Pe veganismo, oiméhápe tembi'u ojejapo hekopete.
Peteĩ dieta vegana ha'e pe palanca individual más efectiva ojapo hag̃ua ikatu'ỹva pende impacto ambiental rehegua. Ha katu umi dieta individual oĩ sistema alimentario, cadena de suministro ha comunidad-kuérape, ha umi ganancia oñembojoaju pejehupytýrõ avei umi desperdicio, distancia, envasado, ha umi tapicha oñemitỹva tembi'u. Ko ápe ombojoaju umi punto.
Mokõi tercio pe impacto de gases de efecto invernadero mbytegua tembi'u rehegua oúva pe oje'ávagui, ndaha'éi mba'éichapa oguejy ndéve. Peteĩ meta-análisis Science 2018 (Poore & Nemecek) 38.000 granja rehegua ojuhu pe dieta vegana mbytegua oguereko katuete peteĩ impacto climático cuatro veces sa'ive pe dieta rica en carne mbytegui — ñemboguepyre tuichavéva coche eléctrico je'ói, yvyra'ỹive térã opa mba'e reciclaje rehegua. Pe dieta ha'e pe palanca.
Heta tembi'u rehegua, transporte ha'e menos del 10% umi emisión total. Peteĩ bife oñemongu'ava'ekue ko'ápe gueteri oguereko peteĩ impacto tuichavéva soja oñembohasáva ambue continente-gui. 'Jekaru local' ha'e peteĩ principio porã oñembojoapívo mokõi tembi'u vegetal; ndaikatuivoíva ojejaporekóvo ñembojoaju tembi'u mymba rehegua tembi'u vegetal oñembohasava'ekue rehegua.
Katuete peteĩ tercio opaite tembi'u ojejapóva oñembohasa, umi tasa de desperdicio yvatéve umi óga heta mba'e oguerekóvape. Umi producto mymba oñembohasáva oguereko peteĩ impacto tuichaitereíva. Solución práctica: ñemba'apo más py'ỹi, congelar umi pyharekue mokõi ára pukukue, ñembokatupyry umi receta 'ojeipurúva-opa-mba'e' (tortilla de garbanzo estilo frittata, variaciones de arroz frito, sopa de lentejas, batidos de congelador), ha pejerovia pende sentido-pe pe fecha ojehaipyréva rehegua.
"Pe dieta ha'e pe palanca. Opa mba'e ambue ombojoaju."
Veganismo oñembohape py'ỹi como individualista, ha katu umi sistema alimentario más resiliente ha'e colectivo — huerta comunitaria, cooperativa de alimentos, banco de alimentos oñembohapehápe dignidad, huerta urbana, huerta escolar, huerta ha biblioteca de semillas. Ñembojoaju térã ñembojeroviávo peteĩ ojapo pe tejido social ojapóva jekaru planta rehegua normal ha ndaha'éi pyahu.
Sostenibilidad avei ojapo biodiversidad, y, tesãi yvy pegua, bienestar animal ha derecho humano. Peteĩ dieta vegetal omohesapete opaite ko'ãva al mismo tiempo, ha katu pe versión ipotĩvéva gueteri ohecha pe yvyra palma oúva (deforestación turberas rehegua), mba'éichapa umi yvyra oñembohysyry (almendra California-pegua), ha umi trabajador agrícola oñembohysyryramo hekopete (kakao ha café).
Producción combinada, uso de suelo y transporte. Ipyahúve porãve. Poore & Nemecek, Science 2018 (38.700 granja, 119 tetã)
Poore & Nemecek, Science 2018 (38,700 farms, 119 countries)
Hetave 75% soja global oñemitỹva mymba rembi'u rehegua, ndaha'éi kamby soja rehegua. Pe soja Amazon-pegua ha'e mymba rembi'u; soja ojeipurúva derecho humano rehegua oúva maymáva Europa, Estados Unidos ha Asia ñembohysyrýgui.
Pejeiporu producto RSPO-certificado aceite de palma oguerekóva térã aceite de palma'ỹre. Ani pejeiporu marca de alimentos ojapo'ỹva aceite de palma certificado ndaha'éi 'vegan'.
Almendra ojapo heta y California-pe, ha katu por gramo de proteína gueteri ojapo ipyahúve y ha tierra kamby térã so'ógui. Variedad oipytyvõ — pejeiporu almendra kacahuete, semilla de girasol, semilla de cáñamo ha avati rehegua.
Nahániri clima rehegua — rendimientos ipyahúve, upévare yvy ojapo. Orgánica ha'e py'ỹi porãve biodiversidad ha suelo rehegua. Mokõive mba'e; pejeiporu contexto rupi.
Umi ganancia tuichavéva ou mokõivéva jejapópe: jekaru planta rehegua, ha avei ñembojerovia umi sistema alimentario ha comunidad ojapóva planta rehegua hasy'ỹve opaite ambuekuérape g̃uarã.