Ba cin ganyayyaki baƘari
Shin Gelatin cin ganyayyaki ne?
A’a — gelatin ruwan sinadarin collagen ne da aka dafa daga fatar aladu, fatun shanu da kasusuwa.
Abubuwan haɗi 148 da ke sa mutane yin tuntuɓe a kan shiryayye — menene ainihin su, abin da za a bincika a kan lakabin, da kuma musanyawar da ke yin aiki iri ɗaya.
A’a — gelatin ruwan sinadarin collagen ne da aka dafa daga fatar aladu, fatun shanu da kasusuwa.
A’a — kudan zuma ke yin zuma don kudan zuma, don haka masu cin ganyayyaki suna guje masa.
Yawanci eh — amma duba don madara, zuma, whey da L-cysteine.
A’a — carmine ja ne da aka yi daga kwari cochineal da aka murƙushe.
Ya danganta — wasu sugar rake ana tacewa ta hanyar ƙasusuwan kaji daga kasusuwan shanu.
Ya danganta — ana tsaftace wasu giyar cask da ruwan ciki na isinglass daga ciki na kifin.
A’a — whey shine ruwan da ya rage idan madara ta ɗimu zuwa cuku.
A’a — casein shine babban furotin a cikin madarar saniya.
A’a — shellac shine resin da ƙwari lac ke fitarwa kuma ana girbe su tare da su.
Ya danganta — mai sanyaya kullu na L-cysteine na iya fitowa daga gashin agwagi, gashin alade ko kuma fermented.
Ya danganta — wannan mai hadawa na iya fitowa daga man shuka ko kitse na dabba.
Ya danganta — yawancin D3 ana samun su ne daga lanolin na gashin tumaki, amma D3 na lichen vegan ne.
Ya danganta — man kifi ba vegan bane, amma man algae yana ba da EPA da DHA iri ɗaya.
Ya danganta — “abubuwan dandano na halitta” na iya haɗawa da abubuwan da aka samo daga dabbobi bisa doka.
Eh, manja yana da vegan — amma sare itatuwa yana kashe birrai da sauran dabbobi.
A'a — rennet na gargajiya yana fitowa daga cikin ciki na ƴan maruƙa da aka yanka.
Yawanci eh — lecithin na kasuwanci kusan koyaushe waken soya ne ko sunflower.
Ya dogara — ana iya yin glycerin daga mai na shuka, man fetur ko kitsen dabbobi.
Yawanci a'a — girke-girke na gargajiya yana fermented da anchovies.
Ya dogara — kimchi na gargajiya ana fermented da miyan kifi ko jatan lande mai gishiri.
Ya dogara — ana yawan tsarkake giya da farin kwai, casein, gelatin ko isinglass.
A’a — kakin zuma na fitowa ne daga kudan zuma don gina gidansu.
Yawanci eh ta hanyar sinadaran, ko da yake mai sana'ar yana gargadin cewa madara na iya shiga ciki.
Yawanci eh sama da kashi 70% na koko, amma sanduna da yawa suna kara kitse na madara ko ana yin su a layukan kiwo.
Yawanci a'a — marshmallows na gargajiya ana yin su da gelatin.
A'a — foda na collagen ana yin sa ne daga fatun shanu, ƙasusuwa ko fatun kifi.
A'a — fish sauce anchovies ne da gishiri da aka yi ta hanyar fermentation.
A'a — lanolin kitse ne da aka matse daga ulu tumaki da aka aski.
Yawanci eh — taurine na kasuwanci a cikin abin sha da kari yana da sinadarai.
Eh — B12 na kari ana noma shi ne ta hanyar ƙwayoyin cuta, ba a samo shi daga dabbobi ba.
Ya danganta — dankalin vegan ne, amma man soyawa, rufi, da injin soyawa ba koyaushe ba ne.
Yawanci eh — an cire gelatin da carmine shekaru da suka wuce a yawancin kasuwanni.
