هل Vitamin B12 نباتي؟

حقائق أساسية

الخلاصة

نباتي

الفئة

مكمل غذائي

مدرج أيضاً كـ

سيانوكوبالامين, ميثيل كوبالامين

أفضل بديل

أقراص سيانوكوبالامين

لماذا

يتم صنع B12 بواسطة كائنات دقيقة. يمكن للمجترات الحصول عليه من الميكروبات في جهازها الهضمي عندما يكون الكوبالت متاحاً؛ قد تتلقى حيوانات المزارع الأخرى أعلافاً مدعمة. يوفر B12 المنتج عن طريق التخمير مصدراً مباشراً دون منتجات حيوانية.

استبدله بـ

ما هو محتواه الفعلي

فيتامين B12 هو المكمل الغذائي الوحيد الذي يُنصح كل نباتي بتناوله - والخبر السار هو أن المكمل نفسه نباتي. لا يتم تصنيع B12 إلا بواسطة البكتيريا والعتائق؛ لا يمكن لأي نبات أو حيوان تصنيعه. تراكمه لدى الحيوانات يأتي من بكتيريا الأمعاء والأعلاف الملوثة (الحيوانات المزارعة يتم تزويدها بالمكملات بشكل روتيني)، وهذا هو السبب في وجوده في اللحوم والبيض والألبان. تتجنب صناعة المكملات الحيوان تماماً: يتم إنتاج B12 التجاري عن طريق تخمير بكتيريا مثل Pseudomonas denitrificans في خزانات من الفولاذ المقاوم للصدأ، ثم تنقية الكوبالامين. سيانوكوبالامين أو ميثيل كوبالامين الناتج مطابق للجزيء الموجود في أي منتج حيواني. مكون B12 مشتق من التخمير، ولكن يجب مع ذلك فحص المكمل الغذائي بالكامل أو الطعام المدعم بحثاً عن الجيلاتين، واللاكتوز، والحليب، والعسل، و D3 المشتق من الحيوانات ومكونات أخرى. التوجيه العملي من المنظمات الغذائية النباتية: تناول مكمل غذائي بجرعة لا تقل عن 10 µg يومياً أو 2,000 µg أسبوعياً، أو تناول الأطعمة المدعمة مرتين إلى ثلاث مرات في اليوم لتوفير عدة ميكروغرامات في كل مرة. السيانوكوبالامين هو الشكل الأكثر دراسة والأرخص والأكثر استقراراً؛ الميثيل كوبالامين بديل صالح. حليب النبات غير المدعم، والأعشاب البحرية، والسبيرولينا، والأطعمة المخمرة ليست مصادر موثوقة - تحتوي الأعشاب البحرية والسبيرولينا على نظائر B12 التي يمكن أن تتداخل حتى مع الاختبارات. يتطور النقص ببطء (الكبد يخزن ما يكفي لسنوات) ولكنه يسبب تلفاً عصبياً لا رجعة فيه إذا تم تجاهله، لذا فإن المكملات غير قابلة للتفاوض، ورخيصة، وبسيطة.

أسئلة شائعة