Peteĩ vegan ñe'ẽporã, oñembohe'íva porã.

Purukakuaa yva EPA ha DHA omega-3 rehegua — mba'e pira ho'úva.

Sostenible, mercurio'ỹre, microplástico'ỹre. Oĩ cápsula térã ykua; umi beneficio biológico ha'e aceite de pirape.

Mba'yrumýi acuático — pira, camarón, marisco — tanque, red térã estanque-pe.

Heta jave oje'e 'pesca sostenible', ha katu umi granja de pira ojapo contaminación concentrada, omoĩ demanda pira yvy'ape ári tembi'urã, ha omoĩ mba'asy umi populación silvestrepe.

Sánscrito ñembovai'ỹre.

Peteĩ principio ético central Jainismo, Budismo ha Hinduismo-pe. Ahimsa opa mymba oñembyasýva rehegua ha'e pe fundamento histórico ñembohe'i vegetariano ha vegan rehegua Asia ñembyguigua.

Ykua ipukúva kumanda oñembojýva gui; ojepe'a rupi'a morotĩicha.

Umi cocinero aficionado ojejuhúpe ary 2014-pe, aquafaba omoambue rupi'a morotĩ meringues, mayonesa, mousses ha tembi'u ojejapóva.

Peteĩ vitamina ojejapóva mba'asykuéra rupi oñeikotevẽva nervio ha tuguy porãpe.

Ndojejapóta'ái yva térã mymba rupi — mba'asykuéra rupi añónte. Umi vegan-kuéra ojejapo directamente; mymba jekuaávape ojejapo avei. Hasy'ỹ, iporã ha ndojepoguyhýiva.

Kaguy alambre rehegua, oñemomba'apo heta ryguasu rupi'a.

Oje'évape UE-pe ary 2012-pe ha katu ojeipuru gueteri EE.UU. ha heta yvy'ape ári. Peteĩteĩ ryguasu oguereko yvy'ape sa'ive peteĩ A4 kuatiágui.

Peteĩ comunidad india siglo XV-gua, ijeroviapy umi mymba jeporurã térã yvyra ñekyty.

Ary 1730-pe, 363 Bishnoi ojejuka oñemoakãva umi yvyra khejri ojekutu hag̃ua — pe inspiración umi movimiento ambiental Chipko moderno rehegua.

Umi mymba yguasúpe ndojejapóiva ojejoka ha ojeity umi pira jepurúpe.

Umi bycatch yvy'ape ári ha'e 10–40% opa mba'e ojejoka. Peteĩ kg camarón ojejokárõ, 5–20 kg ambue mymba ikatu ojejuka.

Concentrated Animal Feeding Operation — EE.UU. regulación término umi granja de fábrica rehegua.

Oñembohe'íva EPA umi mymba heta ha mba'e ojeityva'erã. Ohasavéva 90% umi mymba jekuaávape EE.UU.-pe oñemongakuaa CAFO-pe.

Pe sistema de jepuru omoĩva tapicha ho'u hag̃ua mymba he'iháicha.

Ñe'ẽngue ojejapo psicólogo Dra. Melanie Joy. Omoĩ pe marco cultural omo'ãva peteĩ sociedadpe jagua ha kure ho'u'ỹre mba'e ojehechakuaávare.

Kuatia apu'a ojepe'áva algas pytãgui; yvapeguigua.

Ojeipuru heta helado vegan, kamby yvapeguigua ha tembi'u so'o rehegua. Heta mba'e oje'e mba'e vai rehegua; carragenina grado alimenticio ha'e akóinte he'iháicha segúro.

Pe proteína principal kamby mymbape.

Heta jave oñemi umi mba'e 'ndahi'upáva'icha crema de café ha queso procesado-icha. Akóinte ehecha umi etiqueta.

Umi mymba langosta, cangrejo ha camarónicha — ko'ágã ojehechakuaa legalmente oñembyasýva Reino Unido-pe.

Reino Unido Ley de Bienestar Animal (Sentiencia) 2022 omoĩ decápodos crustáceos umi mymba oñembyasýva lista rehe, umi evidencia peer-reviewed mba'epy'apy ojejuhúpe rire.

Enzima ojepe'áva vaka kamby piregui ojapo'ỹre queso.

