ორშაბათი
1030 კკალ · 41 გ ცილა- საუზმე: ქონდარი მისოს ფაფა12 წთ · 16 გ ცილა · $0.85
- ლანჩი: სამი ლობიოს საყინულე ჩილი45 წთ · 19 გ ცილა · $0.85
- ვახშამი: საბაზისო შემწვარი ლანგარი40 წთ · 6 გ ცილა · $0.60
დაისახეთ მიზანი, ბიუჯეტის ზღვარი, მომზადების დროის ლიმიტი და ალერგენები — გეგმის შემქმნელი შეარჩევს საუზმეებს, ლანჩებსა და ვახშმებს 40 გამოცდილი რეცეპტიდან, თითოეული დღის ცილისა და კალორიების მითითებით, ერთიანი სავაჭრო სიით.
39 რეცეპტი შეესაბამება ამ წესებს.
ის ფილტრავს გამოცდილი მცენარეული რეცეპტების ბაზას თქვენი მიზნის, ბიუჯეტის ზღვრის, მომზადების დროის ლიმიტისა და ალერგენების გამორიცხვის მიხედვით, შემდეგ ანაწილებს საუზმეებს, ლანჩებსა და ვახშმებს შვიდი დღის განმავლობაში, რეცეპტის გამეორების გარეშე, სანამ მარაგი არ ამოიწურება.
დიახ. აირჩიეთ მაღალი ცილის მიზანი და გეგმის შემქმნელი უპირატესობას მიანიჭებს რეცეპტებს, რომლებიც შეიცავს 20 გ ან მეტ ცილას თითო პორციაში — ტოფუ, ტემპე, სეიტანი, ოსპი და სოიო — ჩვეულებრივ, დღეში 90-დან 130 გ-მდე ცილას სამჯერადი კვებისთვის.
ბიუჯეტის მიზნით, უმეტესი კვირები გამოდის დაახლოებით 1 აშშ დოლარამდე თითო პორციაზე. ხმელი პარკოსნები, შვრია, ბრინჯი, გაყინული ბოსტნეული და სეზონური პროდუქტები ინარჩუნებს ფასს დაბლა; მზა ხორცის ალტერნატივები კი ზრდის მას.
დიახ — მონიშნეთ გამორიცხვები და გამოყენებული იქნება მხოლოდ შესაბამისი რეცეპტები. თუ კომბინაცია ძალიან ცოტა რეცეპტს ტოვებს, გეგმის შემქმნელი გაცნობებთ და ამსუბუქებს დროის ან ბიუჯეტის ლიმიტს, ვიდრე მთელი კვირის განმავლობაში ერთი კერძის გამეორებას.
გენერატორის მიღმა
დამგეგმავი არის შეზღუდვების ამომხსნელი, რომელიც მენიუს სახითაა წარმოდგენილი. ის აბალანსებს ბიუჯეტს, კულინარიულ პრეფერენციებს, მომზადების დროსა და საკვები ნივთიერებების მინიმალურ ნორმებს — და ამ ოთხს შორის არსებული კომპრომისები გასაგებია, სანამ შედეგს შეაფასებთ.
თითოეული გენერირებული გეგმა მიზნად ისახავს ადეკვატური ცილის მიღებას ყოველ ძირითად კვებაზე, ბოჭკოს მინიმალურ დღიურ სამიზნეს, რკინისა და კალციუმის დაფარვას კვირის განმავლობაში, და ხარჯის ზედა ზღვარს, თუ თქვენ დააწესებთ. იქ, სადაც შეზღუდვები ეწინააღმდეგება ერთმანეთს — მაგალითად, მჭიდრო ბიუჯეტი მომზადების მოკლე დროსთან — დამგეგმავი უპირატესობას ანიჭებს საკვები ნივთიერებების ადეკვატურობას, შემდეგ კი ხარჯს, რადგან იაფი გეგმა, რომელიც მშიერს გტოვებთ, ორ კვირაში მიტოვებული იქნება.
მიზანმიმართული გადაფარვა ინახავს საყიდლებს ხელმისაწვდომსა და ნარჩენებს მინიმალურს. ქინძის მტევანი, ტოფუს ბლოკი და ქოქოსის რძის ქილა თითოეული გამოჩნდება ერთზე მეტ კერძში, რათა არაფერი იყოს ნაყიდი ერთჯერადი გამოყენებისთვის. ეს არის ყველაზე დიდი განსხვავება გეგმებს შორის, რომლებზეც სასიამოვნოა საყიდლების გაკეთება, და გეგმებს შორის, რომლებიც ნახევრად გამოყენებული პროდუქტებით სავსე მაცივარს ქმნიან.
