Tekoha Plantas-pegua Tradición

Tembi'u oikuaáva mba'e ojejapo va'ekuépe

Veganismo ndojejapoiha koápe. Ko tembi'ukuéra ojeporu familias-pe siglo heta. Roipytyvõ añónte oñomongetáva.

Mba'éichapa mundo yvoty oñemboguata ypy-gui

Ñe'ẽ 'vegano' ndoĩmbyrýi, heta tetãygua oñomongeta ko'ã jepi.

Yvoty cocina ndaha'éi invención occidental térã tendencia pyahu. Ha'e opaite cultura cocina tuicha — ára opaite tembi'u, fiesta tembi'u, abuela tembi'u. Stew lenteja Levante-gui, poroto ha maíz tembi'u Mesoamérica-gui, arroz ha dal Asia del Sur-pe, verdura curry África Este ha Oeste-pe, tofu ha fideo tradición Asia del Este-pe. Ko'ã receta ndaha'éi sustituto. Ha'e original-kuéra.

Kumanda kóko rehegua
Kiswahili·Kenya · Tanzania

Kumanda kóko rehegua

Poroto omoñongatu ñomi kokos-yguýpe cebolla, tomate ha cilantro pyahu ndive. Ojejapo chapati térã ugali ndive.

Ingredientes

  • Frijoles rojos cocidos
  • leche de coco
  • cebolla
  • tomate
  • ajo y cilantro fresco; chapati o ugali para servir.

Método

  1. Ablande la cebolla y el ajo picados en un poco de aceite; agregue el tomate picado y cocine hasta que se deshaga.
  2. Agregue los frijoles completamente cocidos y la leche de coco. Cocine a fuego lento, revolviendo, hasta que la salsa cubra los frijoles; agregue agua si se vuelve demasiado espesa.
  3. Sazone al gusto, termine con cilantro y sirva con chapati sin lácteos o con ugali.
Red Lentil & Spinach Dal
বাংলা·Bangladesh

Red Lentil & Spinach Dal

Masoor dal ojapo ajó, jengibre ha comino ndive. Tembi'u ára rehe millones-pégua.

Ingredientes

  • Lentejas rojas
  • espinaca
  • cebolla
  • ajo
  • jengibre
  • semillas de comino
  • chile seco y arroz para servir.

Método

  1. Enjuague las lentejas. Hierva a fuego lento en agua hasta que estén tiernas, agregando más agua si es necesario; revuelva ocasionalmente para evitar que se peguen.
  2. Cocine la cebolla, el ajo y el jengibre por separado con comino y chile, luego incorpore el sofrito a las lentejas.
  3. Agregue la espinaca lavada y cocine hasta que se marchite. Ajuste la consistencia y el sazón; sirva con arroz, sin ghee ni mantequilla.
Pikliz & Grilled Mushrooms
Kreyòl·Haiti

Pikliz & Grilled Mushrooms

King oyster mushrooms tata ári ojapo, pikliz hatã ha jere'a haitiano ndive.

Ingredientes

  • Hongos ostra rey
  • repollo rallado y zanahoria
  • cebolla
  • chile
  • vinagre
  • lima y un poco de aceite.

Método

  1. Combine el repollo finamente rallado, la zanahoria y la cebolla con vinagre y chile para una ensalada estilo pikliz fresco. Mantenga refrigerado; este esquema no es una receta de conservación estable.
  2. Corte los hongos a lo largo, pincele ligeramente con aceite y ase o dore en sartén por ambos lados hasta que estén dorados y cocidos.
  3. Cubra con la ensalada escurrida y lima. Use utensilios limpios para la ensalada y mantenga los hongos y la ensalada sobrantes refrigerados.
Hausa Waina with Pepper Sauce
Hausa·Nigeria · Niger

Hausa Waina with Pepper Sauce

Arró kykue oñembopupu va'ekue ojehekyi va'ekue peteĩ yvyrakuarahy-ky'a-haguépe, oñemoĩ va'ekue peteĩ tembi'u haku tomate ha pimiento pytãgui ojejapo va'ekue — peteĩ tembi'u ko'ẽrõ ha tape rembi'u ojehecharamovéva.

Ingredientes

  • Una masa de arroz fermentada vegana
  • aceite para la sartén
  • tomates
  • pimientos rojos
  • cebolla y chile.