Umi rennet microbiano ha yvapeguigua ojeipuru hetavéva. Akóinte ehecha umi etiqueta queso rehegua reiporavo'ỹrõ lechería.

Mba'e ojejapo'ỹva mymba piregui ojejapo'ỹre ikuare.

Ndaipóri 'subproducto' ha katu peteĩ co-producto hepyvéva billones ary rehegua, omoĩva umi vaka ñemongakuaa. Umi mba'e cuero rehegua oúva Brasil, India ha Bangladesh-gui.

Yva térã sintético mba'e yvapeguigua cuero mymba rehegua.

Omoĩ Piñatex (yva piña leaf), Mylo (hongo), Desserto (cactus), manzana cuero, PU oñembohapáva. Huella de agua ha yvy sa'ive cuero vaka chromado-gui.

Ñe'ẽporãhaipyre 2012-pegua umi neurocientífico tuja omoañete conciencia umi mymba ojeipuru'ỹvape.

Oje'évape Cambridge University-pe; ojejuhúpe mamíferos, ryguasu ha heta ambue mymba — octopus-pe avei — oguereko sustratos neuronales de conciencia.

Yvyra ñekyty opaváva, heta jave kapi'i térã mymba tembi'urã.

So'o de vaka ha soja tembi'u mymba rehegua ha'e ~80% ñembyai Amazon-pe. Mymbakuéra rembi'u'ỹre, yvy'ape ári yvy jepuru ikatu oñemboguejy ~75%.

Peteĩ filosofía oñemoherakuãva ojapo hag̃ua mba'e porãvéva opa ojepurúva.

Heta organización de defensa de animales ojapo principios EA — oñemba'apo umi intervención de impacto más alto, mymba jekuaávape avei.

Tembi'u ojejapóva eiru'i rupi umi yvotykuéragui omoakỹ hag̃ua ikolonia.

Producción comercial akóinte omoambue eíra asukápe, oity eiru mbarakati reko ypykuéra, ha ojeho ha ojeho umi kolonia rupi umi contrato de polinización rehegua.

Ñamopa'ũ valor moral diferente umi mba'e rehegua especie rehegua añónte.

Ñe'ẽngue oñemboheta Peter Singer ñe'ẽporãhaipyre 1975-pe Animal Liberation. Pe argumento ha'e especie, raza térã sexoicha, ndaha'éi peteĩ criterio moralmente relevante jahasa'ỹre mba'epy'apy.

Mba'e ky'a'y omoĩva 'zona muerta' sin oxígeno yvy'ape ári.

Heta jave ojejapóva estiercol ha abono jepuru mymba ñemongakuaa rehegua. Pe zona muerta Golfo de México-pe oñemano umi sistema Mississípi yvy'ape ári umi mymba ha tembi'u ñembohysýigui.

Mba'e'apopyha mymba rehegua oñemomba'apo heta mba'e ojapóva rehegua bienestar rehegua.

Ojapo ohasavéva 90% umi mymba yvy'ape ári oñemongakuaáva. Oñembohe'íva heta mba'e ojehechakuaáva, umi mba'e ojejapo'ỹva ojapo heta mba'e ha jepuru antibiótico yvy'ape ári.

Mba'e ho'úva hetave yvapeguigua ha katu sapy'apy'a ho'u mba'e mymba rehegua.

Pe identidad dietética ipopularvéva yvy'ape ári. Umi ñembogueja tuja jepuru mymba rehegua flexitariano-pe oguereko impacto tuicha.

Vaka pire oñemokangypáva oñemongu'ávo pátos térã gansos.

Oje'évape Reino Unido-pe, Alemania, Italia, Argentina ha heta Estados/ciudades EE.UU.-pe. Pe mymba pire okakuaa ~10× ijavy'ỹ.

Peteĩ proteína ojepe'áva oñembojývo mymba pire, kangue ha tejido conectivo.

Oñemi marshmallows, gomitas, cápsulas, heta yogur, jele ha cerveza-pe. Umi mba'e vegan: agar-agar, pectina, carragenina.

Emisões de gases de efeito estufa peteĩ mba'e rehegua, oñembohysýva CO₂-equivalentepe.

