Shin Vitamin B12 cin ganyayyaki ne?
Eh — B12 na kari ana noma shi ne ta hanyar ƙwayoyin cuta, ba a samo shi daga dabbobi ba.
An kuma jera shi azaman: cyanocobalamin, methylcobalamin
Muhimman bayanai
- Hukunci
- Cin ganyayyaki
- Kashi
- Karin Abinci
- An kuma jera shi azaman
- cyanocobalamin, methylcobalamin
- Mafi kyawun musanyawa
- Allunan Cyanocobalamin
Me yasa
B12 ana yin sa ne ta hanyar ƙwayoyin cuta. Ruminants na iya samun sa daga ƙwayoyin cuta a cikin tsarin narkewar su lokacin da cobalt ke samuwa; sauran dabbobin gona na iya samun abincin da aka ƙarfafa. B12 da aka samar ta hanyar fermentation yana ba da tushe kai tsaye ba tare da samfuran dabba ba.
Abin da za a bincika a kan lakabin
- Ƙunshin capsules na gelatin
- Lactose a matsayin mai cika allo
- Kashi: 2000 µg a mako ko 50 µg a kullum
Musanya shi da
Menene ainihin abin da ke cikinsa
Bitamin B12 shine kari ɗaya da kowane vegan ake gaya wa ya sha — kuma labari mai daɗi shine cewa kari kanta vegan ne. B12 ana yin sa ne kawai ta hanyar ƙwayoyin cuta da archaea; babu wani shuka ko dabba da zai iya samar da shi. Dabbobi suna tara shi daga ƙwayoyin cuta na hanji da abincin da aka gurɓata (ana ba dabbobin gona kari akai-akai), wanda shine yadda yake ƙarewa a cikin nama, ƙwai da kiwo. Masana'antar kari ta tsallake dabbar gaba ɗaya: B12 na kasuwanci ana samar da shi ta hanyar ƙwayoyin cuta masu fermentation kamar Pseudomonas denitrificans a cikin tankunan ƙarfe, sannan a tsarkake cobalamin. Sakamakon cyanocobalamin ko methylcobalamin yayi daidai da kwayar halitta a kowane samfurin dabba. Sinadaran B12 an samo shi ne daga fermentation, amma dole ne a bincika gabaɗayan kari ko abincin da aka ƙarfafa don gelatin, lactose, madara, zuma, D3 da aka samo daga dabba da sauran sinadaran. Jagorar a aikace daga ƙungiyoyin abinci na vegan: ɗauki kari na akalla 10 µg kowace rana ko 2,000 µg kowane mako, ko cin abinci mai ƙarfafa sau biyu zuwa uku a rana don samar da ƴan micrograms kowane lokaci. Cyanocobalamin shine mafi kyawun bincike, mafi arha kuma mafi ƙarancin nau'i; methylcobalamin madadin inganci ne. Madarar tsirrai, seaweed, spirulina da abincin da aka sarrafa ba su ne tushen abin dogaro ba — seaweed da spirulina suna ɗauke da B12 analogues waɗanda zasu iya tsoma baki har ma da gwaje-gwaje. Rashin ƙarfi yana haɓaka a hankali (hanta tana adana shekaru masu yawa) amma yana haifar da lalacewar jijiya idan an rasa shi, don haka kari ba za a iya tattaunawa ba, mai arha kuma mai sauƙi.
Tambayoyin da mutane ke yi
Zan iya samun B12 daga shuke-shuke?
Ba za a iya dogara da shi ba. Kari ko abincin da aka ƙarfafa yana da mahimmanci a cikin abincin vegan.
Wane nau'i ne mafi kyau?
Cyanocobalamin shine mafi kyawun bincike, mafi tsayayye kuma mafi arha.
Shin B12 abin da ya fito daga dabba ne?
A'a — bitamin ana yin sa ne ta hanyar ƙananan ƙwayoyin cuta, kuma B12 na kasuwanci ana samar da shi ta hanyar fermentation. Duba cikakken kari don gelatin, lactose da sauran sinadaran da aka samo daga dabbobi.
Yaya yawan B12 ya kamata masu cin ganyayyaki su sha?
Shawarar da aka saba bayarwa: aƙalla 10 µg a kullum, ko 2,000 µg sau ɗaya a mako, ko abinci mai ƙarfafawa sau biyu zuwa uku a rana. Cyanocobalamin shi ne nau'in da ke da kwararan hujjoji.
Zan iya samun B12 daga ciyawar teku ko spirulina?
A'a — suna ɗauke da nau'ikan B12 na jabu waɗanda ba sa aiki a jikin ɗan adam kuma suna iya ɓoye rashin sinadarin a gwajin jini. Ka dogara da ƙarin magunguna ko abinci mai ƙarfafawa.
Shin waɗanda ba sa cin ganyayyaki kaɗai suna buƙatar B12 suma?
Da yawa suna buƙata — yadda jiki ke ɗaukar sa yana raguwa da tsufa, kuma dabbobin da ake kiwo da kansu ana ba su ƙarin sinadarin. Amma ga masu cin ganyayyaki, shan ƙarin abinci wajibi ne, ba zabin rai ba ne.
Ƙarin binciken karin abinci
Yanci don sake amfani da shi a ƙarƙashin CC BY 4.0 tare da hanyar haɗi.