Yawanci eh — gyada, gishiri da mai kayan abinci ne na tsirrai; zuma da nau'ikan omega-3 sune keɓaɓɓun abubuwa.
Yawanci eh — miyar waken soya da aka dafa da waken soya ne, alkama, gishiri da naman gwari na koji.
Yawanci eh — chickpeas, tahini, lemun tsami, tafarnuwa da man zaitun duk shuke-shuke ne.
Ya dogara — busasshen taliyar Italiya gari ne da ruwa, amma sabuwar taliya yawanci ana yin ta da ƙwai.
Yawanci a'a — classic pesto Genovese yana ɗauke da parmesan da pecorino.
Yawanci a'a – naan ana wadatar da shi a al'ada da yogurt, madara, kuma wani lokaci ghee.
Yawanci eh – avocado, lemun tsami, albasa, barkono da coriander duk tsirrai ne.
Yawanci eh - ruwan itace ne da aka tafasa, kodayake ana amfani da ɗan kitse na dabba a matsayin mai kashe kumfa a cikin wasu samarwa.
Yawanci eh — Oreos na gargajiya ba su ƙunshi sinadaran dabba ba, amma kunshin yana gargadi game da haɗin giciye na madara.
Ya danganta da ɗanɗano — Na Asali da Paprika galibi vegan ne; yawancin ɗanɗanon cuku da nama ba haka bane.
Ya dogara – Chilli Heatwave da Lightly Salted galibi vegan ne; Cool Original/Cool Ranch da Nacho Cheese ba vegan bane.
Ya dogara — nau'ukan gishiri na fili galibi vegan ne, amma yawancin ɗanɗano suna amfani da madara ko kayan ɗanɗano da aka samo daga nama.
Galibi eh — biskit ɗin gargajiya yana amfani da man kayan lambu maimakon man shanu, amma duba don madara a cikin nau'ukan da aka haɗa ɗanɗano.
Yawanci eh ga plain oat biscuit; nau'ukan da aka yi da cakulan suna ɗauke da madara.
Ya dogara – yawancin plain digestives suna ɗauke da madara foda, ko da yake wasu nau'ukan na kamfanoni ba sa ɗauke da shi.
Yawanci eh — pretzels masu tauri gari ne, ruwa, yisti, mai da gishiri.
Ya danganta — masarar vegan ce, amma saman 'butter' da wasu masarar da aka riga aka yi da kayan yaji suna da tushen kiwo.
A'a — kusan duk kayan zaƙi na Haribo ana daidaita su da gelatin alade.
A'a — Nutella yana ɗauke da madara mai siket da whey.
Ya danganta da kasuwa — Starburst na UK ba shi da gelatin, Starburst na US yana ɗauke da gelatin.
A'a — M&M's yana ƙunshe da madara a cikin cakulan da kuma murfin harsashi a yawancin kasuwanni.
A'a — Kit Kat na yau da kullun cakulan madara ne. Kit Kat V mai lakabi kawai vegan ne.
A'a — kofuna suna ɗauke da madara da kitse na madara.
A'a — Twix na gargajiya yana da madara a cikin biskit, caramel da cakulan.
Yawanci eh — Thins na asali suna raba girke-girke na gargajiya, amma Thins masu ɗanɗano suna bambanta.
A'a — Jelly Babies an shirya su da gelatin kuma wasu nau'ikan suna ƙara kakin zuma na kudan zuma.
Ya dogara — yawancin gargajiya na wine gums suna amfani da gelatin, kodayake akwai nau'ikan da aka shirya da sitaci masu cin ganyayyaki.
Ya danganta — galibi ana samun ƙananan miya mai laushi ba tare da gelatin ba, amma wasu nau'ikan 'ya'yan itace da gums sun bambanta.
Eh — kayayyakin Beyond Meat na dillalai sun kasance na tushen shuka gaba ɗaya.
Eh — kayayyakin Impossible suna da cin ganyayyaki, kodayake an gwada soy leghemoglobin akan dabbobi.