Vaka so'o oguereko pe huella más alta por gramo umi tembi'u ojehechakuaáva; kumanda ha trigo pe sa'ive. Umi tembi'u mymba rehegua ojapo hetave umi emisiones globales de comidas.

Dieta yva rehegua Rastafari-pegua, oñemohu'ãva 'livity' (py'apy) jepuru rehegna.

Tembi'u Ital ha'e akóinte vegan, ndojejapóiva, yso'ỹva térã yso michĩva, ha oñemongakuaáva tendápe.

Religión India ojapóva jeikuaa'ỹ heta ary ~2.500 ary jave opa tekoverupi.

Umi Jain imbarete ojepe'a hakuavaígui (oñemoakỹ hag̃ua yva ha yvy'ape) ha heta ojapo jeikuaa'ỹ umi insekto rehegua.

India yso morotĩ orekóva he'ẽkue azufre rehegua, rupi'aicha.

Tekotevẽva tofu revuelto, quiches vegan ha tortilla de garbanzos. Peteĩ pizca michĩ ojapo heta mba'e.

Jaityparápe ipype kure kuña hyeguasu jave.

Umi kure peichagua ha'e michĩve kuri retegui, upévare noikotevẽi jere. Ojejapo UE-pe hyeguasu jave 4 semanas rire; oĩ gueteri heta tendápe maymávape guarã.

Pe tenda umi vaka kambykuéra oñemýiva máquina rupi, mokõi térã mbohapy jave ára.

Vaka oñemohy'ỹrõ peteĩ ary jave omoĩ hag̃ua kamby; umi mymba ojeipe'a orasapy'ánte heñói rire.

Peteĩ gas invernadero haimete 80× ipoderoso CO₂ gui 20 ary jave.

Livestock — especialmente vaka — ojapo ~30% umi emisiones de metano antropogénicas yvy'ape ári umi fermentación entérica ha estiercol rupi.

Jekyty pire'i ovecha rapykuégui anestesia'ỹre ojapo'ỹre mba'asy.

Práctica estándar Australia-pe umi lana merino rehegua. Oje'évape Nueva Zelandia-pe ary 2018-pe; Reino Unido ha UE oguereko hetave mba'e ojejapóva ojeipe'a hag̃ua umi cadena de suministro-gui.

Pe tenda umi gases de efecto invernadero yvy'ape ári ojejapo'ỹva ha oñepyrũ oñemboguejy.

Proyecto Drawdown omoĩ umi dieta yvapeguigua peteĩ umi 5 solución climática tuichavéva.

Umi mymba oñembohysýva oñembyai umi pesticida, monocultivo ha agricultura intensiva tembi'u mymba rehegua rupi.

Ñembyai mymba oñembohysýva oity 75% umi tembi'u global. Monocultivo industrial tembi'u mymba rehegua ha'e peteĩ umi mba'e tuichavéva.

Pe paso legalmente oñeikotevẽva ojejapo hag̃ua peteĩ mymba inconciente ojejuka mboyve.

Umi método ha'e perno cautivo, eléctrico ha gas (CO₂). Umi industria auditoría ojapo mba'e vai 5–10% vaka-pe ha hetavéva ryguasu-pe.

Mba'e ho'úva pira ha katu ndo'úiva ambue mymba so'o.

Ndaipóri vegetariano. Umi pira oñembyasýva ha ikatu oiko mba'epy'apy; ojejuhu 1–3 billones de pira ojejuka ary jave tembi'urã.

Peteĩ proteína oguerekóva opa umi porundy aminoácido tekotevẽva he'iháicha.

Soja, quinoa, trigo sarraceno ha amaranto ha'e kompleto ijehegui. Tetere omoĩ aminoácido opa ára, upévare pe regla tuja 'proteína oñembojoapýva' ndorekói oñeikotevẽva.

Mba'e mba'e km de alimento oñeikotevẽva ojapóvo 1 kg de producto mymba rehegua.

Vaka: ~25:1 vaka so'o avati'ape. Kure: ~6:1. Ryguasu: ~3:1. Ho'u umi yva directamente ojapo'ỹre ikuare.

Mba'e oñemboguejýva ijehegui jepuru mymba mba'e'ỹre oñemboguejy'ỹre mba'eve.

