Fasule të bardha
Gjithashtu i njohur si: cannellini, navy, great northern
Fasule kremoze neutrale që përzihen në supa të buta, pate dhe salca makaronash.
Vlerat ushqyese për 100 g cooked
- Kalori
- 139
- Proteina
- 9.7 g
- Yndyrë
- 0.4 g
- Karbohidrate
- 25 g
- Fibra
- 6.3 g
Pse ka rëndësi
- →Të pasura me niseshte rezistente – ushqejnë mikrobiomën e zorrëve
Përdore për të zëvendësuar
- • Krem në salcë makaronash (të përziera)
Përdorime të zakonshme
Kombinime klasike
Rozmarinë · Hudhër · Vaj ulliri · Sherebelë
Si Fasule të bardha përshtatet në një ditë normale të të ngrënit
Pjesa referuese e Fasule të bardha përmban 139 kcal, 9.7 g proteinë dhe 6.3 g fibra për 100 g. Lexoni këto shifra së bashku me gjendjen e përgatitjes të treguar më lart: drithërat e thata, bishtajoret e gatuara dhe vajrat nuk janë porcione të ndërsjella. Shumëzoni çdo shifër me peshën që hani në të vërtetë pjesëtuar me 100. Një ushqim me pak proteinë ose fibra mund të ketë ende një rol të dobishëm kulinar; nuk duhet të përshkruhet si burim i rëndësishëm i këtyre lëndëve ushqyese.
Përdorimet e zakonshme të Fasule të bardha janë Ribollita, Cassoulet, Pate fasulesh të bardha. Zgjidhni porcionin dhe përgatitjen për atë rol, në vend që të supozoni se çdo përbërës duhet të jetë qendra e një vakti. Për shembull, barishtet shijojnë një pjatë, vajrat sigurojnë yndyrë të përqendruar dhe bishtajoret mund të kontribuojnë me proteinë dhe fibra. Kontrolloni vlerat ushqyese të vetë përbërësit dhe kombinoni atë me ushqime plotësuese gjatë ditës.
Ushqimi për 100 g, dhe për çfarë shërben çdo rresht
| Lënda ushqyese | Për 100 g | Pse ka rëndësi |
|---|---|---|
| Kalori | 139 | Dendësia e energjisë — e dobishme për të gjykuar madhësinë e porcionit në raport me pjesën tjetër të pjatës. |
| Proteina | 9.7 g | Mbështet riparimin e muskujve dhe ngopjen; kombinoje gjatë ditës në vend që ta marrësh të gjithë në një herë. |
| Yndyrë | 0.4 g | Bart vitaminat e tretshme në yndyrë dhe shijen; lloji i yndyrës ka më shumë rëndësi sesa sasia. |
| Karbohidrate | 25 g | Burimi kryesor i karburantit; karbohidratet nga ushqimet e plota vijnë me fibra dhe minerale të bashkangjitura. |
| Fibra | 6.3 g | Ushqen bakteret e zorrëve, stabilizon sheqerin në gjak dhe është lënda ushqyese që mungon më shumë në dietat. |
Blerja dhe ruajtja e Fasule të bardha
- Krahasoni listën e përbërësve dhe çmimin për formën që ju nevojitet. Një version i thjeshtë mund të jetë i dobishëm, por produktet e fortifikuara mund të ofrojnë lëndë ushqyese që një version i paforifikuar nuk i ka.
- Produktet e freskëta, të ngrira, të konservuara dhe të thata ndryshojnë në përmbajtjen e ujit, kripën e shtuar dhe përgatitjen. Krahasoni ushqimin duke përdorur të njëjtën gjendje përgatitjeje dhe një porcion realist, jo vetëm peshën e paketimit.
- Ndiqni udhëzimet e ruajtjes në paketim. Ftohni ushqimet që prishen shpejt; një dollap i thatë nuk është i përshtatshëm për çdo përbërës.
