کیا حمص ویگن ہے؟

اہم حقائق

فیصلہ

عام طور پر ویگن

قسم

پیک شدہ خوراک

اس طرح بھی درج ہے

حمص

بہترین متبادل

کلاسک تاہینی حمص

کیوں

کلاسک حمص مکمل طور پر پودوں پر مبنی ہے۔ سپر مارکیٹ کے مختلف ورژن میں ڈیری شامل ہوتی ہے: ہلکی ساخت کے لیے دہی یا کریم، فیٹا اور ہالومی ٹاپنگز، اور کچھ میٹھے یا ہریسا طرز کے ذائقوں میں شہد۔

اس کے لیے تبدیل کریں

اس میں اصل میں کیا ہے

ہمس بی طحینی چنے، تل کے پیسٹ، لیموں کا رس، لہسن اور نمک کا آمیزہ ہے، جسے زیتون کے تیل سے تیار کیا جاتا ہے۔ غذائی طور پر یہ پھلیوں اور بیجوں کے پروٹین کو یکجا کرتا ہے، جو ایک دوسرے کی کمی والے امینو ایسڈز کو پورا کرتے ہیں، اور 100 گرام کی ایک سرونگ میں تقریباً 8 گرام پروٹین، 6 گرام فائبر اور آئرن، فولیٹ اور کاپر کی اچھی مقدار ملتی ہے۔ بناوٹ کی بحث اصلیت اور ویگن حیثیت کے لیے اہمیت رکھتی ہے: روایتی ترکیبوں میں چنوں کو ایک چٹکی بیکنگ سوڈا کے ساتھ زیادہ پکانے اور فراخ دلی سے طحینی کے استعمال سے ملائمت حاصل کی جاتی ہے، جبکہ صنعتی 'لائٹ' ترکیبیں طحینی اور تیل کم کر دیتی ہیں اور اس کی تلافی ڈیری، نشاستہ یا ایملسیفائر سے کرتی ہیں۔ اسی لیے کم چربی والے ڈبے کو پڑھنا ضروری ہے۔ ذائقہ دار ڈبے اپنے خطرات لاتے ہیں — کیریملائزڈ پیاز کے ورژن کبھی کبھار شہد استعمال کرتے ہیں، اور ڈیزرٹ طرز کے چاکلیٹ ہمس میں دودھ کی چاکلیٹ ہو سکتی ہے۔ سطح پر بیچے جانے والے ٹاپنگز (فیٹا، مکھن میں پائن نٹس، مصالحے دار بھیڑ کا گوشت) سب سے واضح غیر ویگن کیس ہیں اور عام طور پر نظر آتے ہیں۔

لوگوں کے اکثر پوچھے جانے والے سوالات