Movimiento oñepyrũ Brian Kateman rupi; ojejapo purapura pyahu oñembojoparáva mba'e porãve.

Hindu/Ayurvédico dieta rehegua — tembi'u oñembohysývava pura, jy'y ha vy'a.

Heta jave ojepe'a so'o, pira, rupi'a, alcohol, ceba ha ajo. Pype heta tembi'u templo sudasiático rehegua.

Levadura desactivada ojejapóva he'ẽkue queso rehegua, umami.

Heta jave oñemohypy'u B12 ndive. Umi jepuru hetave: pasta, popcorn, sopas, queso vegan, tofu revuelto.

Pe capacidad oñembyasýva, ohechakuaa ha ohechakuaa subjetivamente.

Umi 2012 Cambridge Declaración de Conciencia omoañete sentiencia mamíferos, ryguasu ha heta ambue mymbape, octopus-pe avei.

Japonés budista tembi'u templo rehegua — opa mba'e yvapeguigua.

Heta ary guive. Ojehechakuaa ñembohysývo, mba'e porã po he'ẽkue ha mba'e'ỹ, ha mba'e'ỹ michĩva.

Mba'e yvapeguigua oñembojoparáva ojapo hag̃ua so'o he'ẽkue ha textura.

Tempeh ha seitan-gui (heta ary) Beyond ha Impossible (moderno). Oñembojo'a jepokuaa culinaria — iporã transición-pe guarã, ndaha'éi peteĩ mba'e tekotevẽva.

So'o oñemongakuaáva mymba célula gui oñemongakuaa'ỹre térã ojejuká'ỹre mymba.

Oje'e avei so'o oñemongakuaáva célula-pe térã laboratorio-pe. Oñembohe'íva Singapur-pe (2020), EE.UU.-pe (2023) ha Israel-pe (2024). Oĩ gueteri michĩ ha hepy umi tembi'u yvapeguigua.

Productos lecheros ojejapo'ỹva queso gui — peteĩ proteína kamby rehegua.

Heta jave oĩ proteína pohyi, galletas, tembi'u ojejapóva ha patatas fritas 'plain' rehegua. Akóinte ehecha umi etiqueta reiporavo'ỹrõ lechería.

Indonesio torta de soja fermentada, ipukúva ha heta proteína.

Heta proteína ha fibra tofu gui, peteĩ textura mbarete oñemba'apóva asado, asado ha estofado.

Soja kamby oñembojo'áva oñembohape'áva bloque-kuérape.

Oñepyrũ China-pe ~2.000 ary guive. Oĩ seda, jy'ỹ, mbarete ha imbareteve; umi mba'e calcio rehegua ha'e avei peteĩ mba'e calcio rehegua.

Proteína trigo pura, ojeipuru ojapo hag̃ua seitan.

Ojopara y, yvyra ha caldo ndive; ojo'o; omojy térã omojy. Ojapo textura ipukúva, so'o rehegua ojeipuru'ỹva milanesas, salchichas ha asado rehegua.

Peteĩ tekove jepuru ojehekáva ojepe'a hag̃ua, he'iháicha ha ojepurúva, opa mba'e apu'a mymba rehegua.

Ñe'ẽngue ojejapo Donald Watson ary 1944-pe. Omo'ã tembi'u, ao, maquillaje ha jepuru — ndaha'éi dieta añónte.

Ñemba'apo ary jave ho'u hag̃ua vegan enero jave.

Oñepyrũ 2014-pe Reino Unido-pe. Ohasavéva 1 millón de participantes oñembohysýiva 2024-pe 200+ tetãme. Umi marca tuja ojapo mba'e vegan ipype.

Mba'e ho'u'ỹva mymba so'o (so'o, ryguasu, pira).

Lacto-vegetarianos omoĩ lechería; ovo-vegetarianos omoĩ rupi'a; lacto-ovo-vegetarianos omoĩ mokõi. Umi vegan omoĩ mokõi.

Peteĩ dieta mba'e mymba'ỹre — heta jave ojeipuru oñembohysývo tembi'u mba'e yvy'ape rehegua.

Opa vegan ho'u yvapeguigua; ndaha'éi opa mba'e ho'úva yvapeguigua oñembohysýtava ijehegui vegan.