Plant-based living
Day-to-day cooking, shopping, and habits for a kitchen without animal products.
Plant-based living is the practical, everyday side of veganism: how to stock a pantry, cook staple meals, replace eggs and dairy, eat out, and travel — built on legumes, whole grains, vegetables, fruit, nuts and seeds.
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Tierrechte
Die moralische Begründung, empfindungsfähige Tiere als mehr als bloßes Eigentum zu behandeln.
Tierrechte ist die Position, dass nicht-menschliche Tiere – insbesondere empfindungsfähige Wirbeltiere – moralisch bedeutsame Interessen haben, einschließlich eines Interesses daran, nicht zu leiden oder getötet zu werden, die rechtliche und ethische Schutzmaßnahmen über Tierschutzbestimmungen hinaus rechtfertigen.
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Haben wir das Recht, Tiere zu halten, wenn wir Tierhaltung ablehnen? Eine kritische Betrachtung für ein ethisches Zusammenleben.
Factory farming
The industrial confinement systems that produce over 90% of farmed land animals.
Factory farming (intensive animal agriculture / CAFOs) is the dominant industrial system for raising land animals for food: high stocking density, routine antibiotics, breeds optimised for output, and slaughter at a fraction of natural lifespan.
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Umwelt
Auswirkungen der Tierhaltung auf Klima, Land, Wasser und Biodiversität.
Die Tierhaltung ist für ungefähr 14,5–20 % der globalen Treibhausgasemissionen, ~77 % der landwirtschaftlichen Flächennutzung und der Haupttreiber der Amazonas-Rodung durch Rinderzucht und Soja für Futtermittel verantwortlich.
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Gesundheit
Evidenz zur pflanzlichen Ernährung über die gesamte Lebensspanne.
Große Ernährungsfachverbände (Academy of Nutrition and Dietetics, British Dietetic Association, Dietitians of Canada) bestätigen, dass gut geplante vegane Ernährung für jede Lebensphase geeignet ist und mit einem geringeren Risiko für Herzerkrankungen, Typ-2-Diabetes, Bluthochdruck und mehrere Krebsarten verbunden ist.
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Culture & history
Plant-based traditions and movements across regions and centuries.
Most cuisines have deep plant-based traditions — Ethiopian fasting, Indian Saatvik cooking, Japanese shojin ryori, West African one-pot stews, Mesoamerican corn-bean-squash — predating and outlasting industrial animal agriculture.
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Wissenschaft & Ethik
Moralphilosophie und empirische Forschung, die den veganen Fall untermauern.
Von Benthams Frage „Können sie leiden?“ bis zur zeitgenössischen Arbeit über Speziesismus, dem Argument der Grenzfälle und der Befähigungsethik konvergieren Philosophen verschiedener Traditionen von Utilitarismus, Deontologie, Tugendethik, Fürsorgeethik und indigenen Traditionen zu starken Einschränkungen der industriellen Tiernutzung.
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