Berapa banyak protein yang saya butuhkan setiap hari?

Sekitar 0,8 g per kilogram berat badan untuk orang dewasa yang sehat — kira-kira 56 g pada 70 kg. Targetkan 1,0–1,2 g/kg jika Anda berusia di atas 65 tahun atau berlatih keras.

Berapa banyak CO₂ yang dihemat dengan menjadi vegan?

Sekitar 0,8–1,5 ton CO₂e per orang per tahun di negara berpenghasilan tinggi, ditambah penghematan peluang karbon berbasis lahan yang lebih besar.

Berapa banyak B12 yang harus dikonsumsi seorang vegan?

Baik 50–250 µg sianokobalamin setiap hari atau 2.000 µg setiap minggu. Keduanya mempertahankan status normal pada orang dewasa yang sehat.

Suplemen apa yang benar-benar dibutuhkan?

B12 selalu; vitamin D di musim dingin pada garis lintang yang lebih tinggi; yodium kecuali Anda menggunakan garam beryodium; minyak alga untuk EPA/DHA sangat dianjurkan.

Apakah kepekaan hewan sudah ditetapkan secara ilmiah?

Untuk vertebrata, secara efektif ya; perdebatan sekarang berfokus pada invertebrata dan pada tingkat pengalaman subjektif daripada keberadaannya.

Berapa banyak lahan yang akan dibebaskan oleh dunia nabati?

Sekitar 3 miliar hektar, sekitar 76% dari lahan pertanian saat ini, menurut analisis Poore & Nemecek.

Perpustakaan bukti

Panduan mendalam berbasis sumber tentang makanan, hewan, dan planet

Penjelasan mendalam yang disusun dari penelitian yang ditinjau sejawat, data PBB, dan panduan diet pemerintah—ditambah cara praktis yang dapat Anda gunakan di hari yang sama. Setiap angka memiliki atribusi, setiap klaim dapat diperiksa.

Ilmu nutrisi 3 Ilmu iklim 1 Etika & Sains 1 Lingkungan 2 Kesehatan masyarakat 1 Panduan konsumen 1 Panduan Praktis 4

Topik unggulan

Ilmu nutrisiProtein dalam pola makan nabati: apa yang sebenarnya dibuktikan oleh penelitianProtein adalah kekhawatiran yang paling umum dan kekurangan yang paling jarang terjadi. Berikut adalah kebutuhan, perhitungan, dan penelitian tentang protein nabati versus hewani.Baca panduan Ilmu iklimJejak iklim pangan, diukur dengan tepatPangan menyebabkan sekitar seperempat emisi gas rumah kaca global. Data siklus hidup menunjukkan di mana emisi tersebut sebenarnya berada dalam seperempat itu — dan itu bukan transportasi.Baca panduan Sains nutrisiVitamin B12: satu-satunya suplemen, dijelaskan tanpa basa-basiB12 dibuat oleh bakteri, bukan oleh hewan atau tumbuhan. Berikut adalah mengapa suplementasi adalah jawaban yang jujur, dosis yang efektif, dan cara menguji.Baca panduan

Jelajahi berdasarkan topik

3 panduan

Ilmu nutrisiProtein dalam pola makan nabati: apa yang sebenarnya dibuktikan oleh penelitianProtein adalah kekhawatiran yang paling umum dan kekurangan yang paling jarang terjadi. Berikut adalah kebutuhan, perhitungan, dan penelitian tentang protein nabati versus hewani.9 menit bacaBaca panduan Sains nutrisiVitamin B12: satu-satunya suplemen, dijelaskan tanpa basa-basiB12 dibuat oleh bakteri, bukan oleh hewan atau tumbuhan. Berikut adalah mengapa suplementasi adalah jawaban yang jujur, dosis yang efektif, dan cara menguji.7 menit bacaBaca panduan Ilmu giziZat besi, seng, yodium, omega-3, dan kalsium tanpa produk hewaniLima nutrisi perlu diperhatikan dalam diet nabati. Tidak ada yang membutuhkan makanan hewani — yang dibutuhkan adalah memahami aturan penyerapan.11 menit membacaBaca panduan

Ubah bukti menjadi makanan seminggu penuh

Rencana awal 7 hari menerjemahkan semua hal di atas ke dalam daftar belanja dan resep sederhana.

Mulai rencana 7 hari Jelajahi resep