¿Vino vegana kanchu?
Sumaqta — achka vinokunaqa rumi rumi kaspam ruwakun, q'añu ruphawan, casein, gelatin utaq isinglass nisqawan.
Allin yachaykuna
- Kutichiy
- Marcaman tukuyta
- Qata
- Upi
- Kayhinallataq churasqa
- Vino
- Aswan allin tikray
- Vegan-certificasqa vino
¿Imarayku?
Fining agentkunaqa phuyu phuyu kayta hurqunku hinaspa filtrachisqa kanku, chaypas uywamantam. Mana finasqa, mana filtrachisqa hinaspa certificados vegan vinokunaqa sapa kutim astawan rikhurin hinaspa chiqallatam sutichasqa kanku.
Etiquetapi imata qhawaq
- "Mana finasqa hinaspa mana filtrachisqa"
- Vegan certificacion qhipa etiquetapi
- Barnivore nisqa sapa botellapaq
Kaywan tikray
Imaynatam ruwasqa kachkan
Vinoqa poqosqa uvaspa k'allkunmi, chayrayku imankunapas yurakunamanta jamun — ichaqa poqochiy tukukuptin imachus ruwakusqanmi sasachakuyqa. Mosoq vinoqa qatatasqallaraqmi kan levadura celulakunawan, uvaspa proteinankunawan chaymanta taninokunawanpas, chaytataq ruwaqkuna llimphuyachinku acllarinapaq kaqkunata (fining agents) churaspa, chaykunan qatataqkunata pampaman aysanku. Ñawpaqmantapacha acllarinapaq kaqkunaqa uywakunamantam jamun: challwakunapa phukuchunmanta isinglass, tullukunamanta qarakunamantapas gelatin, lechemanta casein, runtupa yuraqninmanta ovoalbúmina, ñawpaqtaqa toropa yawarninpas (kunanqa manañam allinchu EU nisqapi hinallataq US nisqapipas). Chay acllarinapaq churakusqanqa aqhawan kuskam qorqokuspa ripun, chaymi botellapiqa yaqa manapuni imapas qhepankachu — ichaqa chay vinoqa uywamanta lloqsiqkunawanmi ruwasqa karqan, chayraykum vegano runakunaqa acllasqa vinota mana-veganotahina qhawarinku. Kay acllarinapaq kaqkuna ruwaypi yanapaqkunalla kasqanrayku, yaqa llapan suyukunapi etiquetakunaqa manam willanankuchu (EU nisqallam kamachin runtuwan lechewan alergenokuna kasqanta willakunanta), chaymi imakuna kasqan listaqa mana allintachu pusawasunman. Chiqap willaykunaqa kanman vegano marca kaqtin, kikin ruwaqpa willasqan kaqtin, otaq Barnivore nisqahina datukunapi qhawaspa. Askha vinokunam mana yuyaykuspa vegano kanku: mana acllasqa mana filtrado vinokuna ('unfined', 'unfiltered' otaq 'natural' nisqakunata maskhay), bentonita t'uruwan, activado k'illimswan otaq arvejapa proteinanwan llimphuyachisqa vinokuna, hinallataq mosoqyachisqa ruwaqkunapa yaqa llapan vinonkunapas. Merkadonpiqa usqhayllam tikrakushan — hatun supermarketkunam kikinkupa marcasqanku vegano vinokunata churachkanku, chanta veganokunapaq sapaq vinokunapas sapa punchawmi aswan askha kashan. Cervezapas hinallataq sasachakuyniyoqmi isinglass nisqawan cask ales nisqakunapi, sidratapas sapa kutim gelatinawan llimphuyachinku, chayraykum ukyanakuna rantinapiqa hinallatataq allinta qhawananchik.
Imaynam sapan suyupi t’aqasqa kachkan
- Union Europea: Hamp’atu k’aspimanta utaq ñuñumanta hurqusqa aclarador nisqakunaqa mikhunapaq mana allin kaptinqa (allergen) willakuytam munanku. Challwamanta gelatinawan isinglasswanqa challwa-allergen etiketamantaqa kispisqam; vegan certificacionta utaq ruraqta qaway.
- Estados Unidos: Acllarinapaq kaqkunaqa ruwaypi yanapaqkunallam, chaymi manapuni qelqasqachu kanan; Barnivore nisqapi qhaway otaq kikin vino ruwaqta tapukuy.
- Australia: Askha hatun ruwaqkunam veganokunapaq allin acllarinakunata llamk'achkanku chaymantataq web k'itinkupipas willakunku; askha supermarketkuna kikin marcanwampas vegano selloyoqkunatam apamunku.
Rikch'aq tapukuykuna
Orgánico vinoqa veganchu?
Manam kikillanmantachu. Organic kamachiykunaqa ruruchiytapas hinaspa ruwaypi yanapakuqkunatapas hapinmi, ichaqa animalmanta hurqusqa aclarador (fining agent) nisqakunata saqinmanmi.
Fining nisqa vinopi qhipakunraqchu?
Aslla chhikallatam, chaypas ruwayqa uywa productokunatam llamk'achirqan.
Uywa acllarinapaq kaqkuna vinopi puchuqkunatachu saqin?
Chiqaptaqa manam — chay churakusqanqa qatataqkunawan kuskan urayman urmaykapun. Vegano runakunaqa manam puchuqnin kasqanraykuchu hark'akunku, aswanpas ruwayninpi uywakunata llamk'achisqankuraykum.
Organico otaq natural vinokuna veganochu kanku?
Manam kikillanmantachu. Organic certificacionqa animalmanta hurqusqa aclarador nisqakunata saqinmanmi, hinaspa “natural” utaq “unfiltered” nisqaqa manam “unfined” niniyuqchu. Animalmanta mana hurqusqa kanantaqa ruraqwan utaq vegan etiketawan confirmay.
Champagne nisqa veganochu?
Askham kanku — askha riqsisqa wasikunam vegano acllarinapaq kaqkunata churanku otaq manapuni imatapas churankuchu — ichaqa marcanman hinallataq cuvée nisqanman hinam t'ikrakun, chaymi ruwaqta tapukuna otaq Barnivore nisqapi qhawana.
Mayqen acllarinapaq kaqkunataq vegano kanku?
Bentonita t'uru, activado k'illims, gel de sílice, arveja proteina, papa proteina imaqa vinota llimphuyachinku mana uywamanta imatapas churaspalla.
Astawan upi qhawaykuna
CC BY 4.0 nisqawan mana qullqiyuqta llamk'achikuy, kutichiy tiyananwan.