, kashe kaji maza na nau'ikan ƙwai, da yanka shanu masu kiwo da kaji masu ƙwai da suka yi ƙoƙari.
Zan iya zama mai cin ganyayyaki kuma har yanzu in taimaki dabbobi?
Rage buƙatar samfuran dabbobi na iya rage amfani da dabbobin gona. Abincin ganyayyaki har yanzu yana haɗa da kiwo ko ƙwai; abincin vegan yana guje wa waɗannan ma. Babu ɗayan abincin da ke kawar da dukkan lahani na kai tsaye daga samar da abinci.
Game da pescatarian ko flexitarian fa?
Duka biyun suna rage cutarwa idan aka kwatanta da abincin mai yawan nama amma babu ɗayan da mai cin ganyayyaki ne a ƙarƙashin ma'anoni na yau da kullun. Kifi mai rai ne; kamun kifi na masana'antu kuma yana kashe adadi mai yawa na dabbobin da ba a niyya ba.
Shin abincin vegan yana da lafiya ga yara?
Cin abincin vegan ga yara yana bukatar tsari mai kyau, B12 abin dogaro da mai da hankali kan kuzari, furotin, calcium, vitamin D, iodine, iron da omega-3s. Nemi shawarar ƙwararren mai ba da shawara kan abinci; abubuwan sha na tsirrai na yau da kullun ba su maye gurbin madarar jarirai ba.
Shin akwai zaɓin 'vegan amma cuku'?
Wannan kawai mai cin ganyayyaki ne. Kalmar 'vegan' tana nufin kawar da duk samfuran dabbobi; cuku kiwo ne don haka an cire shi.
Shin masu cin ganyayyaki da vegans suna samun isasshen furotin?
Eh. Legumes, tofu, tempeh, seitan, hatsi gabaɗaya, goro da tsaba suna biyan buƙatun furotin a sauƙaƙe akan abincin da aka bambanta wanda ke biyan buƙatun adadin kuzari.
Shin zuma vegan ne?
A'a. Zuma kudan zuma ne ke yin ta, don haka an cire ta daga abincin vegan. Kudan zuma suna nuna koyo mai rikitarwa da halayen da suka dace da jin zafi; damuwar ɗabi'a ita ce amfani da dabbobi da ajiyar abincinsu.
Shirye don ɗaukar mataki na gaba?
Idan wannan kwatancen ya bayar da hujja don ci gaba, mai farawa na kwanaki 7 yana jagorantar ku ta hanyar karya, cin abincin rana, cin abincin dare da abubuwan ciye-ciye ta amfani da kayan abinci masu araha a yankin ku.