Método

  1. Prepare una masa de waina a base de arroz usando una receta probada que omita huevo y lácteos. Siga sus instrucciones de fermentación en lugar de dejar arroz cocido sin refrigerar indefinidamente.
  2. Engrase ligeramente un molde redondo para pastel y cocine porciones pequeñas de masa, volteando según sea necesario hasta que los centros estén cocidos y los bordes dorados.
  3. Cocine tomate picado, pimiento, cebolla y chile en una salsa. Sirva caliente y verifique si la masa comprada contiene leche o huevos.
Bún Chay
Tiếng Việt·Vietnam

Bún Chay

Arroz fideos tofu crunchy, ka'avo pyahu, verduras encurtidas ha lima-soja aderezo ndive. Pohýi, ñoro'ỹ, ikatupyryvéva.

Ingredientes

  • Fideos de arroz
  • tofu firme
  • pepino
  • lechuga
  • menta o albahaca
  • zanahoria
  • daikon
  • lima
  • salsa de soja y maní opcional.

Método

  1. Cocine los fideos según el paquete, escurra y enfríe. Seque el tofu, córtelo en cubos y dore en sartén hasta que esté dorado.
  2. Corte las verduras y hierbas; use zanahoria y daikon encurtidos frescos si lo desea.
  3. Mezcle jugo de lima, salsa de soja y un poco de agua en un aderezo. Arme los fideos, tofu y verduras; agregue maní solo si es adecuado. No use salsa de pescado.
Khichuri
বাংলা·Bangladesh · India

Khichuri

Arroz ha moong dal ñongatuporã jengibre ha especias ndive. Tembi'u emonguahẽ va'erã py'ape.

Ingredientes

  • Arroz
  • moong dal
  • jengibre
  • cúrcuma
  • comino
  • papa o coliflor opcional
  • agua y aceite vegetal.

Método

  1. Enjuague el arroz y el dal. Tueste suavemente el comino en aceite, luego agregue jengibre y cúrcuma sin dejar que se quemen.
  2. Agregue arroz, dal, verduras y agua. Cocine a fuego lento tapado, revolviendo y agregando agua según sea necesario, hasta que tanto los granos como el dal estén suaves.
  3. Ajuste a una consistencia húmeda y cucharable y sazone al gusto. Use aceite vegetal en lugar de ghee; enfríe y refrigere las sobras de inmediato.

Seguridad alimentaria y sustituciones

Estos son esquemas de cocina flexibles, no cálculos nutricionales probados en laboratorio. Use frijoles completamente cocidos. Para frijoles rojos secos, remoje y hierva según instrucciones confiables de seguridad alimentaria; no los cocine crudos en una olla de cocción lenta. Refrigere los alimentos cocidos de inmediato en recipientes poco profundos y siga las pautas locales para sobras, especialmente arroz cocido. Verifique alérgenos de soja, trigo, maní y otros antes de sustituir ingredientes.

FDA — Food Safety at Home ↗
Swap trampa hoja

Receta ne reipuruséva oñembopyahu ko'ã, ko'ã eiporu haguã.

Heta tradición tembi'u ndoreikotevẽi oñemoambue — oĩ yvoty-rehe térã ijapu'aite. Ko'ã oĩhápe, ko'ã swap ojapo porã olla-pe, ndaha'éi papel añoite.

Vaka leche
Soja, avena térã almendra leche

Soja ipytûvéva proteína-pe ha ojapo porã café ha cocina-pe. Avena ombyasakáve. Almendra ijapu'aite. Opaite cereal ha salsa-pe ndojehecháiva.

Mantequilla
Aceite oliva, aceite coco, térã planta mantequilla porã

Heta cocina salado-peguarã, aceite oliva oimé porãvéva. Cocina-peguarã, aceite coco refinado térã planta mantequilla bloque estructura oipytyvõ leche mantequilla jepi.

Ruvicha (unión)
Lino molido + y, térã harina garbanzo

Peteî cucharada lino molido + mbohapy cucharada y = peteî ruvicha, unión haguã burgesa, muffin, panqueque-pe. Harina garbanzo y ndive ojapo omelette ha frittata porã.

Queso
Crema cajú, levadura nutricional, térã bloque tienda-gui porã

Plato derretido-peguarã, tienda-gui oñembyá porãvo. Salsa ha toppings-peguarã, cajú molido limón ha levadura nutricional ndive oĩ profundidad heta oipotáva ikuaávo.

Mymba rembi'u (molido, guiso, asado)
Lenteja, hongos, jackfruit, tofu, seitan, tempeh

Lenteja bolognese ha chilli-peguarã. Hongos profundidad ha umami-peguarã. Jackfruit textura deshebrada-peguarã. Tofu ha tempeh asado ha salteado-peguarã. Seitan eipurusévo masticación carne-reheguasáicha.