Ya dogara — mycoprotein na Quorn naman gwari ne, amma yawancin samfuran gargajiya suna haɗa shi da farin kwai.
Yawanci eh — seitan alkama ce, kodayake wasu nau'ikan da aka shirya suna ƙara kwai ko amfani da ruwan nama.
Eh — tofu shine waken soya, ruwa da ma'adanai masu daskarewa.
Eh — tempeh shine gabaɗayan waken soya da aka yi fermentation da al'adar Rhizopus.
Yawanci eh — dukkanin nau'in samfuran vegan ne banda ƴan kaɗan masu ɗauke da ƙwai.
Eh — dukkanin kayayyakin Vivera abinci ne na tushen tsirrai.
Eh — layin Meat-Free shine vegan, sabanin tsiran alade na al'ada na Richmond.
Eh — kayayyakin Gardein na tushen tsire-tsire ne, galibi na waken soya da furotin alkama.
Eh — duk kayayyakin Oatly na tushen tsire-tsire ne, gami da na barista da na yoghurt.
I - abubuwan sha na Alpro, yoghurts da kayan zaki duk tsire-tsire ne aka yi su.
I — Violife wata cikakkiyar alama ce ta madadin cuku na 'vegan'.
I — Babybel Plant-Based mai koren kakin zuma na 'vegan' ne; jajayen gargajiyan ba na 'vegan' ba ne.
A'a — Parmigiano Reggiano cuku ne na madarar saniya kuma doka ta buƙaci a yi amfani da rennet na dabba.
Eh — kwalaben da ba na kiwo ba 'vegan' ne; kwalaben da aka saba ba su bane.
Eh — sandunan Magnum Vegan suna amfani da tushen furotin na wake da kuma cakulan da babu kiwo.
Eh — Philadelphia mai tushen hatsi vegan ne; cuku mai tsami na asali ba vegan ba ne.
Eh — yisti mai gina jiki yisti ne mara aiki da aka girma akan molasses.
A'a — whey ruwa ne da ya rage daga aikin yin cuku, don haka kayan kiwo ne.
Eh — Ainihin girke-girken Coca-Cola ba ya ƙunsar sinadaran dabbobi.
Eh — taurine da ke cikin Red Bull roba ne, ba daga bijimi ba.
Eh — Guinness Draught ba shi da isinglass tun 2017.
Ya danganta — espresso cin ganyayyaki ne, amma yawancin syrups, miya da toppings suna ɗauke da kiwo.
Yawanci eh — kombucha shayi ne da aka yiwa yisti, kodayake wasu nau'ikan suna ƙara zuma.
Ya danganta — ruwan 'ya'yan itace da aka ƙarfafa da omega-3 ko bitamin D3 na iya ƙunsar man kifi ko lanolin.
Ya dogara da ƙasa — soyayyen dankali na UK da EU vegan ne, soyayyen dankali na US yana ɗauke da abincin da aka samo daga naman sa.
Ya dogara — Vegan Royale an tabbatar da shi vegan a UK, yayin da Whopper na tushen shuka sau da yawa ana gasa shi da nama.
Yawanci eh ba tare da cuku da mayones ba — amma duba burodi da miya.
Ya dogara — kasuwanni da yawa suna sayar da pizza mai lakabin vegan, amma daidaitaccen kullu da miya suna bambanta.
Ya dogara — Burger na Vegan na Burtaniya an tabbatar da shi vegan ne; soyayyen da miya ba koyaushe ba ne.
Yawanci eh lokacin da aka yi odar 'fresco' ko ba tare da cuku da miya ba.
Ya dogara — kaɗan daga cikin abubuwan da aka yiwa alamar vegan suna tare da menu wanda galibi madara da kwai ne.
Ya dogara — Pret yana yiwa abubuwan vegan lakabi a sarari kuma yana adana nau'in tushen shuka mai canzawa.
Eh — Sofritas tofu ne da aka dahu, kuma wake, shinkafa, salsas da guacamole duk tsirrai ne.