ყველაზე დაბალი ბიუჯეტის პარამეტრზე, გეგმა ეყრდნობა ხმელ პარკოსნებს, შვრიას, ბრინჯს, გაყინულ ბოსტნეულს, არაქისის კარაქსა და სეზონურ პროდუქტებს, და მთლიანად გამორიცხავს ხორცის ანალოგებს. ევროპისა და ჩრდილოეთ ამერიკის ბაზრების უმეტესობაში, ეს მნიშვნელოვნად დაბალია საშუალო ოჯახის ერთ ადამიანზე გათვლილ კვების ხარჯზე, და ეს არის რეჟიმი, რომელიც სავარაუდოდ უფრო იაფია, ვიდრე ის, რასაც აქამდე მიირთმევდით.
კუნთების მასის მომატების მიზანი ზრდის ცილის სამიზნეებს 1.6 გრამამდე კილოგრამზე და ამატებს მეოთხე კვების შემთხვევას; წონის დაკლების მიზანი ზრდის ბოჭკოსა და ცილას, ხოლო ამცირებს ენერგეტიკულ სიმკვრივეს, ძირითადად ბოსტნეულის მოცულობისა და ნაკლები ზეთების მეშვეობით; ოჯახური მიზანი ზრდის ენერგეტიკულ სიმკვრივეს და ამცირებს სანელებლებს. არცერთი ეს ცვლილება რადიკალურად არ ცვლის ძირითად საკვების ჩამონათვალს — ისინი ცვლიან პროპორციებს.
| რეჟიმი | პირველადი სამიზნე | ტიპიური ცილა/დღე | კომპრომისი |
|---|---|---|---|
| საბიუჯეტო | ხარჯი თითო პორციაზე | 70–90 გ | ნაკლები მზა პროდუქტი |
| სწრაფი | 25 წთ-ზე ნაკლები აქტიური | 70–90 გ | უფრო მაღალი სასურსათო ხარჯი |
| კუნთები | 1.6 გ ცილა კგ-ზე | 110–150 გ | მეტი სოიო და სეიტანი |
| წონის დაკლება | გაჯერება კალორიაზე | 90–110 გ | ბოსტნეულის უფრო დიდი მოცულობა |
| ოჯახური | საერთო, ნაზი კერძები | 60–80 გ | ნაკლები მრავალფეროვნება კვირის განმავლობაში |
| ხმელთაშუაზღვის | სამზარეულოს დაცვა | 70–90 გ | მეტი ზეითუნის ზეთი, უფრო მაღალი ხარჯი |
45-წუთიანი ვახშმების არჩევა იმიტომ, რომ გსურთ იყოთ ის ადამიანი, ვინც ამას აკეთებს, არის მიტოვებული გეგმის ყველაზე გავრცელებული მიზეზი.
შეინახეთ ექვსი კერძი, რომელიც მოგწონთ, და გადააგდეთ მეშვიდე. გეგმა, რომელიც ნაწილობრივ თქვენ აირჩიეთ, გაცილებით ხშირად სრულდება, ვიდრე ის, რომელიც მთლიანად გადმოგეცემათ.
იყიდეთ გენერირებული სიიდან, ვიდრე ხელახლა შეადგინოთ იგი. ის დედუპლიცირებულია კერძებს შორის და მორგებულია თქვენს მიერ დაყენებულ პორციებზე.
უცნობი რეცეპტი ორშაბათს დაგეგმეთ, როცა მოტივაცია ყველაზე მაღალია; სანდო რეცეპტები დატოვეთ ხუთშაბათისთვის.
დიახ. გამორიცხვები ავიწროებს რეცეპტების აუზს და დამგეგმავი ანაზღაურებს პარკოსნებით, თესლებითა და ფსევდომარცვლეულით; ცილის სამიზნეები მიღწევადი რჩება სოიოს გარეშეც, თუმცა საჭიროა პარკოსნების უფრო დიდი პორციები.
დიახ — ვახშმები ისეა დაპორცირებული, რომ დარჩეს ლანჩი, სადაც კერძი კარგად თბება, რის გამოც ზოგიერთ დღეს ცალკე ლანჩის რეცეპტი არ არის ნაჩვენები.
იგი იყენებს USDA-ს შემადგენლობის მონაცემებს ნედლი ინგრედიენტებისთვის. მომზადების დანაკარგები და პროდუქტის ცვალებადობა ნიშნავს, რომ ჯამები განიხილეთ როგორც ±15%, რაც კარგად არის იმ ზღვარში, რომელსაც მნიშვნელობა აქვს ადეკვატურობისთვის.
დიახ, დააყენეთ ოჯახის ზომა და საყიდლების სია მასშტაბირდება. საკვები ნივთიერებების სამიზნეები გამოითვლება ზრდასრულზე; ბავშვებს სჭირდებათ მორგებული პორციები, ვიდრე მორგებული სამიზნეები.
კუნთების რეჟიმი მიზნად ისახავს 1.6 გ/კგ-ს, რაც აკმაყოფილებს წინააღმდეგობის ვარჯიშის უმეტეს გამოქვეყნებულ რეკომენდაციებს. გამძლეობის სპორტსმენებმა უნდა გაზარდონ ნახშირწყლები, ვიდრე ცილა.