Umi jerovia oñembohovái'ỹ va

Seis tembi'u ambueve yvy oikuaamávape.

Tembi'u yvaguigua ndaha'éi peteĩ mba'e'apo pyahu. Umi tembi'u ojehekýiva jerovia tembi'u ymaguarévape guive, oñemongaru tapicha yva rehegua heta siglo térã milenio. Opa mba'e ojehechauka avei peteĩ mba'e'apo'ỹre — iporãva oñembohupa hag̃ua, ndaha'éi peteĩ mba'e'apo hatã.

Amhara / Tigriña·Etiopía

Misir Wat

Misir Wat ha'e pe guiso lenteja pytã ojejapo'ỹva tembi'u Etiopía-pe — oñembohupa katuete berbere mba'e'apo ndive, cebolla caramelizada, ha niter kibbeh (manteca clarificada, ikatúva oñembojoaju aceite de oliva porã rehegua tembi'u yvaguigua rehegua). Cebolla oikotevẽ'ỹre mboyve, oñembohupa guive quase caramelizada mboyve oñembojoapy mba'e'apo pytã — kóva ha'e pe técnica ojapo'ỹva ipukupukue. Berbere, ajo, ha jengibre oike upéi, upéi lentejas pytã oñembohupíva ha y heta oñembohupa hag̃ua. Pe resultado ha'e peteĩ mba'e'apo puku, quase pasta-icha, oje'úva injera térã pan ndive. Ha'e peteĩva umi tembi'u iporãvéva opa tembi'u ymaguarévape ha aksidentalmente peteĩva umi más completa nutricionalmente.

Wólof / Francés·Senegal

Thiéboudienne (tembi'u yvaguigua)

Thiéboudienne ha'e pe tembi'u nacional Senegal-pe — ojejapo mymbáicha, ha'éramo jepe pe mba'e'apo verdura rehegua, oje'éva Thiébou Yapp bu Weex heta mba'e'apo rehegua, avei oje'e. Aros ipuku'a oñembohupa tomate ha cebolla rendápe oñembohupa pasta de tomate, upéi oñembojoapy umi verdura ha calabaza arapa'ỹme: batata, mandioca, nabo, berenjena, repollo. Pe aros omboguejy tomate rendápe oñembohupávo, ojapo pytã iporãva. Pe técnica oikotevẽ jeroviapy ha'éramo jepe sa'i técnica: umi verdura oike mboyve oñemombyry yvyku'i'gui, pe aros oike upéi oñembohasa'aívo.

Japonés·Japón

Kenchin-jiru

Kenchin-jiru ha'e peteĩ sopa templo budista Kenchoji monasterio Kamakura-pe — tembi'u yvaguigua ymaguare rupi, ojejapo monje-kuéra oñembohupíva código vegetariano rehegua. Verdura (bardana, taro, daikon, zanahoria) ha tofu hatã oñembohupa aceite de sésamo-pe ojejapóvo tofu pytã pe tenda'ỹme, upéi oñembohupa kombu dashi salsa de soja ha mirin ndive. Pe resultado ha'e jeroviapy ha austeridad iporãvéva — ipuku'a ñembohovái'ỹre mba'e'apo. Konnyaku (konjac) oñembojoapy jepoko'a. Ko sopa ojejapo heta mba'e'apo rehegua guive siglo XIII-pe.

Español / Náhuatl·México

Tinga de Garbanzo

Tinga ha'e jepoko'a tembi'u ryguasu ojehekýiva Puebla-pe, ha'éramo jepe pe mba'e'apo garbanzo rehegua ha'éma peteĩ mba'e'apo jepokóicha tembi'u mexicano-pe guarã umi tapicha oñembohupíveva yvaguigua rehegua. Pimiento chipotle en adobo, tomate ha cebolla ojapo salsa humeante; garbanzos oñembohupa ha oñembohupa oho hag̃ua salsa-pe ha oñepyrũ ojapóvo mba'e'apo pe tenda'ỹme. Oñembohupa tortilla choclo rehegua ndive aguacate, cebolla encurtida, ha salsa, kóva ha'e peteĩva umi tembi'u yvaguigua iporãvéva umi tapicha oñembohupíva pyahu — ha'e iñambueve ha iporãveve.