Eh — soyayyen tsiran alade na vegan yana amfani da ciko mai tushen Quorn a cikin kalar da ba ta da madara.
Ya danganta – Cheerios na hatsi marasa haɗi yawanci basu da kayan kiwo amma galibi ana ƙarfafa su da bitamin D3.
Ya danganta – flakes masara ce da malt, amma ƙarfafa bitamin D3 ya zama ruwan dare.
Ya danganta – tambayar bitamin D3 iri ɗaya kamar na Corn Flakes, da kuma amfani da gelatin na yanki a wasu hatsi masu ƙarfi.
Yawanci eh — yawancin burodi da aka yanka gari ne, ruwa, yisti, gishiri da mai.
A'a — croissant na gargajiya ana yi masa laminating da man shanu kuma a shafe shi da kwai.
A'a — ainihin miyar Caesar tana ɗauke da anchovy, gwaiduwar kwai da Parmesan.
A'a — miyar mayonnaise ta yau da kullun tana da gwaiduwar kwai a matsayin mai haɗawa.
Yawanci eh — Huy Fong sriracha tana da barkono, sukari, gishiri, tafarnuwa da vinegar.
A'a — na'an na gargajiya ana yin shi da yoghurt ko madara kuma galibi ana shafa shi da ghee.
Yawanci eh — busasshen taliya na yau da kullun durum alkama semolina ne da ruwa.
A'a — duka biskit da cakulan yawanci suna ɗauke da madara.
A'a — fata fata ce ta dabba, kuma tana da riba mai mahimmanci ga masana'antar nama.
A'a — ulu yana fitowa daga tumaki da ake kiwo da askewa saboda shi, kuma ana yanka garken idan amfanin ya ragu.
A'a — siliki na gargajiya ana samar da shi ta hanyar tafasa tsutsar siliki a cikin cocoon ɗinta.
A'a — ana cire ulu ne daga agwagwa da geese, wani lokaci ma ana cirewa alhali tsuntsayen suna raye.
Ya dogara — ana iya yin glycerine daga kitse na dabba ko kuma daga man kayan lambu.
Ya dogara — stearic acid na iya fitowa daga kitse ko daga man dabino da sauran man kayan lambu.
A'a — garin collagen ana yin shi ne daga fatun shanu, fatun kifi ko guringuntsu na kaza.
Ya dogara — samfurin na iya zama ba tare da sinadaran dabbobi ba amma har yanzu an gwada shi akan dabbobi.
Ya danganta — yawancin robar kwaroron roba (latex condoms) suna amfani da casein, wani furotin madara, a matsayin mai taushi.
Ya danganta — wasu tawada suna amfani da gawayin kashi, glycerine ko shellac, kuma kulawa ta gaba (aftercare) galibi tana ɗauke da lanolin.
Ya danganta — man kifi ba na cin ganyayyaki bane; man algae yana samar da EPA da DHA iri ɗaya.
Ya danganta — yawancin capsules masu tauri gelatin ne, amma capsules na HPMC (cellulose) vegan ne.
Ya danganta — galibi maganin da ake amfani da shi na roba ne, amma rigunan waje, kofofi da sinadarin lactose na iya zama ba haka ba.
Ya danganta — wasu alluran rigakafi ana shuka su a kan kwai ko kuma suna amfani da gelatin a matsayin mai daidaitawa, amma ana shawarci masu cin ganyayyaki su karbe su.
A'a — matatun gawayin kashi an yi su ne daga ƙashin shanu da aka ƙone.
Ya dogara – kuliyoyi masu cin nama ne tilas, don haka duk wani abincin da ya dogara da shuke-shuke dole ne a tsara shi kuma a sa ido daga likitan dabbobi.
Eh — ɓaure masu cin ganyayyaki ne, kuma labarin kudan zuma ya fi iyakance fiye da yadda intanet ke nunawa.
Eh — kudan zuma na kasuwanci suna amfani da kudan zuma don yin kura, amma hakan baya sanya amfanin gonar ya zama kayan dabba.