- Blini vetëm një sasi që mund ta ruani në mënyrë të sigurt dhe ta përdorni para se të prishet. Një çmim më i ulët për njësi nuk kursen para nëse një pjesë e ushqimit hidhet.
Gabime të zakonshme
- Krahasimi i peshave të thata dhe të gatuara sikur të ishin ekuivalente. Uji i përthithur gjatë gatimit ndryshon lëndët ushqyese për 100 g.
- Supozimi se çdo përbërës bimor siguron proteinë, hekur ose fibra të rëndësishme. Përdorni vlerat e mësipërme dhe porcionin që hani në të vërtetë.
- Injorimi i alergjive ushqimore, teksturave të përshtatshme për moshën ose një gjendjeje mjekësore kur zgjidhni një porcion.
- Supozimi se çdo përbërës mund të hahet i papërpunuar. Ndiqni udhëzimet e përgatitjes, veçanërisht për fasulet e thata dhe ushqimet që kërkojnë gatim.
Gatim me Fasule të bardha
Përdorimet e zakonshme janë Ribollita, Cassoulet, Pate fasulesh të bardha. Secila prej tyre është një model dhe jo një recetë: sapo të dish si sillet Fasule të bardha me nxehtësinë dhe kripën, mund ta fusësh në vaktet që gatuani tashmë në vend që të mësosh një pjatë të re nga fillimi.
Pyetje të tjera që njerëzit bëjnë
A është Fasule të bardha një burim i mirë i proteinës?
Vlera referuese është 9.7 g për 100 g. Nëse kjo bën një kontribut domethënës varet nga porcioni që hani. Një sasi e vogël e përdorur për erëza ose yndyrë gatimi nuk është e barabartë me një porcion kryesor të fasuleve ose tofu. Krahasoni porcionin e përgatitur, jo vetëm emrin e përbërësit.
Sa Fasule të bardha duhet të ha në ditë?
Nuk ka një porcion universal të përshtatshëm për çdo përbërës ose person. Përputhni sasinë me rolin e tij, densitetin energjetik dhe dietën tuaj të përgjithshme. Alergjitë, kushtet mjekësore, mosha dhe përgatitja kanë rëndësi. Një klinicist ose dietolog i regjistruar mund të këshillojë për kufizime individuale.
A është Fasule të bardha i përshtatshëm për fëmijët dhe të moshuarit?
Përshtatshmëria varet nga përbërësi, përgatitja dhe personi. Merrni parasysh alergjitë, aftësinë për të gëlltitur dhe përtypur, rreziqet e mbytjes dhe kufizimet mjekësore. Arrat e plota dhe copat e forta mund të kenë nevojë për bluarje ose një rregullim tjetër të teksturës. Mos supozoni se një përbërës është i sigurt ose i pasur me lëndë ushqyese vetëm sepse është me bazë bimore.
A e ndryshon gatimi lëndët ushqyese në Fasule të bardha?
Gatimi mund të zvogëlojë disa vitamina të ndjeshme ndaj nxehtësisë, duke përmirësuar tretjen ose duke e bërë ushqimin të sigurt për t'u ngrënë. Fitimi ose humbja e ujit gjithashtu ndryshon shifrat për 100 g. Krahasoni të dhënat ushqyese për të njëjtën formë të gatuar ose të papërpunuar dhe ndiqni udhëzimet e sigurta të përgatitjes, në vend që të shmangni gatimin për të ruajtur lëndët ushqyese.
A është Fasule të bardha i shtrenjtë?
Çmimet ndryshojnë sipas rajonit, stinës, markës dhe përgatitjes. Krahasoni koston e sasisë që do të përdorni në të vërtetë, duke përfshirë mbeturinat dhe kohën e gatimit. Një vaj, erëz ose përbërës i veçantë nuk mund të gjykohet si një burim i lirë proteinash kur siguron pak proteinë në një porcion normal.
Vazhdo të eksplorosh
Faqet e lidhura me këtë përmes zëvendësimeve, përbërësve, lëndëve ushqyese dhe vaktëve.