Árabe·Líbano / Levante

Mujadara

Mujadara ha'e peteĩva umi tembi'u ymaguarevévape yvyku'i ári — peteĩ ñembojoaju lentejas ha bulgur trigo térã aros, oñembojoapy cebolla caramelizada oñembohupíva sa'i ha katuete guive quase mermelada-icha. Pe tembi'u ndoikotevẽi mba'eve técnica ha'éramo jepe heta jeroviapy cebolla-pe guarã, oikotevẽva 30–45 minuto medio-bajo tendápe ohasa hag̃ua ipukupukue porã. Oñembohupa tendápe yogur ndive (tahine térã tembi'u yvaguigua rehegua) ha ensalada perejil picado ha limón, ha'e jepoko'a ha iporãveva umi tembi'u Levantine rehegua.

Indonesio / Javanés·Indonesia

Gado-gado

Gado-gado ha'e peteĩ ensalada Indonesia verdura oñembohupíva ha verdura pyahu — papa cocida, poroto verde blanqueado, brote de soja, pepino, ha sapy'ápe huevo cocido (oñembohupa vegano-pe guarã) — oñembojoaju salsa maní rehegua ojejapo maní tostado, azúcar de palma, ajo, limón ha ají. Pe salsa ha'e pe tembi'u: compleja, he'ẽ, agrio ha picante jepoko'a. Opa tendápe Indonesia-pe oguereko imba'e'apo salsa maní rehegua, oho guive suave guive duro ha sa'i guive iporãveva. Oñembohupa tendápe ha'e peteĩva umi tembi'u yvaguigua kompletove proteína, grasa ha carbohidrato rehegua.

  • Tembiapo juapy
  • Jukysy
  • Saladas
  • Legumbres
  • Yva ha kapi'i
  • Raíces
  • Frutas
  • Cítricos

Ñembopupu, nahániri tembiapo ñembyatyha

Pa papapy tembiapo ombohasa sa py'ỹi

Heta tapicha oheja ka'avo ñembopupu ha'ete ndaha'éi etika térã tembi'u heko porã. Oheja hikuái oñembopupu'ỹgui. Pe mba'e oĩva ojejapo: eikuaa mokõi tembiapo ombopupúva ka'avo heko porã, upéi eipuru umi mba'e hepy'ỹva ha oĩva ára jave. Tembiapo oiko cháke variación, nahániri instrucción.

Mba'érepa ka'avo rembi'u nahetẽiri jepi

So'o voi ome'ẽ tembi'úpe ñandy, juky, glutamato ha pe ijape sa'yju pytãngy ñembojy rupive. Umi mba'e oúva ka'avógui ome'ẽ umíva remoĩramo añoite hekópe. Irundy mba'e iñimportánteva ha'e haku (emoĩ ijape sa'yju pytãngy añetehápe, ani rembojy pytuhẽ rupive), juky (emoĩ voi ha hetave reimo'ãgui tekotevẽha), umami (soja rykue, miso, tomate pasta, urupe, levadura nutricional) ha hái (limõ rykue térã vinagre michĩmi ipahápe). Haimete opa tembi'u ka'avógui ojejapóva ha nombovy'áiva ndoguerekói mokõi jepe ko'ã irundy mba'égui.

Textura ha'e pe mokõiha mba'e oñekotevẽva

Peteĩ tembi'u opa mba'e ipypeguáva hu'ũjojáva ha'ete noĩmbáiva, taha'e ha'éva he. Ojehupyty joavy ojejopy ha ojehesyvo tofu, oñembopupu mbegue rangue; ojehesyvo yva apytere hatã ha ta'ỹi; ojehejávo oĩ ka'avo ikyrỹiva; oñemoĩvo garbanzo térã mbujape ku'i ikyrỹiva; ha ipahápe oñemoĩvo pohã ñana pyahu hyakuã porãva. Pe tembi'u rete oñeñandúva jurúpe avei ojapo peteĩ guiso iporãve hag̃ua arro ha ka'avo vinágrepe oñeñongatúva ndive, oje'u rangue ha'eño.

Proteína mopyenda ojapo tembi'u hyguatã porãva

Peteĩ tembi'u ka'avo ha cereal añónte oguerekóva oheja tapichakuérape iñembyahýi jey mokõi aravo rire, ha ha'ekuéra omboja upéva pe tembi'u reko rehe. Emoĩ opa tembi'u tuichavévape peteĩ kumanda rehegua, tofu, tempeh, seitan térã peteĩ porción tuicháva yva apytere hatã térã ta'ỹi, rehupyty hag̃ua amo 20–30 g proteína asaje ha pyhare rembi'úpe. Proteína ha fibra rupive hyguatãve tapicha, ha mokõivéva ikatu heta oĩ reñembosako'íramo upearã.