Ya dogara – 'ɗanɗano na halitta' na iya rufe abubuwan da aka samo daga dabbobi bisa doka.
Yawanci eh — duk da sunan, kasuwanci lactic acid ana yin sa ta hanyar fermentation sugars.
A'a — miyar kawa ana yin ta ne daga ruwan kawa.
Ya danganta — yawancin manna curry na Thai na kasuwanci sun ƙunshi manna jatan lande ko miyar kifi.
A'a — duka biyun kayayyakin kudan zuma ne da aka ɗauko daga gida.
A'a — Ferrero Rocher yana ɗauke da madara mai foda da whey a ciki da kuma waje.
A'a — Toblerone yana ɗauke da madara da zuma.
Ya danganta — wasu sandunan Excellence masu yawan koko ba su da sinadaran kiwo, amma yawancin suna da gargadin madara.
A'a — sirrin yana cikin sunan; kawai nau'in Plant Bar ne vegan.
Ya dogara — sandunan duhu abinci ne na cin ganyayyaki, sandunan madara da fari ba sa.
Ya dogara — ƴan ɗanɗano na 'ya'yan itace marasa sanyi ba su da sinadaran dabbobi; waɗanda aka yiwa sanyi sau da yawa suna amfani da gelatin.
Ya dogara – 'Crunchy Oats & Honey bars' suna dauke da zuma; wasu nau'ikan ba sa dauke da ita.
Ya dogara – yawancin Clif Bars vegan ne, amma wasu suna dauke da zuma ko furotin da aka yi da madara.
Ya dogara – yawancin sachets na kayan kamshi suna dauke da naman alade, kaza, kifi ko foda na madara.
Ya danganta — gargajiyance ana dafa wake da aka soya da lard (kitse dabbar alade).
A'a — kullin madara da kwai ne, kuma yawanci ana dafa shi da kitse na naman sa.
Ya dogara – yawancin abubuwan ciye-ciye masu dauke da furotin (protein bars) suna amfani da whey, furotin madara ko collagen.
Yawanci eh — creatine monohydrate na kasuwanci ana haɗa shi ne, ba a ciro shi daga nama ba.
Eh — kariyar abinci ta B12 ana samun ta ne ta hanyar fermentation na kwayoyin cuta, ba daga dabbobi ba.
Yawanci eh — amma wasu batura, abubuwan manne da fatun fata suna haɗa da kayan dabbobi.
Ya dogara — kujerun fata, sitiyari da ƙwanƙolin gear sun zama ruwan dare amma kusan koyaushe ana iya zaɓar su.
Yawanci eh — manna na zamani polymers ne na roba, kodayake manna fata da kashi har yanzu suna nan.
Ya dogara — wasu fenti suna amfani da casein ko shellac, kuma yawancin goge-goge suna amfani da gashin alade ko sable.
Bincika jerin abubuwan haɗi don sunaye na dabba da lambobin E kamar gelatin (E441), carmine (E120), shellac (E904), whey, casein da lanolin. Lokacin da wani abu ba a bayyane yake ba — mono- da diglycerides, glycerine, ɗanɗano na halitta — tushen zai iya zama shuka ko dabba, don haka masana'anta ne kawai amsar abin dogaro. Kowace shafi a nan ya lissafa abin da za a bincika.
Gelatin a cikin kayan zaki da capsules, carmine a cikin abubuwan sha masu ja da yogurts, whey da casein a cikin crisps da burodi, isinglass a cikin wasu giya da ruwan inabi, zuma a cikin hatsi da sauces, da kuma bitamin D3 na dabba a cikin abinci mai ƙarfi.
Ba lallai ba ne. 'Tushen shuka' kalma ce ta talla ba tare da ma'anar doka ba a yawancin ƙasashe kuma wani lokacin ana amfani da ita don samfuran da har yanzu suna ɗauke da madara ko abubuwan da aka samo daga kwai. Alamar cin ganyayyaki da aka tabbatar ko cikakken binciken abubuwan haɗi ya fi dogaro.