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El argumento conservador contra la ganadería industrial
Si usted es conservador y siempre ha asumido que la defensa de los animales es cosa de otros, esta página expone el argumento en su propio vocabulario. No le pide que cambie ninguna otra opinión que tenga.
El argumento en resumen
- Mayordomía
- El dominio en el sentido del Génesis es administración fiduciaria, no licencia. Lo que se confía puede malgastarse.
- La propiedad implica deber
- La visión tradicional del derecho consuetudinario es que la propiedad de un animal crea obligaciones de cuidado, razón por la cual la crueldad se penalizó mucho antes de que el bienestar fuera una causa política.
- Antindustrial, profamilia agricultora
- La agricultura de confinamiento es una historia de consolidación: menos explotaciones, más grandes, productores contratados con poca independencia y comunidades rurales desvitalizadas.
- Carácter
- La habituación a la crueldad casual fue una preocupación conservadora mucho antes de que fuera progresista: Kant, Burke y Scruton plantean todos una versión de la cuestión.
Mayordomía, no licencia
La declaración religioso-conservadora más sólida del argumento es Dominion, de Matthew Scully. Scully, redactor de discursos del presidente George W. Bush, sostiene que el dominio es un mandato de cuidado y que el confinamiento industrial es una traición al mismo: un uso del poder sobre los débiles precisamente porque son débiles. Esa es una ansiedad conservadora en su forma clásica.
La misma lectura aparece en distintas tradiciones: algo confiado puede usarse, pero no derrocharse ni maltratarse. Una jaula de gestación, en la que una cerda no puede darse la vuelta durante la mayor parte de su vida productiva, es difícil de describir como cuidado bajo cualquier interpretación de la administración fiduciaria.
La vía filosófica: los deberes de Scruton
Roger Scruton, nada amigo de la teoría de los derechos animales, argumentó en Animal Rights and Wrongs que, aunque los animales no pueden poseer derechos, tenemos deberes hacia ellos — deberes de piedad, simpatía y cuidado que surgen de nuestra posición, no de sus reivindicaciones. Fue explícito en que la ganadería intensiva viola esos deberes aunque no viole ningún derecho.
Esa estructura es importante. Significa que un conservador puede rechazar todo el aparato de la filosofía de los derechos animales y aun así concluir que el confinamiento industrial es incorrecto. No es necesario aceptar a Peter Singer para negarse a pagar por una jaula en batería.
No se necesita una teoría de los derechos animales para saber que una jaula en la que una cerda no puede darse la vuelta no es mayordomía.
La ganadería industrial no es la granja familiar
El apego conservador a la agricultura es un apego a un modo de vida: la explotación familiar independiente, animales en pastos, conocimiento transmitido entre generaciones. La ganadería industrial es enemiga de esa imagen, no su expresión. La consolidación ha reemplazado a los productores independientes con productores contratados que cargan con la deuda y el estiércol mientras un procesador fija el precio y posee las aves.
Por lo tanto, defender la vida rural no significa defender la industria avícola integrada verticalmente. A menudo significa lo contrario.
- La producción por contrato transfiere el riesgo a los agricultores y el control a los procesadores.
- Las operaciones concentradas externalizan olores, contaminación del agua y resistencia a antibióticos sobre los vecinos.
- Las estructuras de subvenciones recompensan la escala, penalizando precisamente las pequeñas granjas mixtas que los conservadores valoran.
Crueldad, carácter y ley
La Ley Martin (1822) — 'Ley para prevenir el trato cruel e impropio del ganado' — se aprobó en un Parlamento dominado por conservadores terratenientes, y la sociedad que se convirtió en la RSPCA se fundó en 1824 con patrocinio clerical y posteriormente real. La ley contra la crueldad es una de las vertientes más antiguas y continuas de la legislación conservadora británica.
La preocupación subyacente era tanto por nosotros como por ellos: que una sociedad que permite la crueldad habitual embrutece a las personas que viven en ella. Independientemente de lo que se piense de la metafísica de esa afirmación, es una afirmación conservadora, y la agricultura de confinamiento es su caso de prueba moderno más claro.
Qué se sigue en la práctica
Nada en este argumento exige aceptar un programa político más amplio. Apoya: comprar menos productos animales, rechazar los peores sistemas de confinamiento, poner fin a la exportación en vivo, eliminar las subvenciones que empujan la producción hacia la escala y el confinamiento, y un etiquetado honesto para que los consumidores puedan ejercer el juicio que los mercados suponen que tienen.
Preguntas frecuentes
¿Se oponen realmente los pensadores conservadores a la ganadería industrial?
Varios destacados sí lo hacen. Roger Scruton argumentó que debemos a los animales deberes de cuidado que la ganadería intensiva viola; Dominion, de Matthew Scully, es un ataque conservador-cristiano sostenido al confinamiento industrial; y la tradición de la legislación contra la crueldad en Gran Bretaña es en gran medida una herencia conservadora.
¿No es la regulación del bienestar animal simplemente más gobierno?
La ley contra la crueldad está entre las funciones más antiguas que los conservadores aceptan para el Estado, junto con la protección de los indefensos y la ejecución de contratos. Eliminar las subvenciones a la ganadería —la otra petición principal— reduce la intervención estatal en lugar de aumentarla.
Fuentes
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