Pe techapyrã oipe'áva kane'õ jeporavópe

Cereal térã tembi'u aramirõ rehegua, peteĩ kumanda rehegua térã tofu ndive, mokõi ka'avo ndive, peteĩ salsa ndive ha peteĩ mba'e ikyrỹiva hi'ári. Ko fórmula añoite rupive ikatu rejapo México rembi'u ña'ẽme, India thali, Levante rembi'u, Japón donburi ha Mediterráneo asaje rembi'u, odepende umi tembi'u moheha ha salsa reipurúvare añónte. Mbohapy pehẽngue oñembosako'íma mboyve reheve, ñembojy oiko ñemoĩmba oñondive ramo.

Tembi'u hetápe mbosako'i ha'e pe joavy temiando ha karu pyhare apytépe

Mokõi aravo peteĩ árape — peteĩ japepo kumanda rehegua, peteĩ bandeja ka'avo hesypyre, peteĩ cereal ha peteĩ salsa — ohupyty cinco térã seis tembi'urã, ha peteĩteĩ oikotevẽ diez minuto tembiapo añónte. Kóva hína pe mba'e peteĩva ohechaukáva jeroviapyvépe tapichakuéra omantenétapa hembi'u reko ñemoambue pe jasy mokõiha rire.

Po jukysy ogueraháva peteĩ arapokindy pukukue

Peteĩteĩ ojapo amo peteĩ kupa. Emoĩ pya'e arýpe ha ehecha mba'épa he'i aramboha rembi'u rehe; ekyrypy'o umi hembýva ani hag̃ua repensa opa salsa opytaha peteĩ semána.

SauceCore ingredientsBest withKeeps
Tahini-lemonTahini, limõ, áho, y, jukyKa'avo mbichy, falafel, yva ra'ỹi ña'ẽmbe1 week
Peanut-limeManduvi mantekílla, limõ, sója, ky'ỹi, jenhívreFidéo, tofu, repóllo ensaláda5 days
Salsa verdePerehíl, alcaparras, áho, vinágre, aséite de olívaKumanda, papa, ka'avo mbichy4 days
Miso-mapleMiso, maple, arró vinágre, sésamo aséiteVerenhéna, tofu, andai2 weeks
Cashew creamKaju hi'ypyre, limõ, áho, jukyPasta, jukysy, tembi'u tatakuapegua4 days

Standard culinary technique

Pe arateĩ mokõi aravo rehegua omoatyrõva pe arapokindy

  1. 1

    Emoñepyrũ peteĩ japepo kumandakuéra reheve

    Garbanzo, lenteja térã kumanda hũ. Emoĩ juky ýpe; nomohatãi chupekuéra ha omohe hyepy guive.

  2. 2

    Emyenyhẽ peteĩ asadéra

    Oimeraẽ ka'avo tekotevẽva reipuru, oñembojehe'áva aséite ha jukýre, horno añetehápe hakúpe, hembey sa'yju pytãngy peve.

  3. 3

    Cook a grain

    Arró, farro, bulgur térã cuscús. Tembitýnguéra oñembojýva oñemoro'ysãkuaa porãiterei vorekuérape.

  4. 4

    Ejapo peteĩ jukysy

    Oimeraẽva umi cinco yvategua. Kóva ojapo tembi'u rembyre he hag̃ua tembi'u pyahúicha, ha ani peteĩchante jey.

  5. 5

    Embotosta peteĩ mba'e itiriríva

    Ta'ỹi, yva apytere hatã térã garbanzo oñemoheva'ekue tembi'u mohehápe. Cinco minuto tembiapo omoambuéva opa tembi'u pe arapokõindy hembývape.

Kosina jepokuaakuéra oikuaaukáva mba'éichapa osẽta

Do

  • Emoĩ juky jeyjey rembojy aja, ndaha'éi mesápe añónte
  • Embyaku porã pe pailápe emoĩ mboyve ipype mba'eve
  • Emohu'ã tasy reheve — limõ, vinágre, encurtido, yogur rekoviarã
  • Ereko tapiaite miso, sója jukysy, tomate ryru ha levadura nutricional
  • Ejapo jepi mbohapy tembi'u pyharegua peteĩchagua ikatupyry porã hag̃ua ipypekuéra

Avoid

  • Embojypa ýpe térã timbópe, oipe'áva pe sa'y mbichy ha pe textura
  • Tembi'u apo ka'avógui añónte proteína mohenda'ỹre
  • Eha'ã peteĩ tembi'u apo hasýva arapokindy pyharépe
  • Mbojuky sa'i kyhyjégui, ha upéi ere ka'avokuéra nahetẽiriha
  • Jogua tembi'urã peteĩ jeýnte g̃uarã peteĩ tembi'u apópe nerembojeymo'ãivape

Cooking questions

Mba'érepa che rembi'u nahetẽiri?

Haimete tapiaite sa'ieterei juky, ndaipóri ijape sa'yju pytãngy, ndaipóri mba'e ome'ẽva umami ha ndoñemoĩri mba'e hái ipahápe. Emohenda porã umi irundy remoambue mboyve receta.

Mba'éichapa amboheveva'erã tofu?

Ejopy, eikytĩ pehẽngue anambusúpe, ejaho'i vevuimi avati aramirõme ha embojy sartén térã horno hakúpe, ijape ikyrỹi añete peve, remoĩ mboyve oimeraẽ salsa.

Mba'e tembipuru añetehápepa tekotevẽ?

Peteĩ sartén pohýi oñongatúva haku, peteĩ kyse hãimbe, peteĩ asadéra tuicháva ha peteĩ licuadora. Ambue mba'e nomoambueguasúi pe tembi'u osẽva.

Mboýpa proteína orekova'erã tembi'u tuichavéva?

20–30 g rupi hetavéva kakuaávape g̃uarã; upéva haimete peteĩ tá sa'yju ha ambue kumanda umíva oñembojy va'ekuégui, 150–200 g tofu térã tempeh, térã ko'ãva oñembojehe'áva cereales ha yva ra'ỹi atã ndive.

Aipotápa tembi'urã iñambue añetéva?

Nahániri. Levadura nutricional, miso ha tahini ideprovécho ha ndahepýi; opa mba'e ambue ikatu reiporu térã nahániri.

Mboy tiémpopa hi'are umi tembi'u oñembosako'i va'ekue heta?

Ero'y pya'e rembi'u ojejapóva ha emoĩ arýpe térã ekyrypy'o. UK rembiapoukapy he'i ho'u hag̃ua umi rembyre 48 aravo aja ha arro ojejapóva 24 aravo aja; ekyrypy'o umi hembýva. Ára oñeñongatu hag̃ua oteko katu rembi'u ha mba'éichapa ojejapo, upévare ani repensa salsa opytaha peteĩ semána.

References

  • Food-science literature on Maillard browning and umami synergy
  • USDA FoodData Central for protein values per cooked portion
  • Food-safety guidance on refrigerated and frozen storage times

Mba'e mba'e tekotevẽ jaikuaa

  • Opaite tembi'u yvóragui oguereko heta tembi'u koga'a rehegua — India-pegua dal, Etiopía-pegua shiro, Italia-pegua pasta e fagioli, México-pegua kumanda ha arro, Levantine-pegua mezze.
  • Tembi'u koga'a rehegua hepy'ỹvéva apytépe oĩ oimeraẽ ñemuha guasúpe: avatimirĩ, kumandakuéra, ka'avokuéra ára rehegua ha oñeñongatúva ro'ýpe.
  • Peteĩ arapokõindýpe oñembojere po tembi'u ojeikuaaporãva pyharegua ojapo hag̃ua ikatu hag̃uáicha ho'u koga'a rehegua hesakã porã.
  • Embojy peteĩ jey, e'u mokõi jey — ejapo peteĩ olla kumanda, avatimirĩ térã so'o jukysy arateĩme ha eñongatu heta aravo arapokõindýpe.

Eipuruka ko kuatiarogue

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Porandu jepivegua

Eiporavo mbohapy tembi'u ndegustáva (techapyrã: Italia-gua, India-gua, Mexico-gua) ha embojy umi tembi'u koga'a rehegua yma guare — pasta tomáte ha kumanda ndive, dal arro ndive, taco kumanda rehegua. Reikuaáma ko'ã tembi'u ry.

Jaleemive

Mbaʼe oñemoambuéva ára ha ára
Umi mymba ha koga'a sustitución ojapóva tembi'u jejapo hesakã porã.
Plan de inicio 7 ára
Peteĩ arapokõindy tembi'u ndahasýiva ha ojekuaáva, peteĩ lista de compras ndive.
Mba'éichapa oñembovegano
Pe guía de transición completa, despensa-gui vida social peve.